ഈ ഹാം കേവലം വിരസമായ ഒന്നാണ്. ആപ്പിൾ വെണ്ണ പുഷ്പത്തിലേക്ക് ബീബോണിന്റെ നേരിയ ഇൻഫ്യൂഷൻ അതിനെ മറികടക്കുന്നില്ല, പകരം സ്വാദിഷ്ടത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ഹാം ഉപ്പിന് നന്നായി ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അവധിദിനങ്ങളിൽ സേവിക്കാനുള്ള തികഞ്ഞ ഹാമും മാത്രമല്ല, അവശേഷിക്കുന്ന ചില ചില്ലറ സാൻഡ്വിച്ചുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 8-10 പൌണ്ട് / 3.6-4.5 കിലോ ഹാം
- 1/2 കപ്പ് / 120 മില്ലി ആപ്പിൾ വെണ്ണ
- 1/4 കപ്പ് / 60 മില്ലി ബർബോൺ
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ / 15 മി.ലി.ഡിജൺ കടുക്
- 1 സ്പൂൺ / 15 മില്ലി ലവണം വെണ്ണ
- 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലി ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
- 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലിഗ്രാം
- നിലത്തു ഗ്രൗണ്ട്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ / 2.5 മില്ലി ഇഞ്ചി പൊടി
- 1/2 ടീസ്പൂണ് / 2.5 മില്ലി വെളുത്ത കുരുമുളക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂട് വേണ്ടി Preheat grill. ഒരു ചെറിയ എണ്നാവിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി ആപ്പിൾ വെണ്ണയും ബോർബനും ചേർക്കുക. മിശ്രിതം ചൂടാകുന്നത് വരെ ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി മസാജ് ചെയ്യുക. കുറഞ്ഞ ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. ഒരു അധിക 5 മിനിറ്റ് മാരിക്ക് ഉപയോഗിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് തണുത്ത ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക.
ചൂടാക്കി വയ്ക്കുക. 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള 1 1/2 മണിക്കൂർ കുക്ക് സമയം 20 മിനിട്ട് ഇടവിട്ട് ഹാം പിടിപ്പിക്കുക.
ചുട്ടുകളയരുത് എന്ന് ഉറപ്പ് വരുത്താൻ ഹാമിൽ അടയ്ക്കുക. തിളങ്ങുന്ന പഞ്ചസാരയുടെ ഉള്ളടക്കം വളരെ ഉയർന്നതാണ്, വേഗത്തിൽ ചുട്ടാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്. ഹാം നന്നായി സ്വർണ്ണമാണ്, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. 10-15 മിനുട്ട് കാലാന്തരത്തിൽ ഹാം വിശ്രമിക്കുക. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വറുത്ത വശങ്ങളിൽ ആരാധിക്കുക. ഹാമിൽ കൂടുതൽ സോസ് കഴിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, വെറും പാചകത്തിന് ഇരട്ടിപ്പിക്കുക, കൂടാതെ പാതി അകലത്തിൽ പാതി റിസർവ് ചെയ്യുക. ഹാം കൊത്തുപണിക്ക് തൊട്ടുമുമ്പുള്ള ബാക്കിയുള്ള പാടുകൾ പുനഃസൃഷ്ടിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 776 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 38 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 17 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 298 മി |
| സോഡിയം | 5,231 മി |
| കാർബോ | 20 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 81 ഗ്രാം |