ഈ ചോക്ലേറ്റ് പന്ന കോട്ടകൾ ഗ്രേഡ് തൈരി ഉപയോഗിച്ച് കനം, ടാംഗ്, പ്രോട്ടീൻ, രുചികരം എന്നിവയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ മധുരപലഹാരത്തിൽ വളരെ കുറച്ച് ചേരുവകൾ ഉള്ളതിനാൽ ഗുണനിലവാരമുള്ള കാര്യങ്ങൾ. ഓർഗാനിക് പാലും പാലുൽപന്നങ്ങളും വിൽക്കുന്ന ഒരു പ്രാദേശിക പ്രാദേശിക ഡയറി അന്വേഷിക്കുന്നത് നന്നായിരിക്കും. ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു (പ്രാദേശിക ഭാഷയിൽ) സ്ട്രാസ് ഗ്രീസ് തൈര് ഈ തക്കാളിയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു, പക്ഷേ ഇത് ചിലപ്പോൾ വളരെ തമാശയായിരിക്കാം. നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന തൈരി, ഈ പന്ന cottas പുതിയ പ്രാദേശിക സരസഫലങ്ങൾ കൂടെ മനോഹരമാണെന്ന് അറിയാം. ക്ലാസിക് "വേവിച്ച ക്രീം" ഡെസേർട്ടിന് സമാനമായ ഒരു രുചിയുള്ള വളച്ചൊടി ഈ മത്തങ്ങ പന്ന കട്ടയിൽ പരിശോധിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം.
വശങ്ങളിൽ സീസണൽ പഴം കഴിക്കുമ്പോൾ ഇവ അധിക ടേസ്റ്റ് ആകുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച്, സരസഫലങ്ങൾ ഒരു നല്ല മത്സരം. ഞാൻ താമരപ്പൂവിന്റെ സാമർത്ഥ്യവും തറച്ചു തുന്നിക്കാവുന്ന മിഠായിയും ചേർത്ത് പരിചയപ്പെടുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ടീസ്പൂണ് (1 കവറി) ജെലാറ്റിൻ
- 2 കപ്പ് പാൽ (വിഭജനം)
- 3/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1/4 കപ്പ് unsweetened കൊക്കോ
- 3 ounces ചോക്ലേറ്റ് (അരിഞ്ഞത്)
- 1 3/4 കപ്പ് ഗ്രീസ് തൈര് (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കട്ടിയുള്ള, തടിപ്പിച്ച തൈര് വൈവിധ്യം)
- 1 ടീസ്പൂണ് ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ജെലാറ്റിനും 1/2 കപ്പ് പാലും വയ്ക്കുക. ജെലാറ്റിൻ തളിക്കുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. അത് മാറ്റിവയ്ക്കുക.
- ഒരു ചെറിയ എണ്ന ൽ, ബാക്കിയുള്ള 1 1/2 കപ്പ് പാൽ, പഞ്ചസാര, കൊക്കോ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കി പാചകം ചെയ്യുക, വീണ്ടും വീണ്ടും ഉണർത്തുക. ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങളാക്കി അരിഞ്ഞുവെച്ച ചോക്ലേറ്റ് ചേർത്ത് ചൂട് എടുത്തു ഇളക്കുക.
- കൊക്കോ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ജെലാറ്റിൻ മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ തൈര്, വാനില എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. കൊക്കോ മിശ്രിതം പതുക്കെ തിളയ്ക്കുക.
- ഐസ് ബാത്ത് ഒരു ഐസ് ബാത്ത് (ഐസ് നിറച്ച് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ) ൽ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക എന്നിട്ട് സമയം പാടുന്നത് വരെ മിശ്രിതം ഇളക്കുക. ഈ സ്റ്റെപ്പ് ഓപ്ഷണൽ ആണ്, എന്നാൽ അത് പന്ന കട്ടായി സജ്ജമാക്കുന്ന സമയം ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കും. ഒരു ഐസ് ബാത്ത് തണുപ്പിക്കാതെ, ഫ്രിഡ്ജിൽ സെറ്റ് ചെയ്യാനുള്ള ഒരു രാത്രി ഉച്ചക്ക് എടുക്കും, നിങ്ങൾ മുന്നോട്ടു വയ്ക്കാൻ ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ അത് പ്രശ്നമല്ല. എന്നിരുന്നാലും, dinnertime അതിനെക്കാൾ അല്പം കൂടി വരുന്നുവെങ്കിൽ, മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ഫ്രിഡ്ജിൽ അത് ഇടുന്നതിനു മുമ്പ് കുറച്ചു മണിക്കൂറുകൾക്കുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഡെസേർട്ട് ചെയ്യാൻ കഴിയും.
- നിങ്ങൾ ഒരു ഐസ് ബാത്ത് തണുപ്പിച്ചാലും ഇല്ലെങ്കിലും, 6 അല്ലെങ്കിൽ 8 ചെറിയ ramekins ആയി പന്ന cotta മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം. നിങ്ങൾ ramekins മൂടുക, പന്ന cotta സജ്ജീകരിച്ചു (നിങ്ങൾ ramekins കുലുക്കി, പക്ഷേ വളരെ കുറച്ച് മാത്രം) കുറച്ചു സമയം, ചിലപ്പോൾ രണ്ട് മണിക്കൂർ മുതൽ രാത്രി, അതു ആദ്യം അത് ശീതീകരിച്ച് അത് അനുസരിച്ച് വരെ അവരെ മുളയ്ക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 243 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 14 മി |
| സോഡിയം | 89 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 36 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 6 ഗ്രാം |