ശരത്കാല കാർമൽസ്

ഈ ശരത്കാല കാർമൽസ് അല്പം കഷണം പോലെയാണ്! പല്ലുകൾ കട്ടിയുള്ള മൃദുവും ചതിയനും മധുരമുള്ള വെണ്ണയുമെല്ലാം തികഞ്ഞ വള്ളിയാണ്. എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ശരത്കാല ഡെസേർട്ടുകളെല്ലാം എന്നെ ചിന്തിപ്പിക്കുന്ന ഒരു സുഗന്ധ സന്തുലനവുമുണ്ട്.

ഈ വീഴ്ചയുടെ സുഗന്ധത്തെ എങ്ങനെയാണ് അവർ എത്തുന്നത്? കറുവപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ, ജാതിക്ക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ക്രമാനുഗതമായി ചേർക്കുന്നു. മൂർച്ചയുള്ളതും ആകർഷകവുമായ രസമാണ് ഈ കാമമുകളിൽ ഓരോ കടിയുമുണ്ട്. പാചകവിധിക്കായി നിങ്ങൾക്കാവശ്യമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളില്ലെങ്കിൽ പകരം ക്രീം നിറമുള്ള ഒരു നുള്ള് ചേർക്കുക. അവർ കൂടുതൽ ശക്തരായിത്തീരുന്നു, അതുകൊണ്ട് ഓരോന്നിനും 1/4 സ്പൂൺ കൊണ്ട് ആരംഭിക്കാം, അങ്ങനെ നിങ്ങൾ വളരെ മസാലകളുള്ള കാരാമുകൾ കൊണ്ട് അവസാനിപ്പിക്കരുത്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 കറുവാപ്പട്ട സ്റ്റിക്ക്
• 6 മുഴുവൻ ഗ്രാമ്പൂ (തകർത്തു)
• 1 മുഴുവൻ സുഗന്ധി (തകർത്തു)
• 1/8 ടീസ്പൂൺ സവാള (പച്ചമുളക്)
• 16 ഗ്രീൻ oz ഹെവി ക്രീം (2 കപ്പ്)
• 4 ഗ്രീൻ ഓസ്റ്റ് കഴുകി ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ (1/2 കപ്പ്)
• 16 ഫ്ഗ് ഓസ് ലൈറ്റ് കോർൻ സിറപ്പ് (2 കപ്പ്)
• 4 ഫ്ക്ക് ഓസ് ജലം (1/2 കപ്പ്)
• 14 oz പഞ്ചസാര (ഗ്രാനൈറ്റഡ്, 2 കപ്പ്)
• 1/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• 4 oz വെണ്ണ (1/2 കപ്പ് ഇളക്കി, ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. അലുമിനിയം ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് അണുബാധയുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ സ്പ്രേ ചെയ്തുകൊണ്ട് ഒരു 9x9 പാൻ തയ്യാറാക്കുക.

2. കറുവപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം, ജാതിക്ക, ക്രീം, ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി ചൂടാക്കിയാൽ എൺപത് ചൂടാക്കി വെക്കുക. പാൽ, ക്രീം എന്നിവ ചൂടാകുകയും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുടെ രസവുമായി ചേർന്നു കഴിയുകയും വേണം. പക്ഷേ, ഒരു തിളപ്പിക്കുകയല്ല വേണ്ടത്.

ഇടത്തരം-ഉയർന്ന ചൂടിൽ ധാന്യവും, വെള്ളം, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇടത്തരം-വലിയ എണ്ന ഒന്നിൽ ചേർക്കുന്നു.

പഞ്ചസാര കറങ്ങുന്നത് തടയുന്നതിന് ശേഷം പഞ്ചസാര കറങ്ങുന്നത് തടയുന്നതിന് പാൻ പാർശ്വത്തിന്റെ പുറംഭാഗങ്ങൾ കഴുകുക.

4. ഒരു കാൻഡി തെര്മോമീറ്റര് ഉള്പ്പെടുത്തുകയും ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക. ഈ മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുകയോ തെക്ക്മോമീറ്റർ 250 ഡിഗ്രി F (121 C) വായിക്കുന്നതുവരെ പാകം ചെയ്യുക.

കാരാഗ്രക്കിലേക്ക് ഇളക്കി വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത്, വറുത്ത പാൽ-മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു വയ്ക്കാൻ വഫാമിനുള്ളിൽ വയ്ക്കുക. വള്ളിയുടെ താപനില 30 ഡിഗ്രി താഴേക്ക് പോകണം.

6. വറുത്ത പാചകം തുടരുക, പതിവായി മണ്ണിട്ട് ചൂടാക്കുക. തെർമോമീറ്റർ 244 എഫ് (118 സി) വരെ വായിക്കുന്നതുവരെ ഇത് പാചകം ചെയ്ത് വയ്ക്കുക.

7. ചൂടിൽ നിന്ന് കാരാമൽ നീക്കം ഉടനെ തയ്യാറാക്കിയ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കേണം. എണ്ന താഴെയുള്ള ചായമൊന്നും എടുക്കരുത്. മിനുസമാർന്ന, സിൽക്ക് ടെക്സ്ചർ നിർമ്മിക്കുന്നതിനും 3-4 മണിക്കൂറിനുള്ള റഫ്രിജറേറ്റിലേയ്ക്കും കാൻഡി ഒരു രാത്രിയിൽ ഇരുന്ന് ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

8. വറകു മുറിക്കാൻ തയാറാകുമ്പോൾ പാനലിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കണം ഫോയിൽ ഉപയോഗിക്കുക. നോൺസ്റ്റിക് പാചക സ്പ്രേ ഒരു വലിയ കത്തി തളിക്കുക. കൃത്യമായി 1 "ചതുരശ്ര സ്രോതസ്സുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്ന, വാര്ത്തകളിലേക്ക് മുറിച്ച്. ആവശ്യമായ ബ്ലേഡും വീണ്ടും സ്പ്രേയും തുടയ്ക്കുക.

9. സേവിക്കാൻ, ഞാൻ നിങ്ങൾ വ്യക്തിഗതമായി വാക്സ് പേപ്പർ ലെ സ്ക്വയർ മൂടുവാൻ ശുപാർശ. കട്ടികുകൾ ഉടൻ വ്യാപിക്കുകയും അവയുടെ സ്ക്വയർ ആകൃതി നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും. ചോക്ലേറ്റ് കഴിച്ചാൽ ഒരിക്കൽ ചിക്കൻ മുക്കി മാറ്റാം.

10. രണ്ടാഴ്ച വരെ ഊഷ്മാവിൽ കാർമാളുകളെ സൂക്ഷിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	104
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	5 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	1 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	14 മി
സോഡിയം	16 മി
കാർബോ	16 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	0 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	0 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)