വർഷത്തിലെ ഏത് സമയത്തും ചവറ്റുകൊട്ടാനുള്ള ഒരു വിചിത്രമായ മധുരപലഹാരം വേഗൻ പെന്യൂൾ ആണ്, അതിൽ വ്യത്യാസങ്ങൾക്ക് നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. കറുവപ്പട്ട, sriracha, മത്തങ്ങ പൈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന, ബദാം ഫ്ലേവർ ചേർക്കാൻ കഴിയും; തീർച്ചയായും തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ പൂർത്തിയായിട്ടില്ല!
പൊട്ടുന്നതും , വറുത്തതും അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പിച്ചെടുത്ത പാചകരീതികളുള്ള മറ്റു കാൻനിറികളും ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ, വളരെ കാൻഡി തെർമോമീറ്ററിനെ ഞാൻ വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ ചെലവഴിക്കുന്ന ഏതാനും ഡോളർ വിലമതിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാൻഡി നിർമ്മാണം ഭയാനകമായ ഭയാനകമായ ഭയാനകമാവും.
നിങ്ങൾ കാൻഡി പാകം ചെയ്യുന്ന ഒരു കലം പ്രധാനമാണ്, അത് ഒഴിവാക്കരുതെന്നോ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കാപ്പി ഒരു ഫ്ലോപ് ആയിരിക്കാം. ഒരു കഷ്ണം തുള്ളി ചൂട് ശരിയായി വിതരണം ചെയ്യുന്നില്ല.
ഈ മിഠായി നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാം തന്നെ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഈ പൊട്ടുന്നതും അത്ഭുതകരമായ ഒരു സമ്മാനമാണ്. ഒരു മെറ്റൽ അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ ബോക്സിൽ കടലാസിൽ പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റാക്ക് ചെയ്യുക, അത് 1 മാസം വരെ നിലനിർത്തും. ഒരു വില്ലുകൊണ്ട് പൊതിയുക, നിങ്ങൾ സ്നേഹിക്കുന്ന ഒരാൾക്ക് ഒരു പുഞ്ചിരി സമ്മാനിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ കറുവപ്പട്ട (അല്ലെങ്കിൽ മത്തങ്ങ പൈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മുളകുപൊടി, മുതലായവ)
- 1 1/4 കപ്പ് വേരുകൾ (അസംസ്കൃത, സ്പാനിഷ്)
- 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1/2 കപ്പ് വെളിച്ചെണ്ണ സിറപ്പ്
- 1/4 കപ്പ് വെള്ളം
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ സഗഗോൺ അധികമൂല്യ (ഭൂമി ബാലൻസ് ബ്രാൻഡ് പോലുള്ളവ)
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വലിയ കുക്കി ഷീറ്റ് Grease. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നിക്ക്ക്ലിക് സിലിക്കൺ പത്തുകളുമായി ഒരു വലിയ കുക്കി ഷീറ്റ് വയ്ക്കാനും കഴിയും. കാൻഡി ചിലപ്പോൾ അതിനോട് ചേർന്നു നിൽക്കുന്നതിനാൽ ഞാൻ കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ സോഡയും കറുവപ്പട്ടയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ നിലക്കടലയെ അളക്കുക, നിങ്ങളുടെ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റുവീണെന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
- ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ലെ, പഞ്ചസാര, ധാന്യം സിറപ്പ്, വെള്ളം, അധികമൂല്യ സംയോജിപ്പിക്കുക. ഇടത്തരം ചൂട് മേൽ, മരം കലശം ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള മിശ്രിതം കൊണ്ട്.
- ഒരിക്കൽ തിളപ്പിച്ച് തുടങ്ങിയാൽ, അസംസ്കൃത പരുക്ക് ചേർക്കുക.
- മിശ്രിതം മിശ്രിതം 300 º എഫിൽ നിങ്ങളുടെ മിഠായി തെർമോമീറ്റിലെത്തിയോ അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത ജലചികിത്സ ഉപയോഗിച്ച് ഹാർഡ് ക്രാക് സ്റ്റേജിലോ വെച്ച് മിശ്രിതം ചൂടാക്കുക. (പാത്രത്തിൽ നിന്ന് സിറപ്പ് തണുത്ത വെള്ളം ഒരു ആഴം ഗ്ലാസ് ഇഴഞ്ഞു എങ്കിൽ, അതു ഉടനെ വേരുകൾ പൊട്ടുന്ന സ്ഥിരത ലേക്കുള്ള തിരിഞ്ഞ്, കുതിർത്തത്)
- ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക ഉടനെ ബേക്കിംഗ് സോഡ / കറുവാപ്പട്ട മിശ്രിതം, വാനില എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി തയ്യാറാക്കിയ കുക്കി ഷീറ്റിലേക്ക് പകരും. കാൻഡി കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ വേണ്ടത്ര തണുത്തതുവരെ ആവശ്യമുള്ള കട്ടിയുള്ള കൈകളാൽ അൽപം വേവിക്കുക.
- പൂർണ്ണമായി തണുത്തശേഷം ഓരോ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 118 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 84 മി |
| കാർബോ | 18 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |