കിച്ചൻ കത്തികൊണ്ട് ശ്രദ്ധിക്കുന്നു: ഡോസും അബദ്ധങ്ങളും

നിങ്ങളുടെ അടുക്കള കത്തികൾക്കായി കരുതുന്നത് ശരിയാണ്, വരും വർഷങ്ങളിൽ അവർ നിങ്ങളെ അവസാനിപ്പിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക. നല്ല ഗുണനിലവാരമുള്ള കത്തികൾ കവറിന് $ 100 എന്ന തോതിൽ ചെലവഴിച്ചേക്കാമെന്ന് കരുതി, നിങ്ങളുടെ നിക്ഷേപത്തിന്റെ ദൈർഘ്യം എത്രത്തോളം വർധിച്ചെന്ന് അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ഈ ഡോസും ഡച്ചുകളും ഇതിനെത്തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ പുതിയ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ കത്തികൾ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും.

ശരിയായി നിങ്ങളുടെ കത്തി സൂക്ഷിക്കുക.

കത്തികൾക്കായി ധാരാളം സംഭരണ ​​ഓപ്ഷനുകൾ അവ സുരക്ഷിതമായി സൂക്ഷിക്കുകയും ബ്ലേഡുകൾ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

അടുക്കളപ്പാലകത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്ന കാന്തിക സ്ട്രിപ്പ് ഒരു ഓപ്ഷൻ ആണ്. ഇത് കത്തി കൊണ്ട് എളുപ്പത്തിൽ എത്തിച്ചേരുകയും നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുള്ളത് എളുപ്പത്തിൽ പിടിച്ചെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ മാഗ്നറ്റിക് സ്ട്രിപ്പുകൾ ചെറിയ കുട്ടികളുള്ള ഒരു കുടുംബത്തിൽ ഒരു ഉയർന്ന ആശയമല്ല, അവ ഉയർന്നതും ഒരു കൌണ്ടർക്കു മുകളിലാണെങ്കിലും. കട്ടി ബ്ളോക്കുകൾ മറ്റൊരു ഓപ്ഷനാണ്. കത്തിച്ചെടി ബ്ളോഡിൽ സൂക്ഷിക്കാതിരിക്കുന്ന ഒരു കത്തി ബ്ലോക്കിലേക്ക് നോക്കി നിൽക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലേഡുകളെ കബളിപ്പിക്കാനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത മെറ്റീരിയലുമായി ഒന്ന് നോക്കുക. ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് കോഡുകൾ കൊണ്ട് നിറയുന്ന Bodum കത്തി ബ്ലോക്ക് എന്നത് ഒരു ഓപ്ഷൻ ആണ്, കൂടാതെ ബ്ലാഡ് ആകൃതിയിലുള്ള വിവിധങ്ങളായ കത്തികളും വൈവിധ്യവും സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. തണ്ടുകൾ കഷണങ്ങളാക്കാതെ കത്തി ചലിപ്പിക്കുകയും, അവ നീക്കംചെയ്യാനും കഴുകാനും കഴുകാനും കഴുകാനും കഴിയും. അവസാനമായി, നിങ്ങൾക്ക് കത്തി സംഭരണ ​​ഡ്രോയർ ഇൻട്രേറുകൾ കണ്ടെത്താനും കഴിയും, നിങ്ങളുടെ കത്തികൾ നിലനിർത്താൻ സ്ലോട്ടുകൾ ഉണ്ട്. കത്തി ബ്ലോക്കുകളിലേക്ക് താഴേക്ക് വന്നാൽ കത്തി എവിടെ പോവുന്നു എന്നത് മനസിലാക്കാതെ, ഓരോ കത്തിയും വീണ്ടും അതിന്റെ സ്ഥാനത്ത് ഉറപ്പുവരുത്തുക, നിങ്ങൾ തിരയുന്ന കത്തി പിൻവലിക്കാൻ ഏതാനും ശ്രമങ്ങൾ എടുത്തേക്കാം.

നിങ്ങളുടെ ബ്ലേഡ് സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കുക.

പാചക വിദ്യാർത്ഥികൾ അവരുടെ ആദ്യദിവസം തന്നെ ഇത് മനസ്സിലാക്കുന്നു: കട്ടിയുള്ള ഒരു കത്തി എന്നത് അപകടകരമായ ഒരു കത്തിയാണ്, കാരണം ഭക്ഷണങ്ങൾ മുറിക്കാൻ ആവശ്യമുള്ള അധിക ശക്തി കത്തി കൊണ്ട് പോയി നിങ്ങളെ വെട്ടിക്കളഞ്ഞേക്കാം. പതിവായി നിങ്ങളുടെ കത്തി പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും അത് ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് സുരക്ഷിതവും ഉപയോഗിക്കാൻ കാര്യക്ഷമവുമാക്കുകയും ചെയ്യും. ആദ്യം, മനസ്സിനെയും ഷാർപ്പിനേയും തമ്മിൽ വ്യത്യാസം മനസിലാക്കുക: കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കട്ടിയുള്ള ഒരു വശത്തേക്ക് വലിച്ചെറിയുന്ന ബ്ലേഡിലെ വളരെ അറ്റത്ത് ഉൾക്കൊള്ളുന്ന സൂക്ഷ്മദശിക "പല്ലുകൾ" ഉയർത്തിപ്പിടിക്കുന്നു. മെറ്റൽ ബ്ലേഡ് ബ്ലേഡ് പുനർസൃഷ്ടിക്കാൻ.

കട്ടിയുള്ള ഒരു ഉരുക്ക് അതിനെ ബ്ലെയ്ഡിനെ ഒപ്റ്റിമൽ കട്ടിംഗ് അവസ്ഥയിൽ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും. ഒരു കത്തി ഷർപെൻസർ ബ്ലേഡ്, പുതിയ ഷോർപ്നെസ് പോലെ പുനഃസ്ഥാപിക്കും. ഒരു കൈകൊണ്ട് വടിയിടത്തിൽ, അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഒരു സ്ലോട്ടിൽ കൂടി കടന്നുപോകുന്ന മാനുവൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇലക്ട്രിക് പതിപ്പിൽ ഷാർപ്പേഴ്സ് ലഭ്യമാണ്. നിങ്ങളുടെ കത്തികൾ വിദഗ്ധമായി മൂർച്ചകൂട്ടി തുറന്നുകാണും, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ സ്വയം ചെയ്യുന്നതിനെപ്പറ്റി നിങ്ങൾ ആകുലനാവുകയാണെങ്കിൽ; പല അടുക്കളവകകൾ സ്റ്റോറുകൾ ബ്ലെഡിൽ ഏതാനും ഡോളർ മാത്രമാണ് നൽകുന്നത്.

വാഷിംഗ്ടണിൽ നിങ്ങളുടെ കത്തികൾ കഴുകരുത്.

ഒരു നിർമ്മാതാവിന് കഷ്ണം തളർത്തുന്നതുപോലെയാണെങ്കിലും, കത്തിവെച്ച് കഴുകുന്നതാണ് നല്ലത്. ഒരു ഡിഷ്വാഷർ ഉണ്ടാക്കുന്ന കറന്റ് അഗ്നിബാധ, ബ്ലേഡ് കേടാക്കുകയും മറ്റ് ഉപകരണങ്ങളിലോ വിഭവങ്ങളിലോ പരിക്കേൽക്കുകയും ചെയ്യും. എന്തിനധികം, കട്ടിയുള്ള ഡിറ്റർജന്റുകൾ, ഡിഷ് വാഷറിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉയർന്ന ചൂട് എന്നിവ നിങ്ങളുടെ ബ്ലേഡുകളെ ദുർബലമാക്കാം. ഒടുവിൽ, ഡിഷ്വാശറിൽ മൂർച്ചയുള്ള കത്തികൾ സൂക്ഷിക്കാൻ ഇത് സുരക്ഷിതമല്ല; നിങ്ങൾ അബദ്ധങ്ങളിൽ കയറിയിറങ്ങാൻ ആകും.

ഉപയോഗത്തിന് ശേഷം കത്തികൾ കഴുകുക.

