നൂറ്റെല്ല നൗഗത്

Nutella Nougat ഒരു രുചികരമായ ചോക്ലേറ്റ്- hazelnut ഫ്ലേവർ ഒരു മൃദു, മാറൽ നൗകറ്റ് ആണ്. ചൂടുള്ള തെളിഞ്ഞു തെളിവും കൂടെ പായ്ക്കു, അതു ഭവനങ്ങളിൽ കാൻഡി ബാറുകൾ തികഞ്ഞ പൂരിപ്പിക്കൽ ചെയ്യുന്നു! പല മുട്ടയുടെ വെളുത്ത ആധാരങ്ങളായ കൊഞ്ചി പോലെ, നൗജാറ്റ് ഈർപ്പം നന്നായി ചെയ്യുന്നില്ല, അതിനാൽ ഈ മിശ്രിതത്തിന് കുറഞ്ഞ കുറഞ്ഞ ആർദ്രമായ ദിവസം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

കാരണം ഈ നൗകറ്റ് ഊഷ്മാവിൽ വെച്ച് മൃദുമണിഞ്ഞതാണ്, ഇത് ഒരു ചോക്ലേറ്റ് കോട്ടിങ്ങിൽ ഇല്ലാതെ സേവിക്കാൻ അനുയോജ്യമല്ല. ചോക്ലേറ്റ് മുളയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയക്കുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാചകത്തിൻറെ ചുവടെ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 4 ounces ചോക്ലേറ്റ് (കഴിക്കാതിരിക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
• 3 വലിയ മുട്ട വെള്ള (ഊഷ്മാവ്)
• 1/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• 2-3 / 4 കപ്പ് ധാന്യം സിറപ്പ് (വെളിച്ചം)
• 1-1 / 3 കപ്പ് പഞ്ചസാര (ഗ്രാനേറ്റഡ്)
• 1/2 കപ്പ് വെള്ളം
• 1 സ്പൂൺ വാനില സത്തിൽ
• 1/3 കപ്പ് ചോക്ലേറ്റ് ഹസൽനട്ട് വിസ്തൃതി (നൂറ്റെല പോലുള്ളത്)
• 1 1/2 പുഷ്പങ്ങൾ തെളിവും (പരുപ്പ്)
• 2 പൗണ്ട് ചോക്ലേറ്റ് കാൻഡി പൂശുന്നു (മുക്കിയിട്ട്)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. 9x9 ഇഞ്ച് ചട്ടി ഉണ്ടാക്കുക. ഇത് ഫോയിൽ ഇട്ടു തറയിൽ വയ്ക്കുക. നഖാട്ടിനായി ഒരു 9x13 പാൻ ഉപയോഗിക്കാം.

2. ചൂട് തടയാൻ ഓരോ 30 സെക്കൻഡിലും ശേഷം മണ്ണിളക്കുന്നത്, മൈക്രോവേവ് ലെ ചോക്ലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക. ഉരുകി ഒരിക്കൽ, ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കാനായി നീക്കിവെക്കുന്നു.

3. നന്നായി വൃത്തിയാക്കിയതും ഉണക്കിയതുമായ ഒരു വലിയ സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിന്റെ പാത്രത്തിലെ മുട്ട വെള്ളയും ഉപ്പും ഇടുക.

പാത്രത്തിൽ അരക്കെട്ടിന്റുപ്പിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ തീയൽ വെട്ടിയാൽ മുട്ട വെള്ളകളെ ശരിയായി അടിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുകയോ ചെയ്യും.

4. ചൂട് ഒരു വലിയ എണ്ന ലെ ചോറ്, പഞ്ചസാര, വെള്ളം എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. പഞ്ചസാര കറങ്ങുന്നത് വരെ ഇളക്കുക, തുടർന്ന് പാൻ പാർശ്വഭാഗങ്ങളിൽ വരണ്ട പാസ്തറി ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഏതെങ്കിലും വഴിതിരിച്ചുവിടുന്ന പഞ്ചസാരയുടെ നീക്കം ഒഴിവാക്കാം. മിശ്രിയർ 230 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റ് (110 സി) വരെ ആഗിരണം ചെയ്യാതെ, മിശ്രിതമായ ഒരു തെർമോമീറ്റർ ചേർക്കുക, സിറപ്പ് പാകം ചെയ്യുക.

സിറപ്പ് 230 F എത്തുമ്പോൾ വൈഷ് അറ്റാച്ച്മെൻറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട വെള്ളക്കാരെ വലിയ മിക്സറിൽ അടിക്കുന്നത് ആരംഭിക്കുക. വൈറ്റ് കഠിനമായ കൊടുമുടികൾ രൂപം വരെ ബീറ്റ്. സിരുപ്പ് സിറപ്പ് 240 F (116 C) ൽ എത്തുമ്പോൾ ഈ ഘട്ടം എത്തിക്കണം, പക്ഷേ സിറപ്പ് തയ്യാറാകുന്നതിന് മുൻപ് വെള്ളക്കാർ ശക്തമായ കൊടുമുടികളാണെങ്കിൽ, മിക്സറെ തടയുക, അങ്ങനെ വെള്ളക്കാരെ ഓവർബറ്റൻ ആകില്ല. പാഡ്ല അറ്റാച്ച്മെന്റിനൊപ്പം വിഷ്വൽ അറ്റാച്ച്മെന്റ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക.

