ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾ ആദ്യം നിങ്ങളുടെ ആംസ്റ്റർഡാം ഗൈഡ് പുസ്തകത്തിൽ വായിച്ചതാണോ അതോ അറിയാതെ ഒരു ലോക്കൽ ചങ്ങാതിയുടേതാണ്. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ചരക്കുകൾ പരിശോധിച്ച്, എല്ലാ വികാരവിചാരങ്ങളെക്കുറിച്ചും എന്തൊക്കെയോ മനസിലാക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അടുക്കളയിൽ ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ആമ്മിന്റെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട ക്യാരറ്റ് കേക്ക് വീണ്ടും സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും. തേൻ, പൈനാപ്പിൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നനഞ്ഞ കേക്ക് കൂടുതൽ ലുസൈസ് ചെയ്യുന്നു. ക്രീം-ചീസ് frosting കൂടെ മുന്പുള്ള ആൻഡ് വറുത്ത് ബദാം മുറിച്ച്. കൌതുകത്തോടെയുള്ള അടിമത്തം.
ഈ പാചകം യഥാർത്ഥമായി പ്രസിദ്ധീകരിച്ചത് ലവ് യുവർ ലൂകിനാണ് സീൻ വെയ്നർ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചത്. പ്രസാധകരുടെ അനുവാദം കൊണ്ട് ഈ സൈറ്റിൽ ഇത് പതിപ്പുകൾ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. പുസ്തകത്തെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് താഴെ കാണുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 3/4 കപ്പ് (550 ഗ്രാം)
- superfine പഞ്ചസാര
- 1 1/2 കപ്പ് (360 മി.ലി) സസ്യ എണ്ണ
- 3 വലിയ മുട്ടകൾ
- 1 സ്പൂൺ വാനില സത്തിൽ
- 2 7/8 കപ്പ് (360 ഗ്രാം) എല്ലാ ആവശ്യത്തിനുമുള്ള മാവു
- 3 1/2 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 1 1/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂണ് നിലത്തു കറുവാപ്പട്ട
- 1/3 ടീസ്പൂൺ ഗ്രീൻ ജ്യൂസ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു സുഗന്ധി
- 3 കപ്പ് (300 ഗ്രാം) കാരറ്റ് (നന്നായി വറ്റിച്ചെടുത്ത്)
- 2 കപ്പ് (200 ഗ്രാം) തേങ്ങ
- 1 1/4 കപ്പ് (240 ഗ്രാം) പൈനാപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ (പുതിയത് മികച്ചതാണ്, പക്ഷേ ടിന്നിലടച്ചതാണ് നല്ലത്)
- ഫ്രോസ്റ്റിംഗിനായി:
- 1 3/4 കപ്പ് (400 ഗ്രാം) പ്ലെയിൻ ക്രീം ചീസ്
- 1/4 കപ്പ് (60 മില്ലി)
- ഇളം ക്രീം
- 1 സ്പൂൺ വാനില സത്തിൽ
- 3/4 കപ്പ് (75 ഗ്രാം) പഞ്ചസാര (പൊടിച്ചെടുത്തത്)
- 6 ടേബിൾസ്പൂൺ ബദാം ബദാം (പരുപ്പ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 350 ഡിഗ്രി സെൽറ്റർ (175 ഡിഗ്രി സെൽറ്റർ) വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു. വെളിച്ചം, മാറൽ വരെ പഞ്ചസാര, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ അടിച്ചു. മുട്ടയും വാനില സത്തിൽ ചേർത്ത് നന്നായി അടിക്കുക. മാവ്, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ്, കറുവാപ്പട്ട, ജാതിക്ക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക. പിന്നെ വറ്റല് ക്യാരറ്റ് മടക്കിക്കളയുന്നു, flaked തേങ്ങും തകർത്തു പൈനാപ്പിൾ. മടക്കിക്കളയൽ ഇവിടെ പ്രധാനമാണ്, കേക്ക് വെളിച്ചം, ഫ്ലഫി എന്നിവ സൂക്ഷിക്കാൻ.ഒരു മിക്സലിംഗ് അത് രബ്ബേരി ഉണ്ടാക്കും.
- സ്പ്രിംഗ് ഫോം പാൻ Grease. ബേണിന്റെ പുറംഭാഗവും താഴെയുള്ള വശങ്ങളും ബേക്കിങ് പേപ്പർ കൊണ്ട് വയ്ക്കുക. പാൻ ചുട്ടു പകരും 1 മണിക്കൂർ ചുട്ടു. അടുപ്പത്തു നിന്നുമുള്ള കേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക, പൂർത്തിയാക്കിയോ എന്ന് പരിശോധിക്കാനായി ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് സെന്ററിൽ നൽകുക. ടൂത്ത്പിക്ക് വൃത്തിയാക്കിയാൽ കേക്ക് തയ്യാറാണ്. പാൻ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂർ കുക്ക് തണുക്കുക.
- ഒരു നേർത്ത തൊലി കത്തി കൊണ്ട് പകുതി കഷണം വയ്ക്കുക. കട്ട് തുറക്കുമ്പോൾ മുഖം മുറിച്ചു കളയണം.
- അതേസമയം, frosting തയ്യാറാക്കുക. ഒരു മിശ്രിതം പാത്രത്തിൽ, ക്രീം ചീസ്, ക്രീം, വാനില സത്തിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര കലർത്തുക. കേക്ക് ഒരു വശത്ത് കേന്ദ്രത്തിൽ ഒരു നല്ല രുചികരമായ വയ്ക്കോടുകൂടിയ ഒരു സ്പാറ്റുകലോടുകൂടിയ ഒരു 1/3-ഇഞ്ച് (1 സെന്റിമീറ്റർ) കട്ടിയുള്ള പാളി പുറത്തെത്തി, 1/3-ഇഞ്ച് (1 സെ.മി) അരികിൽ . കേക്കിന്റെ രണ്ടാമത്തെ വശം വയ്ക്കുക, മുകളിലായാണ്, മുകളിലേക്ക് വെക്കുക, ഒപ്പം തണുപ്പ് അരികുകളിലേക്ക് വ്യാപിപ്പിക്കുന്നത് വരെ സൌമ്യമായി അമർത്തുക. ബാക്കിയുള്ള തണുപ്പുകാലത്ത് പിറകിന്റെയും വശങ്ങളുടെയും മൂടുക. ഒരു നല്ല വെളുത്ത കേന്ദ്രം വിട്ടുകൊടുത്തത് വിത്തുകൾ ബാക്കി മുകളിൽ വശത്ത് തക്കാളി ബദാം തളിക്കേണം.
ശ്രദ്ധിക്കുക: ദിവസം മുമ്പുള്ള കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക. പൂർണ്ണമായും തണുപ്പുള്ള സമയത്ത് തണുപ്പ് പ്രചരിപ്പിക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്.
പുസ്തകത്തെക്കുറിച്ച്:
ഒരു ചെറിയ ജോർഡാൻ ലഞ്ച് കഫേ പ്രാദേശിക താമസക്കാരന്റെ ഹൃദയങ്ങളിൽ വിജയിക്കുകയും ഏതാണ്ട് എല്ലാ ആംസ്റ്റർഡാം ഗൈഡ് പുസ്തകത്തിലും എങ്ങിനെയെത്തിക്കുകയും ചെയ്തു? എളുപ്പമാണ്. ഒരു പുഞ്ചിരിയോടെയുള്ള സർവവ്യാപിയായ ബ്രോഡ്ജെ കാസുകളോടും സേവനത്തോടും സ്നേഹപൂർവ്വം ബദലുകളുണ്ടാക്കുന്നതിലൂടെ. ഞങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, കോഫിന് ചുറ്റും ഞങ്ങളുടെ പിരിമുറുക്കമുള്ള മിഡ് ഇരുപതുകളെയെ കുറിച്ച് പ്രിയപ്പെട്ട ഓർമകളുണ്ട്. ഇവിടെ ഒരു കുഴിബോംബു വച്ചിരുന്നു. ആ പ്രശസ്തമായ കാരറ്റ് പിണ്ണാക്ക് ഒരു സ്ലൈസ് കൊണ്ട് നിറഞ്ഞു.
തിരക്കേറിയ ദിവസങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ യാത്രയ്ക്കിടെ ഒരു ദ്രുത ഭക്ഷണം എടുക്കുകയാണ് (വറുത്ത ഭക്ഷണരീതികൾ ഒരു പ്രിയങ്കരമായിരുന്നു). ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ പട്ടണത്തിന്റെ വിപരീത അന്ത്യത്തിലാണ് ജീവിക്കുന്നത്, ഞങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പോലെ കഴിയുന്നത്ര പോപ്പ് ചെയ്യാൻ പോകാറില്ല. ഞങ്ങളോട് മെമ്മറി ലൈനിൽ ഞങ്ങളെ ഇറക്കി ഒരു പുതിയ പാചകപുസ്തകം ഉണ്ട്. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് ഈ പാചകപുസ്തകത്തെ വിലമതിക്കാനായി ഒരു (ഒറ്റത്തവണ) പതിവായിരിക്കണമെന്നില്ല. ചൂട്, തണുത്ത സാൻഡ്വിച്ചുകൾ, സൂപ്പ്, സലാഡുകൾ, പാസ്ത വിഭവങ്ങൾ, കുക്കികൾ, ദോശകൾ, പാക്ക് എന്നിവയ്ക്ക് ഉച്ചഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് 60 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. കക്ഷികൾക്കുള്ള ആശയങ്ങളും ലഞ്ചിനുമായി ആശയവിനിമയത്തിനുള്ള ഒരു വിഭാഗവും ഉണ്ട്.
- തലക്കെട്ട്: നിങ്ങളുടെ ഉച്ചഭക്ഷണത്തെ സ്നേഹിക്കുക. ദ സ്മാൾ വേൾഡ് പാചക പുസ്തകം
- രചയിതാവ്: സാൻ വെയ്നർ
- പ്രസിദ്ധീകരണ തീയതി: 2016 ഫെബ്രുവരി
- പോസ്റ്റ് ചെയ്തത്: ഫോർട്ട് കുലീനർ
- ഭാഷ: ഡച്ച് ഇംഗ്ലീഷിലും ഇംഗ്ലീഷിലും ലഭ്യമാണ്
- വില: 24.95 യൂറോ
- ISBN 9789462501249
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 771 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 51 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 27 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 115 മി |
| സോഡിയം | 889 മി |
| കാർബോ | 74 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 7 ഗ്രാം |