നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ വേനൽക്കാല ബെറി പഴങ്ങളുടെ സമൃദ്ധി ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഇംഗ്ലീഷ് വേനൽക്കാല പുഡ്ഡിംഗിലാണ് അവരെ സേവിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം. പാചക വളരെ എളുപ്പമാണ്, ഫലങ്ങൾ വളരെ സ്വാദിഷ്ടമായ, നിങ്ങൾ ചെറുത്തുനിൽക്കാൻ കഴിയില്ല. ഒരു വേനൽക്കാലത്ത് വേനൽക്കാലത്ത് എല്ലാ രുചികളുമുണ്ട്.
നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന സരസഫലങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കാണ്. സമ്മർ പുഡ്ഡിംഗിന് അനുയോജ്യമായ സോഫ്റ്റ് വേനൽക്കാല പഴങ്ങളാൽ സമ്പന്നവും ശക്തവും നിറവും സ്വാദും ഉണ്ടായിരിക്കണം. രാസവളങ്ങൾ, സ്ട്രോബറി, റെഡ്, ബ്ലാക് കാൻറന്റുകൾ, ഡാമുകൾ, ബ്ലാക്ക്ബെറി എന്നിവയാണ് പ്രധാന ഉപയോഗങ്ങൾ. ബെറി ജ്യൂസ് വളരെ പ്രധാനമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ സരസഫലങ്ങൾ ഉറപ്പ് വരുത്തുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രോസൻസുള്ള സരസഫലങ്ങൾ കൂടി ഉപയോഗിക്കാം, അവ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനു മുൻപ് അവ നന്നായി കളഞ്ഞെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
പുഡ്ഡിംഗിന് നല്ലൊരു അപ്പം വേണം. കുറഞ്ഞ, വേവിച്ച ബ്രെഡ് തികച്ചും തെറ്റായ ടെക്സ്ചർ നൽകുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 സ്പൂൺ വെള്ളം
- 5 oz / 150 g കാസ്റ്റർ പഞ്ചസാര
- 1 lb / 450 ഗ്രാം വേനൽക്കാല പഴങ്ങൾ (ലഭ്യമായി, കഴുകി, മിക്സ്ഡ് - മുകളിൽ നോട്ട് കാണുക)
- 4 മുതൽ 6 oz / 100 വരെ 150 ഗ്രാം വെളുത്ത അപ്പവും (വെട്ടിയെടുക്കപ്പെട്ടതും പുറംതോട് നീക്കം ചെയ്തതും)
- 2 കപ്പ് തറച്ചു ക്രീം (അല്ലെങ്കിൽ കസ്റ്റാർഡ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- വെള്ളവും പഞ്ചസാരയും ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക, സൌമ്യമായി തിളപ്പിക്കുക. നിറം ഒഴികെ എല്ലാ സരസഫലങ്ങൾ പഴങ്ങളും ചേർക്കുക. പഴങ്ങൾ വളരെ പതുക്കെ പറ്റിച്ചതും വളരെ ദൈർഘ്യമുള്ളതും അല്ല. അവർ കേവലം മൃദുലമാക്കുകയും എന്നാൽ അവയുടെ രൂപം നിലനിർത്തുകയും വേണം. അവർ ഒരു വശത്ത് (ജ്യൂസ് എല്ലാം) വെച്ചു തണുത്ത വിട്ടത് അവർ തയ്യാറാണ് ഒരിക്കൽ.
- ഓരോ പാതിയും പകുതി കഷ്ണങ്ങളാക്കുക. അവർ എല്ലാവരും തികച്ചും പൊരുത്തപ്പെടാൻ പാടില്ല. നിങ്ങൾ ഇവ 1/2 പന്റ് / 700 മില്ലി പുഡ്ഡിംഗ് ക്രമീകരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കും.
- നിങ്ങളുടെ പുൽഡിംഗ് ബേസിൻ ഫിലിം ക്ളിൻ ചെയ്യുമ്പോൾ ആരംഭിക്കുക. പിന്നെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് പഴകുന്ന പഴങ്ങളുടെ ജ്യൂസുകളിൽ രണ്ട് ത്രികോണങ്ങൾ മുടികൊള്ളുക. വിഭവത്തിന്റെ അടിഭാഗത്ത് ഇട്ടതിനു ശേഷം അതേ രീതിയിൽ തുടരുക. പക്ഷേ, തടങ്ങളില്ലാത്ത ഭാഗങ്ങൾ പാറ്റേൺ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് യാതൊരു വിടവുകളും ഇല്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക.
- ഒരിക്കൽ പൂർത്തിയായി, സ്ട്രോബെറി ഉൾപ്പെടെയുള്ള പരുക്കൻ പഴങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുക. കൂടുതൽ ജ്യൂസ് മുക്കി അപ്പം കഷണങ്ങൾ മുകളിൽ മുകളിൽ മൂടുക. പഴങ്ങൾ പഴച്ചിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ പഴങ്ങളിൽ ചേർക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക. എങ്കിലും, അപ്പം മുക്കിവയ്ക്കുക മതിയാകും.
- തറയിലെ മുകളിലായി ഒരു ഒറ്റക്കൃത്രം വയ്ക്കുക, തക്കാളി, ബീൻസ് എന്നിവയുടെ ഒരു ടിൻ പോലെ ഭാരമുള്ള എന്തെങ്കിലും തൂക്കമുള്ളതായിരിക്കണം. ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
- അടുത്ത ദിവസം, പുഡ്ഡിംഗ് പുറത്തെടുക്കുമ്പോൾ ഒരു ചായക്കട വിസർജ്ജിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചമ്മട്ടി ചായയോ അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധമുള്ള കസ്റ്റഡ് സോസ് ഉണ്ടാക്കുക . ശാന്തമായ കാലാവസ്ഥയിൽ കളിച്ചാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഭാഗ്യമുണ്ടെങ്കിൽ ഐസ്ക്രീം കഴിക്കുക.