ഈ ടെൻഡർ റെസിഡന്റ് പരിശോധിക്കുക tangy ഏഷ്യൻ BBQ സോസ് അങ്കിയും പോർക്ക് ഫ്രണ്ട്സ് വിടർത്തി, സ്പ്രിംഗ് പുതുപുത്തൻ ആപ്പിൾ slaw ആൻഡ് മധുരവും മസാലകൾ അച്ചന്മാരും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- പന്നിംഗ് ബട്ട്:
- 1 പന്നിയിറച്ചി ചട്ടി (10-15 പൌണ്ട് മുതൽ)
- 1 ഏഷ്യൻ പിയർ, വറ്റല്
- 1/2 കപ്പ് സോയ് സോസ്
- 1 കിരിൻ ബിയർ (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു ജാപ്പനീസ് അരി ബിയർ)
- ഉപ്പും കുരുമുളക്
- മാംസം ഭക്ഷണത്തിനായുള്ള എണ്ണ
- ദ ഏഷ്യൻ സ്ലോവ്:
- 2 കപ്പ് ചുവന്ന കാബേജ്
- 3 ടീസ്പൂൺ അരിഞ്ഞത് ആപ്പിൾ
- 2 ടീസ്പൂൺ അതിന്ടെ കാരറ്റ്
- 1 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന ഉള്ളി പെട്ടെന്ന് തിളച്ചുമറിയുക
- 2 ടീസ്പൂൺ മയോ
- 1 ടീസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ വിനാഗിരി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ എള്ളെണ്ണ എണ്ണ
- 1 നുള്ള് പഞ്ചസാര
- 1 നുള്ള് ഉപ്പ്
- സാൻഡ്വിച്ചുകൾക്കായി:
- 10 സ്ലൈഡർ buns (ഞാൻ കിങ്സ് ഹവായിയൻ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ)
- 2 കപ്പ് പോർക്ക് പറിച്ചുകളഞ്ഞു
- 1 കപ്പ് ഏഷ്യൻ സ്ലാവ്
- 10 മധുരമുള്ള സ്പൈസി അച്ചാർ ചിപ്സ്
- ഏഷ്യൻ BBQ സോസ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
--- പോർട്ട് കട്ടിംഗ്
- ബട്ട് ചൂടാക്കിയാൽ തുടങ്ങുക. ഇറച്ചിയിൽ കട്ടിയുള്ള ഉപ്പ്, കുരുമുളക് പൊട്ടിക്കുക. ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു വലിയ കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പുഷ്പം ചൂടാക്കുക.
- പാൻ അടിയിൽ എണ്ണ ചേർത്ത് വേവിക്കുക. പുറംതൊലിയും പൊൻപൊട്ടിയും വരെ ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കായി മാംസം തിരയാൻ അനുവദിക്കുക.
- മാംസത്തിന്റെ ചാഞ്ചാടുന്നതും മാവ് ബ്രൌൺ ചെയ്യുക.
- ഒരു വലിയ കോഴി കലത്തിൽ നിങ്ങളുടെ ബ്രൌൺ പന്നിയിറച്ചി കഷ്ണങ്ങളാക്കുക, വറ്റാത്ത പിയർ, സോയ സോസ്, കിരിൻ ബിയർ എന്നിവ ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞത് 6 മണിക്കൂറെങ്കിലും കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പന്നിയിറച്ചി പാചകം ചെയ്യട്ടെ അല്ലെങ്കിൽ മാംസം ടെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ പ്രായോഗികമായി അസ്ഥിയിൽ നിന്ന് വീണുപോയേക്കാം.
--- ഏഷ്യൻ സ്ലാവ് ---
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മയോ, അരിയുടെ വൈൻ വിനാഗിരി, എള്ളെണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് മിക്സ് വരെ ഇളക്കുക. കാബേജ്, ആപ്പിൾ, കാരറ്റ്, ചുവന്ന സവാള, ഇളക്കുക എന്നിവയിൽ ചേർക്കുക. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് 20 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
--- സാൻഡ്വിച്ചുകൾ ---
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിങ്ങളുടെ കുലകളായി വിഭജിച്ച് അല്പം പൊൻപൊടിച്ച് പന്നിയിറച്ചി, പരുത്തിക്കൃഷി, ഏഷ്യൻ ബബ്ക് സോസ്, മയക്കുമരുന്ന്, മസാലകൾ എന്നിവയിൽ വിതരണം ചെയ്യുക.