വെജിറ്റബിൾ, തക്കാളി, മൊസരെറ കാപ്രെസ് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്. നിങ്ങൾക്ക് പരമ്പരാഗത ഇറ്റാലിയൻ ഇൻസാലറ്റ കാപ്രെസ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടാൽ, പുതിയ മോസാരെല്ല ചീസ്, പുതിയ സ്പൂൺ, മൂക്കുമ്പോൾ ചുവന്ന തക്കാളി, ഒപ്പം സ്വാദുള്ളവർക്ക് അവകാഡോകൾ ചേർത്ത് ഈ അമോകാഡോ കാപ്രെസ് സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് ശ്രമിക്കുക. ഒരു ഇറ്റാലിയൻ "ട്രൈക്കോലർ" സലാഡ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഈ ഗവേണിംഗ് കടകളിലെ പലതരം കണ്ടു. ഇറ്റാലിയൻ പതാകയുടെ മൂന്നു നിറങ്ങളുള്ളതിനാൽ ചുവന്ന തക്കാളി, വെളുത്ത മോസോറെല്ല, പച്ച അവോക്കാഡോസ്, ബാസിൽ എന്നിവ.
ഒരു കടലിൻറെ ഉപ്പും അല്പം അടങ്ങിയ കുരുമുളയും കൊണ്ട് എനിക്ക് അവലോഡോയുടെ സുഗന്ധങ്ങൾ ഇഷ്ടമാണ്, പക്ഷെ ഈ സാലഡ് ഒരു തേൻ പോലെ അൽപം തേൻ കഴിയുന്നു. രണ്ട് വഴികളും പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ. ഒരുതരം ചേരുമ്പോൾ, ചേരുവകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും രുചികരമാണ്. പുതിയ അവോക്കാഡോ, മോസറെല്ല, പുതിയ ബാസിൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലേ? യം.
ഈ മൊസരെരെല, തക്കാളി, അവോക്കാഡോ, ബേസിൽ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മെക്സിക്കോയിൽ നിന്നുള്ള അവകാഡോസ്സിന്റെതാണ്.
ഇവയും കാണുക: കൂടുതൽ ആവേശംകൊണ്ട് സസ്യാഹാരവും വെജിഗൻ വിഭവങ്ങളും
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 അവോക്കാഡോ, പരിപ്പ്
- 2 മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി
- 1 പൗണ്ട് പുതിയ മൊസരെരെ ചീസ്
- 1 1/2 ഔൺസ് ബെഞ്ച് പുതിയ സ്പൂൺ ഇലകൾ
- 1/4 കപ്പ് നല്ല നിലവാരമുള്ള ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1/4 കപ്പ് ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു എങ്കിൽ ഒരു ബൾസാമണിക് റിഡക്ഷൻ ഉപയോഗിക്കുക)
- ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചിയും (കടൽ ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തോഷ ഉപ്പ്, പുതിയ കുരുമുളക് കുരുമുളക് മികച്ചതായിരിക്കും)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ഒരു ചെറിയ കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, തക്കാളിയിൽ നിന്ന് അല്പം ബ്രൈൻ അറ്റത്ത് മുറിച്ച്, തുടർന്ന്, ഒരു റിവർ കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, 1/3 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളാക്കി തക്കാളി മുറിക്കുക.
1/4 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള മൊസാരള്ള ചലിപ്പിക്കുക.
അവോക്കാഡോ, അരിഞ്ഞ തക്കാളി, പുതിയ മൊസരെറെല, പുതിയ സ്പൂൺ ഇലകൾ എന്നിവ മാറ്റിയെടുക്കുക.
ഒലിവ് ഓയിൽ, ബാൽസിമസിക് വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ എകമോഡോ, തക്കാളി, മൊസാറെല്ല കഷണങ്ങൾ എന്നിവയിലെ തവിട്ടുനിറം കുറയ്ക്കുക.
സീസൺ ഉപ്പുമായോ കടൽ ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തോഷ ഉപ്പ്, പുതിയ കുരുമുളക് കുരുമുളക്.
ഒരു ഇറ്റാലിയൻ ആഹാരം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പുതിയ ബ്രെവറ്റ് (ഫ്രെഞ്ച് ബ്രെഡ്), അല്ലെങ്കിൽ റൊമാൈൻ ലെറ്റ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ ബോസ്റ്റൺ ലെറ്റൂസിലുള്ള ഒരു കിടക്കയിൽ നിങ്ങളുടെ ഇറ്റാലിയൻ മോസറെല്ല, തക്കാളി, ബാസിൽ, അവോക്കാഡോ സാലഡ് എന്നിവ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാലഡും കുറേക്കൂടി വിശപ്പുണ്ടാകും.
4 സേവിംഗുകൾ എടുക്കുന്നു.
ഞാൻ നിങ്ങളെ പോലെ അവോക്കാഡോകൾ പോലെ, അത് ഒരു മുഴുവൻ heckuva ചീട്ടു പോലെ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ ട്രീ വേണ്ടി ഈ കാലിഫോർണിയ-രീതിയിൽ vegan ഗന്ധകവും ഫഡ്ജ് പാചക പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടാവും.
പാചകക്കുറിപ്പ് : ഒലിവ് ഓയിൽ, വിനാഗിരി എന്നിവയ്ക്ക് പകരം നിങ്ങളുടെ ബാവ മറ്റൊരു വ്യത്യാസത്തിനുവേണ്ടി, പാകം ചെയ്ത പാസ്തയിലെ ഈ സാലഡ് ഒരു വെളിച്ചത്തിലും വേനൽക്കാലമായ സസ്യാഹാരത്തിലുമായ പാസ്ത സാലഡ് ആയി മാറുന്നു.
ഇതും കാണുക:
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 711 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 57 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 21 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 28 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 95 മി |
| സോഡിയം | 856 മി |
| കാർബോ | 25 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 13 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 31 ഗ്രാം |