ബോയിർ ഹെലെൻ, ക്ലാസിക് ഫ്രഞ്ച് പേസർ ഡെസേർട്ട്

ഈ സന്തോഷകരമായ കവറുകൾ ബെൽലെ ഹെലീനെക്കാൾ വളരെ കുറച്ച് ഡിസേർട്ട് കൂടുതൽ ക്ലാസിക് വരുന്നു. ചോക്ലേറ്റ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പിയർ പിടിച്ചിരിക്കുന്നത് വിഭവമാണ്, പക്ഷേ അതിന്റെ സൗന്ദര്യത്തെക്കുറിച്ചുള്ള സുന്ദരമായ ഫ്രഞ്ച് നാമത്തോടൊപ്പം കൂടുതൽ ആകർഷണീയമാണെന്നു തോന്നുന്നു.

പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ പാരിസിലെ ഹോട്ട് ഭക്ഷണരീതിയായ അഗസ്റ്റേ എസ്കോഫിഫറിൻറെ ഗഡ്ഫാദർ ഈ മധുരപലഹാരം കണ്ടെത്തിയതും ഒപ്പെൻബാക്ക് വഴി ലാ ബെൽലെ ഹെലൻ (ഹെലൻ ഹെലൻ) എന്ന ഓപ്പറേറ്റിങ് പേരാണ്.

തയ്യാറെടുപ്പും മനോഹരവുമായ അവതരണവും ഈ ഡിഷ്നിക്കുണ്ട്, അത്താഴവിരുന്നിന് ഒരു വിചിത്രമായ ഡിസേർട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇത് മതിപ്പുളവാക്കുന്നവയല്ല, പക്ഷേ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. പിയർ, ചോക്ലേറ്റ്, ഐസ്ക്രീം എന്നിവയെക്കുറിച്ച് എന്താണ് പ്രണയപ്പെടേണ്ടത്? പാത്രത്തിൽ സ്വർണം.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 കറുവപ്പട്ട കറികൾ
• ¾ കപ്പ് ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര
• 2 ½ കപ്പ് വെള്ളം (വിഭജനം)
• 4 കമ്പനിയായ ബോഷ് പിയേഴ്സ് (തൊലി, cored (താഴെ കാണുക), ബ്രൈൻ ആകൃതിയുള്ളത്)
• 8 ചെറിയ വെഞ്ചി വാനില ഐസ്ക്രീം
• 1/2 കപ്പ്
• ചോക്ലേറ്റ് സോസ് (ചായക്കുടിക്ക്)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഒരു പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക:

കറുവാപ്പട്ട, പഞ്ചസാര, അര കപ്പ് വെള്ളം എന്നിവ ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ഒന്നാക്കിയിരിക്കും. ഒരു മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 2-5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, അതു സിറപ്പ് പോലുള്ള കട്ടിയുള്ള മാറുന്നു വരെ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് മാറുന്നു വരെ. സിറപ്പ് പൂർണ്ണമായി വെള്ളത്തിൽ സംയോജിപ്പിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ, ശേഷിക്കുന്ന രണ്ട് സെന്റീമീറ്ററിൽ ചൂട് തിരിക്കുക, സൌമ്യമായി തിളപ്പിക്കുക.

പഞ്ചസാര സിറപ്പ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് തയ്യാറാക്കിയ പിയർസ് ചേർത്ത് 15 മിനിറ്റ് സൌരഭ്യവാസനയായ മസാലയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക.

ഫലം കട്ടിയുള്ള ഭാഗത്ത് കട്ടപിടിച്ചുകൊണ്ട് കത്തി കൊണ്ട് ദാനം ചെയ്യുക. വെറും പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ pears വേവിച്ചു, പക്ഷേ പൂർണമായും മൃദു അല്ല. പാചകം ചെയ്യരുതെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പാരിസ് തകരും, ബോക്സിൻറെ pears വളരെ വേഗത്തിൽ പിരിച്ചുവിടുകയും ചെയ്യുന്നു.

സിറപ്പിൽ തണുപ്പിക്കാനും, ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കാനും അനുവദിക്കുക. ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ഒരു പായസം സ്പൂൺ കൊണ്ട് ശ്രദ്ധിക്കണം.

വാനില ഐസ്ക്രീമിന് രണ്ട് ചെറിയ വെളുപ്പിനും ചോക്ലേറ്റ് സോസിന്റെ ചാടലുമാണ്.

എങ്ങനെ ഒരു പിയർ കോർ ലേക്ക്

പിയർ അതിന്റെ വശത്ത് കിടക്കുക. മൂർച്ചയുള്ള ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പിയറിന്റെ അടിയിൽ നിന്ന് നേർത്ത പുള്ളിപ്പുല നീക്കം ചെയ്യുക. ഇത് കാമ്പ് തുറന്ന് അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഒരു പരന്ന പ്രതല സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യും, അങ്ങനെ പിയർ സേവിക്കുന്നതിനേക്കാൾ നല്ലത്.

ഒരു പാരിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി കത്തി എടുത്തു വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കാമ്പിൽ ചുറ്റിപ്പിടിച്ച് (പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ റിസ്ക് ബ്രേക്കിങിനെ നശിപ്പിക്കരുതെന്നത് പോലെ കോർ പോലെ കഴിയുന്നത്ര അടുക്കി വയ്ക്കുക.ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ കോർ എളുപ്പത്തിൽ വരണം. അതിനെ പുറത്തെടുക്കാൻ.

പേരെ ബെല്ലെ ഹെലീനയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് പിയേഴ്സ്

ദൃഢമായ തെരഞ്ഞെടുപ്പ് എന്നാൽ മൂക്കുമ്പോൾ, മാലിന്യമല്ലാത്ത പിയർസ് അല്ല, ബ്രൈൻ ആകും വരെ. മൃദുവായതോ, ചർമ്മമോ ആകൃതിയിലുള്ളതോ ആയ ബോഷ് പിയർ ആണ് താല്പര്യം.

അല്ലെങ്കിൽ, സമാനമായ സവിശേഷതകൾ ഏതെങ്കിലും പിയർ ഉപയോഗിക്കുക,

എലൈൻ ലെം അപ്ഡേറ്റുചെയ്തു

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	488
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	14 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	8 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	4 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	2 മി
സോഡിയം	23 മി
കാർബോ	94 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	12 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	4 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)