ഈ ബീഫ് നുറുങ്ങുകൾ മണിക്കൂറുകളോളം സാവധാനത്തിലാകും, അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് വളരെ ഇളയതു വരെയാകാം. ഇത് ഒരു stovetop പാചകമാണ്, പക്ഷേ പതുക്കെ കുപ്പിവെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യാം. വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കർ ദിശകൾക്കും മറ്റ് ചില വ്യതിയാനങ്ങൾക്കുമായുള്ള പാചകത്തിന് ചുവടെയുള്ള വ്യത്യാസങ്ങൾ കാണുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൌണ്ട് ബീഫ് ടിപ്പുകൾ (ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക)
- 1 ഇടത്തരം ഉള്ളി (പെട്ടെന്ന്)
- ഉപ്പ് രുചി
- കുരുമുളക് രുചി
- 1 കപ്പ് ബീഫ് സ്റ്റോക്ക് (കുറഞ്ഞ സോഡിയം, കവർ ചെയ്യാൻ)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ധാന്യം (അല്ലെങ്കിൽ മാവു)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം (തണുപ്പ്)
- ചൂടുള്ള വേവിച്ച അരി അല്ലെങ്കിൽ നൂഡിൽസ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഡച്ച് അടുപ്പിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചൂടാക്കുക. ബീഫ് ടിപ്പുകൾ, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളക് തളിക്കേണം. ബീഫ് നല്ലത് browned വരെ കുക്ക്.
- ബീഫ് വറുത്തതും ഉള്ളിയിലേക്കും ബീഫ് സ്റ്റോക്ക് ചേർക്കുക. 3 മുതൽ 4 മണിക്കൂർ വരെ കുറഞ്ഞ ചൂട് മൂടുക അല്ലെങ്കിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ മാംസം നാൽക്കവല വരെ.
- തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് തൈലം ചേർത്ത് മിനുസപ്പെടുത്തിയതിന് ശേഷം ഇളക്കുക.
- ധൂമകേതുവിന്റെ മിശ്രിതത്തെ മൃദുലമാക്കും. കുക്ക്, മണ്ണിളക്കി, കുറച്ച് മിനിറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയേറിയ വരെ.
- അരികിലോ നൂഡിലിലോ അരികിൽ ഒരു പച്ചക്കറി തറയിൽ വയ്ക്കുക.
വ്യതിയാനങ്ങൾ
- സാവധാനത്തിൽ കുക്കർ - ഗോമാംസം, സവാള, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, 1 കപ്പ് ബീഫ് ചാറു എന്നിവ ചേർത്ത് സാവധാനത്തിൽ കുക്കറിൽ ചേർക്കുക. 6 മുതൽ 8 മണിക്കൂർ വരെ പരിരക്ഷിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം വളരെ മൃദുവാകും വരെ. ഒരു എണ്നത്തിലേക്ക് ദ്രാവകങ്ങൾ ഊന്നിപ്പറയുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ വയ്ക്കുക. അരപ്പ് കൊണ്ടുവരിക. മിനുസമാർന്ന മിശ്രിതം ഉണ്ടാക്കാനായി ധാന്യം, ജലം എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. കട്ടിയുള്ള വരെ, ദ്രാവകങ്ങളായി മോൾക്ക്സ്റ്റാർ മിശ്രിതം ഇളക്കി പാചകം, മണ്ണിളക്കി. സോഫ് വീണ്ടും ബീഫ് നുറുങ്ങുകളിലേക്ക് ചേർത്ത് അരി അല്ലെങ്കിൽ നൂഡിൽസ് കഴിക്കുക.
- ഗോമാംസം ഉള്ളി കൂടെ പുളുസു പുതിയ കൂൺ പരിപ്പ് 1 കപ്പ് ചേർക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് ചാറുമൊത്തുള്ള ബീഫ് നുറുങ്ങുകൾ 1 കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ കൂൺ (വറ്റിച്ചു) ചേർക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം