ഇപ്പോൾ വെളിച്ചെണ്ണയാണ് വെളിച്ചെണ്ണ. ജൈവ ഹെർണിയുകളിൽ ചർമം ചേർത്ത് ചർമ്മത്തിന് ഈർപ്പമുള്ളതും പല്ലുകൾ വൃത്തിയാക്കുന്നതുമാണ്. ധാരാളം ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ ഉണ്ട്. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഞാൻ വ്യക്തിപരമായി തേങ്ങാക്കൊത്ത് പച്ചക്കറി, പച്ചമുളക്, മുട്ട ഉണ്ടാക്കാറുണ്ടായിരുന്നു, പക്ഷെ ഇപ്പോൾ ചിക്കൻ ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ചിട്ടില്ല. ഇതിനൊപ്പം ബേക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്ന വെളിച്ചെണ്ണ പുതിയതല്ല. വെളിച്ചെണ്ണയുടെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ പിടിച്ചെടുത്ത് ക്യാബേക്കുകളിൽ തേങ്ങാപ്പിന്റെ വർദ്ധനവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ വെണ്ണയുടെ സ്ഥാനത്ത് വെളിച്ചെണ്ണ പകരും. ഭാഗ്യമായി അതു ഒരു നേരെ ഒന്ന്- 1 അനുപാതം ആണ്.
എന്റെ പപ്പായ എന്നെ അറിയിക്കുന്ന തെങ്ങുകൾ എന്നെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു. പ്രത്യേക അവസരങ്ങൾക്കുവേണ്ടി അവൾ തേങ്ങാക്കുപിള്ള ഉപയോഗിച്ചു. ഞാൻ ഒരു കൊച്ചുകുട്ടിയായിരുന്നപ്പോൾ, കേക്ക് മുതുകിൽ നിന്ന് തെങ്ങിൻ തൈകൾ നിറഞ്ഞ ഒരു വിരൽ മോഷ്ടിക്കാൻ ഞാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ആരും ശ്രദ്ധിക്കുന്നില്ലെന്ന് പ്രതീക്ഷിച്ചു.
ഈസ്റ്റർ, മറ്റ് സ്പ്രിങ് അവധി ദിനങ്ങൾ എന്നിവകൊണ്ട് തെങ്ങിനുള്ളിലെ പാനപാത്രങ്ങളാണുള്ളത്. കാരണം, ജെല്ലി ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് മുട്ടകൾകൊണ്ട് പക്ഷിയുടെ നെസ്റ്റ് കാണാൻ എളുപ്പത്തിൽ അലങ്കരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
കുറിപ്പ്: ഈ പാചകത്തിന് എല്ലാ ചേരുവകളും അളക്കാൻ നല്ലതാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ചേരുവകൾ ചേരുമ്പോൾ ക്രമാനുഗതമായി ചേരുവകൾ ചേർക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 3/4 കപ്പ് കേക്ക് മാവ് (സ്വാൻ ഡൗൺ അഥവാ വൈറ്റ് ലില്ലി)
- 2 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ് (കോഷർ)
- 3/4 കപ്പ് വെളിച്ചെണ്ണ
- 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 3 വലിയ മുട്ടകൾ
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ
- 3/4 കപ്പ് ബട്ടർ
- 1 കപ്പ് വെളിച്ചെണ്ണ (കഴിക്കാതിരിക്കുക)
- ഫ്രോസ്റ്റിംഗിനായി: ( റെസ്ക്യൂപ് Instructables ൽ നിന്നും സ്വീകരിച്ചിരിക്കുന്നു)
- 1/4 കപ്പ് വെളിച്ചെണ്ണ
- 2 കപ്പ് കൈതച്ചക്ക ഷുഗർ
- 4 ടേബിൾ സ്പൂൺ ബദാം പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങാപ്പാൽ)
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ
- 1 കപ്പ് വെളിച്ചെണ്ണ (കഴിക്കാതിരിക്കുക)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 350F ലേക്ക് പ്രിവെറ്റ് ഓവൻ.
- കപ്പ്കേക്ക് ലിനേഴ്സ് ഒരു സ്റ്റാൻഡേർഡ് കപ്പ് കേക്ക് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
- മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു sifter ഇല്ലെങ്കിൽ, മിശ്രിങ് പാത്രത്തിൽ ഒരു colander അല്ലെങ്കിൽ strainer മൂന്ന് ചേരുവകൾ സ്ഥാപിക്കുക. കുളിക്കാൻ പാത്രത്തിൽ കുലുക്കുക.
- 2-3 മിനുട്ട് ഇടവിട്ട് വെളിച്ചെണ്ണ ക്രീം വെളിച്ചെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക.
- മുട്ടകൾ ഒരെണ്ണം വീതം ചേർത്ത് ഓരോന്നും വീഴുക.
- വാനില സത്തിൽ പകരൂ
- ഒരു കപ്പ് തേങ്ങ ചേർക്കുക.
- നേരത്തെയുളള അളവിൽ പകുതിയും മസാലയും ചേർക്കുക.
- ബാക്കിയുള്ള മാവ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- കപ്പ്കേക്ക് ലിനറുകളിലേക്ക് പൊടി ഒഴിക്കുന്നതിന് ഐസ്ക്രീം ഉപയോഗിക്കുക.
- 18 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 350 മുക്കാൽ.
- ഒരു ബേക്കിംഗ് റാക്ക് തണുക്കുക.
കൊക്കോട്ട് ഓയിൽ ഫ്രോസ്റ്റിംഗ്
- 2 മിനിറ്റ് "ക്രീം" വെളിച്ചെണ്ണ. വെണ്ണയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, വെളിച്ചെണ്ണ വേഗം ഉരുകുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ മയക്കുമരുന്ന് ശേഖരിക്കരുത് അല്ലെങ്കിൽ മൃദു ലഭിക്കും.
- പൊടിച്ചെടുത്ത പഞ്ചസാരയുടെയും വാനിലയുടെയും ബദാം അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങാപ്പറിന്റെയും 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക
- മനോഹരവും മിനുസവും വരെ നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക
- സാവധാനത്തിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നത് തുടരുക
- ബദാം അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങാപ്പുള്ള ടേബിൾസ്പൂൺ എല്ലാം ആവശ്യമായി വരുന്നതിന് ശേഷം ഇതര സ്പൂൺ നൽകണം.
- ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒരു കഷണം പറ്റിപ്പിടിച്ചുകൊണ്ട് ഒരു കപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തെങ്ങ്. അഞ്ച് മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ നേർത്ത സ്വർണ്ണനിറത്തിൽ 325F ന് ചുടേണം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 427 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 26 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 20 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 77 മി |
| സോഡിയം | 299 മി |
| കാർബോ | 45 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 4 ഗ്രാം |