പർബോളി

തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാറുണ്ട്. ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് parboiling വേണ്ടി വരുമ്പോൾ, അതു മൃദുവായ പക്ഷേ പാചകം വരെ അത് ഒരു ഘടകമാണ് ഭാഗിക തിളയ്ക്കുന്ന പരാമർശിക്കുന്ന ആണ്. പരുപ്പത്തിനു ശേഷം നിങ്ങൾ പറിച്ചെടുക്കുന്നതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ് Parboiling, നിങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴുകുക, എന്നിട്ട് കൂടുതൽ വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പിന്നീടുള്ള ഉപയോഗത്തിനായി സൂക്ഷിക്കുക. വിപരീതമായി, ബ്ലാങ്കിംഗ് ഒരു തണുത്ത കഴുകുക അല്ലെങ്കിൽ ബാത്ത് ആവശ്യമില്ല.

Parboiling വേണ്ടി ഉപയോഗങ്ങൾ

പാചകത്തിന് കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്ന ചേരുവകൾ മൃദുമായിരിക്കും അല്ലെങ്കിൽ പൂർണമായി ചെയ്യുന്നതാണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്താൻ മിക്ക പാചകവും parboiling ആവശ്യപ്പെടുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, Leaf.tv പല ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറെടുപ്പുകൾക്കായി പാരിങ്ങിൽ മുഴുവൻ പാചക സമയം കുറയ്ക്കുന്നുവെന്നാണ്. Parboiling ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അത് എളുപ്പമാക്കുന്നു "നിങ്ങൾ റോ സസ്യഭക്ഷണം ആരംഭിച്ചതിനേക്കാൾ പൂർണ്ണമായി പാകം, ഫ്ലഫി ഇന്റീരിയർ കൂടെ ശാന്തമായി അറ്റങ്ങൾ നേടാൻ," Leaf.tv ചേർക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ചില ലളിതമായ ഭൗതികസസ്യങ്ങൾ കഴുകുന്നു. ഇത് ഒരു ഇരുണ്ട തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ഒരു പൊൻകച്ചവടത്തിന് കാരണമാകുന്നു. "

നിങ്ങൾ parboiling ഉപയോഗിക്കാം മറ്റൊരു ഉദാഹരണം കാരറ്റ് ഉൾപ്പെടുന്നു ഒരു പച്ചക്കറി സമരം-ഫ്രൈ കൂടെ ആണ്. നിങ്ങൾ മറ്റ് ചേരുവകളോടൊപ്പം അൽപം ചൂലെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ ക്യാരറ്റ് പൂർണമായും പാകം ചെയ്യുമായിരിക്കും. നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി നിറുത്തിയിട്ടതിനു ശേഷം ക്യാരറ്റിനെ പരുക്കനാക്കി, മറ്റ് ചേരുവകളുമായി സ്ടൈരി ഫ്രൈയിലേയ്ക്ക് ചലിപ്പിക്കുന്നതിനു മുൻപ് ഓറഞ്ച് പച്ചക്കറികൾ പാചകം ചെയ്ത് ടെൻഡർ പാചകം ചെയ്യാറുണ്ട്.

കൂടാതെ, അരി പാകം ചെയ്യാനായി നിങ്ങൾ parboiling ഉപയോഗിക്കാം. ഇപ്പോൾ വിളവെടുക്കപ്പെട്ട അരി, സാധാരണയായി വെള്ളത്തിൽ നനയുകയും പിന്നീട് പരുപരുത്തപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ഹാർഡ് ഹൾ തകർക്കുന്നു. ഉരുകിയ അരിക്ക് കൈകൊണ്ട് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാണ്. മികച്ച പോഷക മൂല്യവും ഉണ്ട്, തവിട് നിന്ന് തൈമിൻ പോലുള്ള പോഷകഹൈഡുകളുടെ പ്രവർത്തനം എൻഡോസ്പെറിലേക്കാണ്.

വേവിച്ച അരിയും വേവിച്ച പാചകരീതിയാണ്. അരിയെക്കാളും കളയാൻ സാധിക്കും.

എങ്ങനെ പർവതത്തിലേക്ക്

Parboiling ഒരു ലളിതമായ പ്രക്രിയയാണ്. ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന വസ്തുവിനെ മൂടിവയ്ക്കുക നിങ്ങൾ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുന്ന സമയത്ത് ഒരു തിളപ്പിക്കാൻ വെള്ളം കൊണ്ടുവരുക - പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സമചതുരക്കുകൾ എന്നതിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വിളിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ മുഴുവൻ ഘടകങ്ങളും parboiling ആയിരിക്കാം. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഭക്ഷണത്തിനായുള്ള വെള്ളത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുക. പാചക സമയത്തിന്റെ ദൈർഘ്യം ഭക്ഷണ ഇനത്തെയും നിങ്ങൾ പിന്നീട് ഉപയോഗിക്കുന്ന പാചകരീതിയിലെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. സമയവും പാചകരീതിയും പാകംചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക. ആവശ്യത്തിന് മൃദുത്വത്തിന്റെ അളവിൽ എത്തിയാൽ വേവിച്ച വെള്ളം ഒഴുകുക, ഉടൻ ഭക്ഷണം തണുപ്പിക്കുക, പാചകം ചെയ്യാൻ പാചകം ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ അത് ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ഭക്ഷണം മാറ്റിവയ്ക്കുക.