സ്ട്രോബെറി ഷോർട്ട് കുക്കിനെ പോലെ സ്പ്രിറ്റ് ബിസ്ക്കറ്റുകളിൽ പുതിയ ചമ്മട്ടി ക്രീം, പുഴുങ്ങിയ സ്ട്രോബെറി എന്നിവ ധാരാളം.
ഈ പഴഞ്ചൻ സ്ട്രോബെറി ഷോർട്ട്കേക്ക് ഒരു വാരാന്ത്യ ട്രീറ്റ്മെന്റ് അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേക അവസരം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു രുചികരമായ വസന്തമാണ് അല്ലെങ്കിൽ വേനൽ ഡിസേർട്ട് ആണ്. പല കുടുംബങ്ങൾക്ക് വേനൽക്കാല പാരമ്പര്യമാണ് സ്ട്രോബെറി ഷോർട്ട്കേക്ക്.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വ്യക്തിഗത കുറുക്കുവഴികൾക്കും 3 ഇഞ്ച് ബിസ്ക്കറ്റുകൾക്കുള്ള കോളുകൾക്കും വേണ്ടിയാണ്. ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിലേക്കും ബിസ്ക്കറ്റിംഗിനുള്ള ചെറിയ കട്ടറുകളുള്ള ബിസ്കറ്റുകളും നിങ്ങൾക്ക് കുറയ്ക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- പൂരിപ്പിക്കൽ
- 1 ക്വാർട്ടർ സ്ട്രോബറിയോ
- 1/3 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- ടോപ്പിംഗ്
- 1 1/2 കപ്പ്
- ടോപ്പ് ചെയ്യുന്നതിനായുള്ള ചമ്മന്തി വെട്ടിച്ചെറുക്കൽ, അല്ലെങ്കിൽ പാചകം ചെയ്യാത്ത ചീസ്
- 2 മുതൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര (ഓപ്ഷണൽ)
- ബിസ്ക്കറ്റ്
- 2 കപ്പ് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവ്
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 1 സ്റ്റിക്ക് വെണ്ണ (ശീതീകരിച്ച്)
- 2/3 മുതൽ 3/4 കപ്പ് പാതി, പകുതി, പാൽ, അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- തണുത്ത വെള്ളം കീഴിൽ സ്ട്രോബറിയോ കഴുകിക്കളയുക; നന്നായി വ. ഹൾ ആൻഡ് സരസഫലങ്ങൾ വയ്ക്കുക ഒരു പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുക. 1/3 കപ്പ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം; ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ ഊഷ്മാവിൽ നിൽക്കണം.
- മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, നുരയും വരെ ചമ്മട്ട കഷണം അടിച്ചു. 2 മുതൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ആവശ്യമെങ്കിൽ ക്രീം മൃദുവായ കൊടുമുടികൾ വരെ അടിക്കുന്നത് തുടരുക. കവർ ചെയ്യുന്നതിനും രോമിലകറ്റതിനും സമയം നൽകുന്നത് വരെ.
- 425 F വരെ അടുപ്പിച്ച് അരച്ചത്.
- അടുപ്പിന്റെ നടുവിൽ റാക്ക് സജ്ജമാക്കുക.
- കടലാസ് കടലാസ്, ബറ്റേർഡ് ഫോയിൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനു കീഴടങ്ങണം.
- ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറോ ബൗളിലോ മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാരയുടെ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ എന്നിവ ചേർക്കാം. നന്നായി ഇളക്കുക.
- വെണ്ണ ഏകദേശം 8 കഷണങ്ങളായി വയ്ക്കുക, മിശ്രിതം ചേർക്കുക. ഭക്ഷണ പ്രോസസറിൽ പൾസ് അല്ലെങ്കിൽ പേസ്ട്രി കട്ടറുകളോ വിരലടയാളങ്ങളോ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം നാടൻ ഭക്ഷണം പോലെയാണ്. മിശ്രിതം അതിൽ വെച്ച് വെണ്ണയുടെ കുറച്ച് കഷണം ചുരുക്കണം.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മിശ്രിതം കൈമാറ്റം ചെയ്യുക, മധ്യഭാഗത്ത് നന്നായി ഉണ്ടാക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ നനഞ്ഞ പാൽ അല്ലെങ്കിൽ അര-പകുതി ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഇളക്കുക. അത്യധികം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യമില്ല. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഈ സമയത്തു നന്നായി ഒരുമിച്ച് നടത്തേണ്ടതില്ല. ഒരു മിനുട്ട് പാത്രത്തിൽ വിശ്രമിക്കുക.
- ചർമ്മം ചുളിവുകൾക്ക് പുറംതൊലിയിൽ തിളച്ചുമറിയുക. 2 അല്ലെങ്കിൽ 3 തവണ കുഴെച്ചതുമുതൽ മേഞ്ഞ തൈകൾ ചേർത്ത് അത് അൽപം കുറച്ചുകഴിഞ്ഞു.
- 3/4-ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള ഒരു 6-by-12-inch ചതുരശ്ര അടിയിൽ കുഴിയെടുക്കുക, 8 (3-ഇഞ്ച്) ബിസ്ക്കറ്റുകളിൽ വയ്ക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ചുകൂടി കുറവ് ഉണ്ടാക്കേണം (2 അല്ലെങ്കിൽ 2 1/2-inch) ബിസ്ക്കറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക. ഫ്ലേക്കി, മൃദുവായ ബിസ്ക്കറ്റ്, കഴിയുന്നത്ര തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള ജോലി.
- തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിങ് ഷീറ്റിലെ ബിസ്ക്കറ്റുകൾ ക്രമീകരിക്കുക. ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം ചില പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ബിസ്കറ്റ് കൊടുക്കുക.
- 10 മുതൽ 15 മിനുട്ട് മുൻപ് ചൂടാക്കിയ ഓണക്കാലത്ത് ബിസ്കറ്റ് കഷണങ്ങളായി, ഉണർന്നും പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഉണക്കണം.
- ചൂടുള്ള ബിസ്ക്കറ്റുകളെ ഒരു തളികയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ഓരോ തിരശ്ചീനമായി ഒരു അൾട്രാ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പിളർത്തുക.
- ചൂടുള്ള ബിസ്ക്കറ്റുകളിൽ വെണ്ണ ബിസ്കറ്റ് കട്ട്, വെണ്ണ 1/3 കപ്പ് മിശ്രിതം, ശീതീകരിച്ച് തൈലം ചേർത്തുവയ്ക്കുക. ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ടോപ്സ് അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ തവിട്ട് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്സ് ടോപ്പ് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം കൂടുതൽ സ്ട്രോബെറി കഷണങ്ങൾ പുതിന ഇല കൂടെ വഴറ്റേണ്ടത്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 285 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 16 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 33 മി |
| സോഡിയം | 527 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 35 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |