നിങ്ങൾ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവർ ഈ രുചിയുള്ള ഹാം ആൻഡ് ചീസ് croquettes ഒരു ബിറ്റ് എളുപ്പം ഉണ്ടാക്കേണം. ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഈ പാചകത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയാൽ, തയ്യാറാക്കിയ ഭാഗമായി ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കേണം.
ഈ "croquetas de jamon" ന്റെ ചെറിയ പതിപ്പുകൾ ടാപാസ് (സ്പാനിഷ് ശൈലി appetizers) പോലെ ജനപ്രിയമാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ അല്പം വലിയ പകരും ഒരു പ്രധാന കോഴ്സായി അവരെ സേവിക്കാൻ കഴിയും, പാപ്പാ റീല്ലയിൽ വ്യത്യാസം. ഹാം വിട്ട്, ഒരു രുചികരമായ സസ്യാഹാരി എന്ട്രിനിനുള്ള ചീസ് ചേർക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് ഉപ്പ്
- 2 പൗണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (മഞ്ഞ)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ക്രീം
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ Parmesan ചീസ്
- 2 മുട്ട yolks
- 1/2 കപ്പ് കഡ്ഡാറു ചീസ് (ചേന, അല്ലെങ്കിൽ മൊണ്ടേറെ ജാക്ക് ചീസ്)
- 3/4 കപ്പ് പാകംചെയ്തു ഹാം (പെട്ടെന്ന്)
- 2 മുട്ടകൾ
- 1 മുതൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ
- 1 കോപ്പ
- പാങ്കോ ബ്രാഡ് പിണ്ഡം (ജാപ്പനീസ് ശൈലിയിലുള്ള ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ)
- 1 കപ്പ് മാവു
- 2 കപ്പ് ആരാണാവോ (അരിഞ്ഞത്, പച്ചയോ അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ)
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ കലം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വയ്ക്കുക, തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക.
- ഉപ്പ് ഒരു കപ്പ് കപ്പ് ചേർക്കുക.
- ഒരു നമസ്കാരം വെള്ളം കൊണ്ടുവരിക, പിന്നെ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് കുത്തിത്തുമ്പോൾ ടെൻഡർ വരെ മൂടുക ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരപ്പ്.
- ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു colander ലെ വ.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ തണുത്ത കാലമാണ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങും മാവും നന്നായി ചേർത്ത് വെണ്ണയും വെണ്ണയും ചേർക്കുക.
- ഇളം പൊടിച്ചെടുത്ത് ഒരു പൊടിച്ചെടുത്ത റിച്ചർ ഉപയോഗിച്ച് വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മിനുസമാർന്ന വരെ കൈ തവിട്ടു നിറമുള്ള മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക.
- ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ.
- Parmesan ചീസ്, മുട്ട yolks ആൻഡ് വറ്റല് ചീസ് ഇളക്കുക.
- റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതം വയ്ക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതം നന്നായി ചാലിയാക്കിയാൽ, ക്രോക്റ്റുകളെ രൂപംകൊള്ളുക: കൈപ്പത്തിയിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതം 1/4 കപ്പ്. ചെറുതായി പരന്നുകിടക്കുക, വേവിച്ച വേവിച്ച ഹാമിലെ പല ഭാഗങ്ങളും വയ്ക്കുക. പൂർണ്ണമായും അതിനു ചുറ്റിപ്പിടിച്ച് ഹാംപിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മടക്കിക്കളയുക, തുടർന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു നീണ്ട് വിറകുകീറാക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ആവർത്തിക്കുക.
- ഒരു ആഴമില്ലാത്ത പാത്രത്തിൽ 2 മുട്ടകൾ ചേർക്കുക, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ചേർത്ത് ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് തീയൽ.
- ഉപ്പും കുരുമുളക് മറ്റൊരു ആഴമില്ലാത്ത ബൗൾ സീസൺ മിശ്രിതം ലെ പ്രഹസനങ്ങള്, മാവു ആരാണാവോ സ്ഥാപിക്കുക.
- മുട്ട മിശ്രിതം കടന്നു മുളകുകൾ മുക്കി, ഏതെങ്കിലും അധിക ചോർച്ച അനുവദിക്കുക, പിന്നെ മാവു / അപ്പം മിശ്രിതം ലെ croquettes dredge. ബാക്കിയുള്ള ക്രോക്കോറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ആവർത്തിക്കുക.
- 2 മുതൽ 3 ഇഞ്ച് വരെ കനത്ത sautee പാൻ എണ്ണയിൽ ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ 350 ഫ്രെയിം വരെ ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രയർ ഉപയോഗിക്കുക.
- എല്ലാ വശങ്ങളിലും ഇരുണ്ട പൊൻ തവിട്ട് നിറം പിടിക്കുന്ന വരെ ക്രെയ്റ്റുകളിൽ ക്രൊക്കേറ്റ് വിരിച്ചെടുക്കുക.
- കളയെടുത്ത് പേപ്പർ ടവലിൽ വറുത്ത ഒരു സ്പൂൺ, സ്ഥലം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണയിൽ നിന്ന് ക്രോക്കോറ്റുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
- വിളവെടുക്കാൻ പാകം ചെയ്യുന്നതിനുവേണ്ട സമയമാകുമ്പോൾ ക്രോക്കുറ്റുകളെ ചൂടാക്കി നിലനിർത്താൻ 300 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 247 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 101 മി |
| സോഡിയം | 816 മി |
| കാർബോ | 30 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 9 ഗ്രാം |