എല്ലാവരും ആസ്വദിക്കുന്ന ഒരു ലളിതമായ, എന്നാൽ രുചികരമായ വിശപ്പുമായോ ടാപ്പയിലോ ആണ് ഇത്. അതിൽ വളരെക്കുറവോ പാചകം ഇല്ല, അവസാന നിമിഷത്തിൽ നിങ്ങൾക്കിത് ചേർക്കാം. വെറും ഒരു കൊട്ടാരവും മാഞ്ചെഷോ ചീസ് , ജാമോൺ സെറാനോ , സ്പാനിഷ് ചോറിസോ എന്നിവയും നിങ്ങൾക്ക് തുറന്നുകൊടുക്കാൻ സാധിക്കുമെങ്കിലും ഒരുപക്ഷേ അത് അപ്രതീക്ഷിതമായി അപ്രത്യക്ഷമാകും. വ്യക്തിഗത ബ്രാൻഡഡ് സ്ലൈസുകളിൽ തയ്യാറാക്കിയ ടാപ്പ് നൽകുന്നത് ഇത് വളരെ നീണ്ടതാണ്.
രണ്ട് പ്രത്യേക ഘടക കുറിപ്പുകൾ
- സ്പാനിഷ് ചോരിസോ : ഈ സോസേജ് മെക്സിക്കൻ ചോറിസോയെക്കാൾ വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. സ്പാനിഷ് ചോരിസോ എന്നത് ഒരു ഉറച്ച, ഉണങ്ങിയ സോസേജ് ആണ്. മിക്ക മെക്സിക്കൻ ചോരിസോസും പുതിയതും മൃദുവായതുമായ, സോസേജ് കഴിച്ചിട്ടില്ല. സ്പാനിഷ് ചോറിസോയെക്കാളും വ്യത്യസ്ത സുഗന്ധങ്ങളാണുള്ളത്. അതുകൊണ്ട് ഈ പാചകത്തിന് നല്ലൊരു പകരമാവില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പകരക്കാരൻ ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, പോർച്ചുഗീസ് ലിംഗുസ സോസേജ് ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് ശ്രമിക്കുക, സ്പാനിഷ് ചോറിസോയ്ക്ക് സമാനമാണ് ഇത്.
- സെറനോനോ ഹാം : നിങ്ങൾ താമസിക്കുന്ന സ്ഥലത്തെ ആശ്രയിച്ച് പ്രാദേശികമായി വാങ്ങാൻ സെറാന്നോ ഹാം ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും. നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്ത് സ്പെഷ്യാലിറ്റി സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകൾക്കും / അല്ലെങ്കിൽ ജാർത്രീയ പലചരക്ക് സ്റ്റോറുകൾക്കുമുള്ള കുറച്ച് കോളുകൾക്ക് എന്തെങ്കിലും നഷ്ടമാകുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഇന്റർനെറ്റിൽ ക്രമീകരിച്ചുകൊണ്ട് ശ്രമിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ഫ്രഞ്ച് ശൈലിയിലുള്ള ബാഗെട്ടറ്റുകൾ
- 1/2 പൗണ്ട് (250 ഗ്രാം) മഞ്ചെഗോ ചീസ്
- 1/4 lb (125 ഗ്രാം)
- Serrano ഹാം
- 1 lb (500 ഗ്രാം)
- സ്പാനിഷ് ചോരിസോ സോസേജ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 1/3-ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള കഷ്ണം അഴിച്ചെടുക്കുക
- മഞ്ചെഗോ ചീസ് സ്ലൈസ് ഏകദേശം 1/8 - 1/4 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ളതാണ്. ഉണങ്ങിയതും വിറച്ചുതുടങ്ങുന്നതുമൂലം ചീസ് ചീകുക പുഴുക്കലായി തടിപ്പിച്ചേക്കാം. വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല, ഓരോ കഷണം അപ്പവും ചേർക്കുന്നതിന് ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മാത്രം മതി.
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മുഴുവൻ ജമോയോ ഉണ്ടെങ്കിൽ , അത് പേപ്പർ നേർത്ത കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് വൃത്തിയാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കും. നിങ്ങൾ ഇതിനകം ജാമൺ വാങ്ങിയതെങ്കിൽ, കഷ്ണം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാനാവുന്നതിന് ചെറിയ അളവിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
സ്പീഷീസ് ചോരിസോ കഷണം 1/4-ഇഞ്ച് കട്ടിയാക്കി, വറുത്തതിന് തയ്യാറാണ്, ഓപ്ഷണൽ. ചിലർ ചൊഗോസൊയെ പേറുകയും സേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചിലർ മറ്റുള്ളവരെ കൂടുതൽ കൂടുതൽ ഫ്രൈ ചെയ്ത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
- ഒലീവ് ഓയിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റൌയിൽ ഒരു വലിയ അടിഭാഗം തുറന്ന് ഒരു വലിയ തുറന്ന വറചട്ടി വയ്ക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ബർണറാക്കുക. 5-10 മിനുട്ട് മുളക് ഫ്രൈ കഷണങ്ങളാക്കി വേവിക്കുക. Chorizo വേവിച്ച ഉടൻ തന്നെ നീക്കം ചെയ്യുക.
- തവിട്ടുനിറത്തിൽ ബാഗെറ്റ് കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക. ഒരു കഷണം വറുത്ത് ഓരോന്നിലും വയ്ക്കുക. മറ്റുള്ളവരിൽ, ഒരു ചിപ്പിസോ ഒരു കഷണം സ്ഥാപിക്കുക.
- റിയോജ അല്ലെങ്കിൽ റിബെരാ പോലുള്ള ചുവന്ന വീഞ്ഞ് കൊണ്ട് വയ്ക്കുക.
- ഇപ്പൊ വരാം, ഈ സ്തനങ്ങൾക്ക് അപ്രത്യക്ഷമാകും
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 59 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 16 മി |
| സോഡിയം | 136 മി |
| കാർബോ | 2 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 5 ഗ്രാം |