ഒരു കത്തി അത് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് വലതു വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, ജ്യൂസുകളോ ഭക്ഷ്യ കണികളോ ബ്ലേഡ് വരണ്ടുന്നതിന് ഒരു അവസരം നൽകുന്നു. തക്കാളിയും സിട്രസ് പഴങ്ങളും പോലുള്ള അസിഡിറ്റി പോഷകാഹാരങ്ങൾ കത്തിക്കാൻ നിങ്ങൾ കത്തി ഉപയോഗിച്ചെങ്കിൽ, ആ പഴങ്ങൾ മെറ്റോനെ കറക്കി നശിപ്പിക്കാനോ,

ഒരു സിങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കുഴിയിൽ കത്തികൾ വിടുന്നത് ഒരു മോശമായ ആശയമാണ് - നിങ്ങൾ സ്വയം വെള്ളത്തിലേക്ക് എത്താൻ വെട്ടിമുറിക്കുക.

ശരിയായി നിങ്ങളുടെ കത്തി കഴുകുക.

ഇത് ചെയ്യാൻ പ്രയാസമില്ല. ബ്ളേഡിന്റെ പുറകിൽ സ്പോഞ്ച് മടക്കിയ ശേഷം ബ്ലേഡ് വൃത്തിയാക്കാനും ബ്ലെയ്ഡിൻറെ കൈപ്പിടിയിൽ നിന്ന് ടിപ്പിലേക്ക് വലിച്ചെറിയാനും ഒരു സ്പോങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ ഡിഷ്ക്ലോത്ത്, ചൂട്, സോപ്പ് വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഹാൻഡിൽ കഴുകുക. അതിന് ശേഷം ചൂടുവെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുകയും ഉടൻ കഷ്ണം ഉണങ്ങിയ ഒരു ഡിഷ്റ്റെൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക.

കത്തി-സൗഹൃദ കട്ട് ബോർഡുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.

ശരിയായ കട്ടിങ് ബോർഡുകൾ നിങ്ങളുടെ കത്തി സൂക്ഷിക്കാൻ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കും. ഗ്ലാസ്, സെറാമിക് അല്ലെങ്കിൽ മാർബിൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ബോർഡുകൾ ഒഴിവാക്കുക. ഇത് "കൊടുക്കുക" ഇല്ല, നിങ്ങളുടെ കത്തി തളർത്തുകയോ, കത്തിയെരിയ്ക്കാം. മരവും മുളയും ഉത്തമമായ കട്ടിംഗ് ഉപരിതലങ്ങളാണ്, കാരണം അവർ ബ്ലേഡ് മുരടിപ്പിക്കില്ല.

പ്രത്യേകിച്ച്, അവസാനം-ധാന്യം വിറകുകളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ബോർഡുകൾ മുറിക്കാൻ നോക്കുക, കാരണം ബോർഡിന്റെ സമ്പർക്കത്തിൽ വ്യക്തിഗത ധാന്യങ്ങൾ ബ്ലേഡിൽ പങ്കുചേരും. ചില പാചകവും വീട്ടു പാചകക്കാരും പ്ലാസ്റ്റിക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അത് ബ്ലേഡുകളിൽ വളരെ സൗമ്യവുമാണ്, കൂടാതെ ഒരു ഡിഷ്വാഷറിൽ ഇത് സൌജന്യമാക്കാം. റെസിൻ, പേപ്പർ കോമ്പിനീഡ് തുടങ്ങിയ പദാർത്ഥങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കിയ നിരവധി സംയുക്ത കട്ടിങ് ബോർഡുകളും ഉണ്ട്. ഇത് ദീർഘകാലത്തെ സംരക്ഷണത്തിന്റെയും ബ്ലേഡ് പരിരക്ഷയുടെയും മികച്ച ബാലൻസ് നൽകും. (ഉദാഹരണം എപ്പിക്ക്യൂറിയനിൽ നിന്ന് പരിശോധിക്കുക).

ശരിയായ അറ്റകുറ്റപ്പണികൾ, ഉപയോഗങ്ങൾ, പരിചരണം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ അടുക്കള കത്തികൾ ജീവിതകാലം മുഴുവൻ നീണ്ടുനിൽക്കും.