ജെലാറ്റിൻ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച കാസിക ഡെസേർട്ടിന്റെ രസകരമായ വ്യത്യാസമാണിത്. ജെലാറ്റിൻ മൃഗങ്ങളെ കൊളജനത്തിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞതിനാൽ, അത് വെജിംഗ്ടൺ ഫ്രണ്ട്ലി അല്ലെങ്കിൽ സസ്യാഹാര സൗഹൃദ ഘടകമല്ല. എന്നിരുന്നാലും, ജെലാറ്റിൻ എന്നതിനു പകരം അജാറിനും (ഏഷ്യയിലെ പാചക വിദഗ്ദ്ധർ വളരെക്കാലം അറിയാമെന്നാണ്) അത് തയ്യാറാക്കാൻ ലളിതമാണ്. ഏഷ്യൻ വിപണികളിൽ അല്ലെങ്കിൽ നിരവധി ചെയിൻ പലചരക്ക് കടകളിൽ ഏഷ്യൻ വിഭാഗങ്ങളിൽ അഗർ (പലപ്പോഴും "Agar Agar" എന്ന് ലേബൽ ചെയ്യുക) അന്വേഷിക്കുക. നിങ്ങൾ അഗർ പൊടി കണ്ടെത്തിയാൽ, 4 ടേബിൾസ്പൂൺ അടരുകളായി പകരം ആവശ്യമുള്ള പൊടികൾ നിങ്ങൾക്ക് പാക്കേജിനെ പരാമർശിക്കണമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, പൊടി കൂടുതൽ ഗാഢമായിരിക്കുന്നതിനാൽ ശരിയായ ജെൽ ഇല്ലാത്തതിനാൽ അത് കുറവാണ്. 4 ടേബിൾസ്പൂൺ അടരുകളായി സാധാരണയായി 1 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ പൊടി വേണം.
ശരിയായി സജ്ജീകരിയ്ക്കാനുള്ള താക്കോൽ എന്നത് ഒരു പൂർണ്ണ തിളപ്പിക്കുന്ന കാര്യമാണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തണം, എല്ലാ അഗറും നന്നായി വെള്ളത്തിൽ അലിഞ്ഞുചേർന്നിരിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം, അത് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും സജ്ജമാക്കണം!
ഇതിനായി നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഏത് തരം ലൈറ്റ് നിറമുള്ള വീഞ്ഞും ഉപയോഗിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. പ്രോക്സോ സാമ്പത്തിക ശമ്പളമാണ്, ഷാംപൈൻ ഉപയോഗിച്ചുള്ള സമാന മാധുരി നൽകുന്നു. ബ്ലൂബെറി, കട്ട് സ്ട്രോബെറി, ബ്ലാക്ക്ബെറി തുടങ്ങി മറ്റ് സരസഫലങ്ങൾ നന്നായി ഉപയോഗിച്ചും ഇത് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 പുഷ്പങ്ങൾ Champagne (അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും തവിട്ടുനിറമുള്ള വീഞ്ഞു), പ്രോസെക്കോ, റോസ്, Chardonnay, സോവിക്കൺ ബ്ലാങ്ക് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വെളുത്ത അല്ലെങ്കിൽ നേരിയ നിറമുള്ള വീഞ്ഞു
- 1 കപ്പ് വെള്ളം
- 1 കപ്പ് granulated പഞ്ചസാര: ബീറ്റ്റൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ജൈവകുപ്പിനുള്ള ജ്യൂസ് നല്ലതാണ്
- 4 ടേബിൾ അഗർ അടരുകളായി
- 1 കപ്പ് raspberries
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- നാലു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കൺ അച്ചുകളിൽ തയ്യാറാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാധാരണ ഷീറ്റിനുള്ള സിലിക്കൺ പാൻ ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾ സിലിക്കൺ അച്ചിൽ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ദ്രാവകത്തിൽ ഒഴുകി കളയുന്നതിന് മുമ്പ് സിലിക്കണിന് താഴെയുള്ള ഒരു വലിയ, കൂടുതൽ ദൃഡമായ പാനീയം സ്ഥാപിക്കണമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഇത് റഫ്രിജറേറ്റിൽ സുഗമവും സുരക്ഷിതവുമായ ഗതാഗത ഉറപ്പ് ഉറപ്പാക്കും.
- ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് 3 ക്വാർട്ടർ എണ്പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം വലിപ്പത്തിലുള്ള സ്റ്റോക്ക്പോട്ട് ആവശ്യമായി വരും, അത് 4 കപ്പ് വെള്ളം മതിയാകും. മിശ്രിതം അത് തിളങ്ങുമ്പോൾ കുതിർക്കുന്നതിനാൽ നിങ്ങളുടെ കലം ഉണ്ടാകാം ഏതെങ്കിലും കുമിളകൾ ഉണ്ടാകാൻ അനുവദിക്കുന്നത് മതിയാകും.
- വീഞ്ഞ്, വെള്ളം, പഞ്ചസാര, അഗ്രം എണ്നസിലേക്ക് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുക. എന്നിട്ട് പെട്ടെന്ന് നിങ്ങളുടെ സ്റ്റൗവിന്റെ ചൂട് കുറയ്ക്കുക. പതിവായി ഇളക്കി, 5 മുതൽ 6 മിനിട്ട് വരെ വേവിക്കുക. Raspberries ലെ ഇളക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കൺ അച്ചിൽ ചൂടുള്ള അഗർ മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു 15 മിനുട്ട് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- ഫ്രിഡ്ജിൽ ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ അച്ചിൽ കൈമാറ്റം ചെയ്യുക, കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂർ, അല്ലെങ്കിൽ ഉറപ്പുവരുത്തുക. മിശ്രിതം ശരിയായി ശീതീകരിച്ച് ലഭിക്കുന്നതിന് കൂടുതൽ ഫ്രിഡ്ജ് വിശ്രമിക്കുന്ന സമയം ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. തണുത്ത ആരാധിക്കുക. 5 ദിവസം വരെ ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നർ ലെ പിച്ചയ്ക്കായി സംഭരിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 384 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 61 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 64 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |