ഭരണിയിലെ ഗ്ലാട്ടൻ- ഫ്രെഡ് ഓട്സ് മാവ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്റ്റാർച്ച്, ആൽമണ്ട് മീൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഗ്ലൂട്ടൻ- ഫ്രെണ്ട് ഓട്സ് മച്ചാഡോ ക്രാക്കറുകൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. പെട്ടെന്നുണ്ടാക്കുന്ന ഈ രസികൻ മാറ്റ്ച്ചോ ക്രാക്കറുകൾ പെസഹാ വേനൽക്കാലത്ത് ടെൻഡർ, കട്ടിയുള്ളതും നല്ലൊരു ക്രാക്കറുമാണ്. അവർ വെള്ളമൊഴിച്ച് 18 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുന്നു. ധാന്യങ്ങൾ, അരി, കാപ്പിക്കുരു എന്നിവയോ, പുളിപ്പിക്കാത്ത ഏജന്റുകളോ അടങ്ങിയിരിക്കില്ല.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2/3 കപ്പ് ഓട്സ് മാവ് (നന്നായി നിലത്തു, സുഗന്ധപൂരിതമായ സർട്ടിഫിക്കറ്റുള്ള ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ)
- 2/3 കപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം (മാവ് അല്ല)
- 1/8 കപ്പ്
- ബദാം ഭക്ഷണം
- 3/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് (നന്നായി കോഷർ)
- 1/4 കപ്പ് പച്ചക്കറി ചുരുക്കി
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ 1 ടീസ്പൂൺ വെള്ളം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 450 ഗ്രാം വരെ മുൻകൂർ ഓണം.
- നിങ്ങൾ ഒരു പിസ്സാ കള്ളി ഉണ്ടെങ്കിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു അത് വേവിക്കുക. ഇല്ലെങ്കിൽ, കടലാസിൽ കടലാസ് 2 വലിയ ബേക്കിങ് ഷീറ്റുകൾ
- ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ ഓട്സ് മാവു (താഴെ നുറുങ്ങ് കാണുക), ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം, ബദാം ഭക്ഷണം, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി സംയോജിപ്പിക്കാൻ whisk.
- പച്ചക്കറി ചുരുക്കി ചേർത്ത് ഇലക്ട്രിക് ബീറ്റർ ഉപയോഗിക്കാം
- ചേരുവകൾ മിശ്രിതവും മിശ്രിതം ഒന്നിച്ചുവരുന്നതുവരെ വെള്ളം, 1 മിനിറ്റ് അടിക്കുക.
- ഒരു വലിയ, വൃത്തിയുള്ള കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ മഡ്ജറ്റ് കുഴെച്ചെടുക്കുക, അൽപം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം തളിക്കാൻ ഒരു സ്പാഠുല ഉപയോഗിക്കുക. ചുടേണ്ടതിന്നും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കുക. പകുതിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ കഴുകുക.
- വാക്സ് പേപ്പർ 2 വലിയ ഷീറ്റുകൾ ചിരിപ്പിക്കുക. റിസർവ് ചെയ്ത ഓട്സ് തവിട് അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് 1 ഷീറ്റ് തളിക്കേണം. ഒരു ഡിസ്ക്കിലേക്ക് മാസ്ഡാ കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ ഒരു പന്ത് അമർത്തി, അതിൽ വോമഡ് പേപ്പറിന്റെ രണ്ടാമത്തെ ഷീറ്റ് സ്ഥാപിക്കുക.
- ചുറ്റുമുള്ള കുഴെല്പ്പാച്ചയെപ്പോലെ ഒരു സർക്കിളിലെ കുഴെല് ഉരുട്ടി ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിക്കുക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുന്നതിനുള്ള ദ്വാരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. കൂടുതൽ ഓട്സ് തവിട് തളിക്കേണം.
- നിങ്ങൾ മാസ്റ്റൊ ക്രാക്കറുകൾ ചുറ്റിപ്പിടിക്കാൻ ഒരു പിസ്സാ കല്ല് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടുപ്പിൽ നിന്ന് ചൂട് കല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാസ്ഡൊ കുഴെച്ചതുമുതൽ, വാക്സ് പേപ്പറിന്റെ ടോപ് ഷീറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക. കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ പേപ്പറിന്റെ അടിവശം ഷേവ് ഉയർത്തുക. പിസ്സാ കല്ല് വീശിയ മൃദുവായി കുഴിച്ചെടുക്കുക.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടുള്ള കല്ല് തിരികെ വയ്ക്കുക, 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഓട്സ് മട്ടാറ്റ് പൂശുക. ഒരു തണുപ്പിക്കൽ റാക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ട്രാൻസ്ഫർ ചെയ്യുക. കുഴിയുടെ രണ്ടാമത്തെ ബോൾ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക.
കുറിപ്പ്-നിങ്ങൾ മാറ്റ്ച്ചോ ക്രാക്കറുകൾ ചുടാൻ കടലാസ് കടലാസ് കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിങ് ഷീറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ലളിതമായി റിസർവ് ചെയ്ത ഓറ്റ് തവിട്ടു കൊണ്ട് തളിക്കേണം. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥാപിക്കുക, പീൽ തിരികെ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് വയ്ക്കാമായിരുന്നു പേപ്പർ, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ ഓട്സ് തവിട് ചുട്ടു തളിക്കേണം, അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത ആൻഡ് വേനൽക്കാലത്ത് അരികുകളെയും ചുറ്റും കടും browned വരെ. വയർ റാക്കിൽ കൂൾ
നുറുങ്ങുകൾ
നല്ല ഓട്സ് മാവെടുക്കാൻ, ശുദ്ധമായ ഇലക്ട്രിക് കോഫി ബീൻ ഗ്രാൻഡർ ഉപയോഗിക്കുക, സർട്ടിഫൈഡ് ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രെഡ് ഉരുക്ക് ഓട്സ് 1 കപ്പ് പൊടിക്കുക.
ഒരു സമയം ഏകദേശം 1/3 കപ്പ് ഓട്സ് ചേർത്ത് പൾസ് 3 തവണ ചേർക്കുക. മാവു പാചകം ചെയ്യാൻ നല്ല മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുക. ഓട്സ് തവിട്ടുനിറമേൽക്കുക. മാറ്റ്ചോവ് കുഴച്ചിൽ തളിക്കുക. (ഉരുട്ടി ഓട്സ് 1 കപ്പ് ഓട്സ് മാവുകൊണ്ടു 2/3 കപ്പ് തുല്യമാണ്.
ഓർമ്മപ്പെടുത്തൽ: നിങ്ങളുടെ ജോലിസ്ഥലത്തെ പാത്രങ്ങൾ, പാത്രങ്ങൾ, പാൻ, ടൂൾസ് എന്നിവ ഗ്ലൂറ്റൻ ഒഴിവാക്കില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. എപ്പോഴും ഉൽപ്പന്ന ലേബലുകൾ വായിക്കുക. നിർമ്മാതാക്കൾ നോട്ടീസ് ഇല്ലാതെ ഉൽപ്പന്ന സൂചനകൾ മാറ്റാൻ കഴിയും. സംശയം തോന്നിയാൽ, ഉത്പന്നം ഉൽപ്പന്നം ഗ്ലൂറ്റൻ സ്വതന്ത്രമാണെന്ന് പരിശോധിക്കാനായി നിർമ്മാതാവിനെ ബന്ധപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുകയോ ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 270 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 18 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 4 മി |
| സോഡിയം | 796 മി |
| കാർബോ | 23 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 4 ഗ്രാം |