മിശ്രിതം 240 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് എപ്പോഴാണ് (116 സി) എത്തുന്നത്, ബർണറിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുകയും 3/4 പാനപാത്രം ചൂട് സിറപ്പിൽ ഒരു വലിയ അളവിലുള്ള പാനപാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. പാചകം തുടരാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് ചൂടാക്കി പാൻ തിരിച്ച് നൽകുക.

7. മിക്സർ വേഗത കുറയ്ക്കുക, സാവധാനം ശ്രദ്ധിച്ച് മുട്ട വെള്ളത്തിൽ 3/4 പാനപാത്രം ചൂട് സിറപ്പ്.

സിറപ്പ് പാചകരീതിയിൽ മുട്ടകൾ ഇടത്തരം വേഗതയിൽ മുട്ടയിടുന്നതായി തുടരണം. അതു 280 F (138 C) എത്തുന്നത് വരെ സിറപ്പ് പാചകം ചെയ്യുക.

ബാക്കിയുള്ള സിറപ്പുകളെ ഒരു വലിയ മിക്സമിങ്ങിൽ ഒരു സ്ഫോട്ട് കൊണ്ട് ഒഴിക്കുക - ഇത് കൂടുതൽ എളുപ്പവും സുരക്ഷിതത്വവും പകരും. മിക്സർ ഓട്ടം, ശേഷിക്കുന്ന ചൂട് പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ലെ പതുക്കെ സ്ട്രീം. നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി ഒന്നും ലഭിക്കാതിരിക്കാൻ വളരെ ശ്രദ്ധാലുക്കളായിരിക്കുക-അത് ഒരു മോശം കത്തുന്ന കാര്യം ഒഴിവാക്കാം.

പഞ്ചസാര നന്നായി ചേർക്കുമ്പോൾ ഒരിക്കൽ മിക്സർ ഓണാക്കുക. ഉരുകി ചോക്കലേറ്റ്, വാനില സത്തിൽ, ഒപ്പം Nutella ഒഴിച്ചു നന്നായി മിക്സഡ് വരെ ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുല കൂടെ ഇളക്കുക. അവസാനം വറുത്ത hazelnuts ചേർക്കുക, നന്നായി സംയോജിപ്പിച്ചു വരെ ഇളക്കുക. കാൻഡി നികൃഷ്ടവും ദുശ്ശാഠ്യവും ആയിരിക്കും.

11. മിഠായി തയ്യാറാക്കിയ ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക. ഊഷ്മാവിൽ നിരവധി മണിക്കൂറുകൾ ക്രമീകരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഈ കാൻഡി ഊഷ്മാവിൽ മൃദുവും മാറൽ നിറഞ്ഞതുമാണ്, അതുകൊണ്ട് ശുദ്ധമായ മുറിവുകൾക്ക് അത് ഒരു വലിയ മൂർച്ചയുള്ള ഷെഫ് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഉറച്ചുനിൽക്കുമെന്ന് ഉറപ്പ് നൽകുന്നു. അത് വളരെ തകരാറാണെങ്കിൽ, മുറിക്കകത്ത് ചൂടുവെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കത്തി കഴുകുക.

ചോക്കലേറ്റിൽ മുക്കി: ഓരോ 30 സെക്കന്റിലും ഇളക്കിവിടുന്ന മൈക്രോവേവ് ചോക്ലേറ്റ് കാൻഡി പൂശുക. ചെറിയ ബാറുകളായി തണുത്ത നൗകട്ട് മുറിക്കുക-ഞാൻ പാതിയിൽ വെട്ടിമുറിക്കുക, പിന്നീട് ഓരോ ബാറും 8 ബാറുകളിൽ വെച്ച് 16 കാൻഡി ബാർ ആകും. നിങ്ങളുടെ വർക്ക് ഉപരിതല വാക്സ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് വയ്ക്കുക. ഓരോ ബാറിൻറെയും ചുവടെയുള്ള പൂശിയ തറ പരന്ന് ഒരു മെറ്റൽ സ്പാറ്റുകല ഉപയോഗിക്കുക, അതിനുശേഷം ജോലിസ്ഥലത്ത് ഉപരിതലത്തിൽ ബാക്ക് പൂശുന്നു. ചോക്ലേറ്റ് ഈ താഴെയുള്ള പാളി നിങ്ങൾ മുക്കി സമയത്ത് nougat ചില സ്ഥിരത നൽകും. ഒരിക്കൽ സെറ്റ് ചെയ്യുക, പൂശത്ത് ഒരു ബാറിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, പുറത്തെടുക്കാൻ ഡൈപ്പിംഗ് ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. ബൗളിലേക്ക് തിരികെ കയറാൻ അനുവദിക്കുക, പാത്രത്തിന്റെ അടിഭാഗത്തെ ബാറിൽ താഴെയായി വലിച്ചിടുക, തുടർന്ന് വയ്ക്കോ പേപ്പറിൽ ബാക്ക് വയ്ക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് ഇപ്പോഴും വേനൽ സമയത്ത് ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം, തകർത്തു തെളിവും കൂടെ ബാറുകൾ മുകളിൽ തളിക്കേണം. സെറ്റ് ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ ബാറുകൾ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.

എല്ലാ നൌകാത് കാൻഡി പാചകക്കുറിപ്പുകളും കാണുക ഇവിടെ ക്ലിക്കുചെയ്യുക!

ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക എല്ലാ Nutella candy Recipes!

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	649
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	30 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	17 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	10 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	3 മി
സോഡിയം	77 മി
കാർബോ	91 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	8 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	8 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)