ഫിലിപ്പിനോൻ ഫുഡ് ബെലിസ് ദ കോംപ്ലക്സ് ഫ്ലേവറിന്റെ പ്രത്യക്ഷതയുടെ സിംളിളിറ്റി
ഫിലിപ്പീനിയേക്കാൾ കൂടുതൽ അവധിദിനങ്ങളുള്ള രാജ്യമില്ല. കൂടുതൽ ക്രിസ്മസ് സീസൺ ഉള്ള ഒരു രാജ്യവും ഇല്ല. ഫിലിപ്പിനോ ആഘോഷങ്ങളിൽ പ്രധാനപ്പെട്ടതാണ് ആഘോഷങ്ങൾ. ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ എല്ലാ ഫിലിപിയൻ ഉത്സവങ്ങൾക്കും പ്രധാനമാണ്. ഒരു ഒഴിവുദിവസവും കണ്ടില്ലെങ്കിൽ, ഒന്നിച്ചുചേരാൻ ഒരു കാരണമെന്താണെന്ന് ഫിലിപിനികൾ കണ്ടുപിടിക്കും. ഫിയസ്റ്റ മനോഭാവം, അത് വിളിക്കപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ഫിലിപിനികൾ പാർട്ടിക്കുമ്പോഴോ ആഘോഷിക്കപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിലോ, ദിവസേനയുള്ള ഭക്ഷണം വളരെ ലളിതമാണ്. മറ്റ് തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ പോലെ, ഫിലിപ്പീൻ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ പലപ്പോഴും സൂപ്പ്, ഇറച്ചി വിഭവം , പച്ചക്കറി വിഭവം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. രസകരമായ സംഗതിയാണ്, മിക്ക കേസുകളിലും, മൂന്ന് ഘടകങ്ങൾ ഒരു താലത്തിൽ മാത്രം സേവിക്കുന്നു.
01 ഓഫ് 05
സൂപ്പർബ് സൂപ്പുകൾ
കോണ്മിയ വെനേറഷ്യൻ ഫിലിപ്പിനോ സൂപ്പിലെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ടവ, സിൻഗംഗാഗ് , സ്യാംപലോക് ( തമരിണ്ട് ), ബയാബാസ് ( ഗാവവ ) അല്ലെങ്കിൽ കമിസ് ( ആവർരോവ ബിലിമ്പി ) എന്നിവ ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ഏജൻറുമൊത്ത് സ്പൂൺ ബ്രൂത്ത് സൂപ്പാണ് . കങ്കോങ് (ചപ്പാത്തി സ്പിഞ്ച്), പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ, ഗബീ (ടാരോ) വെഡ്ജഡ്സ്, സീറ്റോ (യാർഡ്-നീണ്ട ബീൻസ്) എന്നിവ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന മത്സ്യങ്ങൾ (ചേരുവകൾ, കൊഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം) അല്ലെങ്കിൽ മാംസം (പന്നിയിറച്ചി, കൂടുതലും) ഫിലിപിനികൾ ഒരു പ്രധാന വിഭവം പരിഗണിക്കുന്ന ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക.
02 of 05
സലാഡുകൾ
കോണ്മിയ വെനേറഷ്യൻ ഒരു സ്റ്റാർട്ടർ കോഴ്സായ സാലഡ് ഫിലിപ്പീൻസിൽ പരമ്പരാഗതമായിരുന്നില്ലെങ്കിലും, അമേരിക്കൻ കോളനിവൽക്കരണത്തിന്റെ അരനൂറ്റാണ്ടുകളും വൈവിധ്യമാർന്ന അമേരിക്കൻ മാധ്യമങ്ങളും നിരവധി ഫിലിപ്പീൻസിലെ നഗരങ്ങളിലെ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ പരിഷ്കരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇവരിൽ പലരും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിൽ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമായി ഒരു സ്റ്റാർട്ടർ സലാഡ് കണക്കാക്കുന്നു.
രാജ്യത്ത് പ്രത്യേകിച്ച് ഗ്രാമീണ മേഖലകളിൽ സലാഡുകൾ സവിശേഷ അവസരങ്ങളിൽ വിഭവങ്ങൾ ആയി കണക്കാക്കുന്നു. എൻസലഡ (സലാഡുകൾക്കുള്ള പ്രാദേശിക നാമം), മറുവശത്ത്, പ്രധാനമായും ഒരു മാംസം അല്ലെങ്കിൽ കടൽ വിഭവമായ മുഖ്യ വിഭവത്തിന് യോജിച്ച ഒരു വിഭവമാണ്.
05 of 03
പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ
കാടമുട്ടയും കൊണ്ട് ചിക്കൻ അഡോബോ. കോണ്മിയ വെനേറഷ്യൻ ഫിലിപിനികൾ അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ ധാരാളം പച്ചക്കറികളുമൊക്കെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുവെങ്കിലും ഫിലിപ്പിനോസ് പ്രകൃതിയിൽ സസ്യാഹാരമല്ല. അതിനാൽ, പ്രധാന വിഭവം എന്ന ആശയം മാംസം, സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ എന്നിവയെ ചുറ്റിപ്പറ്റിയാണ്. പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം പാകം ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ പലപ്പോഴും പച്ചക്കറി വിഭവം കഴിക്കുന്നു.
7,000-ലധികം ദ്വീപുകൾ അടങ്ങിയ ഒരു ദ്വീപാണ് ഫിലിപ്പീൻസ് കടലുകൾ.
പോളീഷ് ഭക്ഷണത്തിൽ മാംസം പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ, ഗോമാംസം എന്നിവയിൽ മാത്രം ഒതുങ്ങുന്നില്ല. രാജ്യത്തെ ആട് മാംസം പ്രശസ്തമാണ്. കൂടാതെ "മാംസം" ഉൾക്കൊള്ളുന്നു .
05 of 05
അരി
കോണ്മിയ വെനേറഷ്യൻ ഫിലിപ്പീൻസിലെ പ്രധാന ഭക്ഷണം ഒരിക്കലും അരിയില്ലാതെ പൂർത്തിയായിട്ടില്ല. ലളിതവും ഏറ്റവും സാധാരണവും വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച പ്ലെയിൻ അരി ആണ്. എന്നാൽ, ഫിലിപിനികൾക്ക് അഗ്രകവിതകളിലൂടെ ഫാൻസി ലഭിക്കും. വെളുത്തുള്ളി, വറുത്ത അരി, ഞണ്ട്, അരി തുടങ്ങി ഒട്ടേറെ പ്രിയങ്കരങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്.
05/05
മധുര പലഹാരങ്ങൾ
കോണ്മിയ വെനേറഷ്യൻ പരമ്പരാഗത ഏഷ്യൻ ഡൈനിംഗ് സമ്പ്രദായങ്ങൾക്ക് വിദേശ ഭക്ഷണരീതിയാണ് വിദേശത്തുണ്ടായിരുന്നത്, എന്നാൽ തെക്കേ ഏഷ്യയിൽ ഉള്ളതുപോലെ ഫിലിപ്പീൻ ശൈലിയുടെ പ്രധാന ഭാഗമാണ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ. പഴകിയ ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അവസാനം ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ പാശ്ചാത്യ രീതിയിൽ സ്വീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്.