നമ്മൾ ചിക്കൻ, അരി വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അവർ സ്റ്റൌ മുതൽ (അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പിൽ) നല്ല ചൂടുണ്ടായിരിക്കുമ്പോൾ, അവരെ മുന്നോട്ടു നയിക്കാൻ കഴിയുമ്പോഴും അവ കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്. ഇത് വിലകുറഞ്ഞതും ചീഞ്ഞതുമായ ചിക്കൻ തുടർച്ചയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. അല്പം sautéed chorizo സോസേജിൽ നിന്ന് അല്പം നിറവും സ്വാദും ലഭിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടാൽ വറുത്ത കുരുമുളക് പോലുള്ള മറ്റു പച്ചക്കറികളിൽ ചേർക്കാനും, വ്യത്യസ്ത പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കളിക്കാനും കഴിയും.
നിങ്ങൾ ടിന്നിലടച്ച അല്ലെങ്കിൽ defrosted ഫ്രോസൺ ആർട്ടികോക്ക് ഹൃദയങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ ഞാൻ സ്പെഷ്യാലിറ്റി വിപണിയും ഹൈ എൻഡ് സൂപ്പർമാർക്കുകളും ലഭ്യമാണ് ഹാജര് ആർട്ടികോക്ക് ഹൃദയങ്ങൾ ഈ ചെറിയ ചൂടുകളെ, സ്നേഹിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 സ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ
- 3 പൗണ്ട് ചിക്കൻ തുടയിൽ (അസ്ഥികളിൽ, തൊലി, ഏകദേശം 6 വലിയ തുടയിൽ)
- ഉപ്പ് രുചി
- കുരുമുളക് രുചി
- 1/4 പൗണ്ട് chorizo (നിലത്തു പാചകം, പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി chorizo)
- 3 ലീക്സ് (വെളുപ്പ്, നേരിയ പച്ച ഭാഗങ്ങൾ മാത്രം, പരിപ്പ്)
- 2 കപ്പ് വെളുത്തുള്ളി
- അരിഞ്ഞത്)
- 1 1/2 കപ്പ് ബ്രൗൺ അരി (ഹ്രസ്വ ധാന്യങ്ങൾ)
- 1 കപ്പ് വൈറ്റ് വൈൻ
- 2 1/2 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു
- 1 കപ്പ് ആർട്ടികോക്ക് ഹൃദയങ്ങൾ (പാകം, ക്വാർട്ടഡ്, കാൻഡഡ് അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള ഫ്രോസൻ എന്നിവയും മികച്ചതാണ്)
- 1 കപ്പ് വേവിച്ച ചുവന്ന കുരുമുളക് (പെട്ടെന്ന്)
- 1 ടീസ്പൂണ് താമ്രവും (പുതിയ ഇലകള്, നോട്ട് നോട്ട്)
- അലങ്കരിച്ചെടുക്കുക: പുതിയ ായിരിക്കും സ്പൂണ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു വലിയ പുഷ്പം ചൂടാക്കി എണ്ണ ചേർക്കുക. ഇരുഭാഗത്തും ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉള്ള ചിക്കൻ എന്നിവ ചിക്കൻ ചിക്കനിൽ ഇടുക. 4 മിനിറ്റ് തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ ചാരനിറം പൊൻ തവിട്ടുപൊടിക്കുക. അതിനു ശേഷം ചിക്കൻ, ബ്രൌൺ കുപ്പികൾ എന്നിവ 4 മിനിറ്റ് നേരം തിളപ്പിക്കുക. ചിക്കൻ ഒരു പ്ലേറ്റ് വരെ നീക്കം ചെയ്യുക. പാൻ ലെ അവശേഷിക്കുന്ന കൊഴുപ്പ് എല്ലാ 1 ടേബിൾ ഒഴിക്കേണം.
- ചോറിസോ ചേർത്ത് ചിയോസിയോ ചേർത്ത് വൃത്തിയാക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിലേക്ക് അത് കൈമാറുക.
- 8 മില്ലീമീറ്റർ നീളമുള്ള പാടുകളോട് ചേർത്ത്, മൃദുവാക്കാകാം. വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. അരി തിളപ്പിച്ചതിനു ശേഷം അരി നല്ലപോലെ ഇലകളും എണ്ണയും ചേർത്തും നന്നായി ഇളക്കുക. ഉയർന്ന ചൂട് തിരിയുക, വെളുത്ത വീഞ്ഞ് ചേർക്കുക, പാചകം, ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, വീഞ്ഞു കൂടുതലും മരുന്ന് വരെ, 3 മിനിറ്റ്. ചിക്കൻ ചാറു ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. മിശ്രിതം ഒരു മാളികയിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്ന് അരിയുടെ മുകളിൽ ചിക്കനിലേക്ക് ചിക്കൻ വീണ്ടും വയ്ക്കുക. പാത്രത്തിൽ മൂടുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ലിക്വിഡ് സൌമ്യമായ ഒരു ചൂളയിൽ സൂക്ഷിക്കുക, അരിയോ ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ, 40 മുതൽ 45 മിനിറ്റ് വരെ അരിയും ചിക്കവും പാകം ചെയ്യുക. ദ്രാവകം പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്യണം.
- അരിയും ചിക്കനും പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ലിഡ് ഉയർത്തുക, ചിക്കൻ അടിഭാഗത്തുള്ള അരിയുടെ അടുക്കളയിൽ ചുവന്ന കുരുമുളക്, കാശിത്തുമ്പയെടുക്കുക. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് പാചകം, പാചകം ചെയ്യുക.
- ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം ആരാണാവോ തളിക്കേണം ചൂടുള്ള സേവിക്കും.
കുറിപ്പ്: 1 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ താമ്രജാലം 2 കപ്പ് പുതുമാംസം പകരം, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ചാറു ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ ചേർക്കാൻ കഴിയും.