ഡസേർട്ടിനായുള്ള ക്രീം തരത്തിലുള്ള എല്ലാ തരം

ആഹാ, ക്രീം എത്ര അത്ഭുതകരമാണ്. ലുസിയസ് ആൻഡ് മിനുസമാർന്ന, ക്രീം പോലെ ഡിസേർട്ട് സംതൃപ്തിയും അക്ഷരങ്ങളൊന്നും ഒന്നും ഇല്ല. മറ്റൊരു രാത്രി, ഒരു പ്രാദേശിക ഭക്ഷണശാലയിൽ, എന്റെ ഭർത്താവും ഞാനും ഡെസേർട്ടിന് ഉത്തരവിട്ടു. അവൻ നെപ്പോളിയൻ എന്ന എന്നെ വിളിച്ചിട്ട് തിമമിഷോട് ആജ്ഞാപിച്ചു . ഞങ്ങളുടെ അഞ്ച് വയസ്സുള്ള മകളുമായി ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ഡസർട്ടുകൾ പങ്കിട്ടു. നിങ്ങൾ ഹാരി മെറ്റ് സാലിയിൽ നിന്ന് ഒരു രംഗം ആണെന്ന് കരുതുന്നു. ഞങ്ങളുടെ ക്രീം ഡെസേർട്ട് കഴിക്കുമ്പോൾ എല്ലാം അവൾ നനഞ്ഞു.

നമ്മൾ പ്രായപൂർത്തിയായതിനാൽ പൊതുവായി സ്വയം നിയന്ത്രിക്കാൻ അവൾ പഠിച്ചു. ഈ ക്രീം ഡെസേർട്ടിനെപ്പറ്റിയുള്ള എല്ലാ കാഴ്ചപ്പാടുകൾക്കും നമ്മൾ എല്ലാവരും കരുതുന്നു, പക്ഷേ അത് ഞങ്ങളുടെ തലയിൽ മാത്രം പ്രകടിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

പല തരത്തിലുള്ള ക്രീമുകളും ഉണ്ട്, അത് ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കും. പാൽയിൽ നിന്ന് കൊഴുപ്പ് വേർതിരിച്ചാണ് ക്രീം കഴിക്കുന്നത്. പിന്നെ അവയിൽ ഏതെങ്കിലും ക്രീം ഇല്ലെന്ന ഡിസേർട്ടുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ക്രീമുകൾ ഉണ്ട്. ആശയക്കുഴപ്പം അവസാനിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ചില നിർവചനങ്ങൾ ചുവടെയുണ്ട്.

ചാന്റുലി ക്രീം

വാനില-തുണികൊണ്ടുള്ള ചമ്മട്ടിയുള്ള മറ്റൊരു പേരായിരിക്കും. കുറിപ്പ്: ക്രീമാ ചാൻസിലി ക്രീം പസ്റ്റിസെസെറ (പേസ്റ്ററി ക്രീം) യിലേക്ക് അത്ഭുതകരമായ ചിതറിയോടുകൂടിയ ചർമ്മം ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ക്ലോട്ട്ഡ് ക്രീം

ചർമ്മം അടങ്ങിയ ക്രഷ് ആണ്. ഇത് ബാക്ടീരിയയുടെ വികസനം തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. ക്ലോട്ട്ഡ് ക്രീം ഇംഗ്ലണ്ടില് വാണിജ്യപരമായി ഉപഭോഗം ചെയ്യപ്പെടുകയും ഉല്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് സാധാരണയായി അയിരുകളും സ്കോണുകളും ഉപയോഗിച്ചാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

ക്രീം ഫ്രെയ്ച്ചി

ഒരു ചേർത്തു ബാക്ടീരിയ നേടിയെടുക്കുന്ന ഒരു മൂർച്ചയുള്ള ഫ്ലേവർ ക്രീം ആണ് (പക്ഷേ പുളിച്ച രസം).

ഫ്രെഞ്ച് പാചകരീതിയിൽ ഈ ക്രീം പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പകുതിയും പകുതിയും

പകുതി ക്രീം പകുതി പാലിൽ ഒരു മിശ്രിതം. പാൽ കൊഴുപ്പ് അളവ് 10 ശതമാനമാണ്. ഈ ക്രീം തട്ടിയെടുക്കാൻ കഴിയില്ല.

ഹെവി ക്രീം

പാൽ കൊഴുപ്പ് ഏറ്റവുമധികം ഉള്ളത് അമേരിക്കയിൽ 36 നും 40 നും ഇടയിലാണ്. 48 ശതമാനത്തിൽ കൂടുതലാണ് അത്.

അമേരിക്കയിൽ, ഈ ക്രീം കൂടുതലും ഗൌർമെറ്റ് ഫുഡ് സ്റ്റോറുകളിൽ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ലഭിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് ധനികനായ ചമ്മന്തി ക്രീം നൽകുന്നു.

ഇളം ക്രീം

ഒരു പകര്ന്നുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന ക്രീമുകൾക്ക് കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാപ്പിയിലേക്കും പഴങ്ങളിലേക്കും. ഈ ക്രീമിൽ 18 ശതമാനം പാൽ കൊഴുപ്പ് ഉണ്ട്.

പേസ്ട്രി ക്രീം

ഒരു ക്രീം അല്ല. നെപ്പോളിയൻ പോലുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് ഇത് പൂരിപ്പിക്കൽ ആണ്.

പുളിച്ച വെണ്ണ

18 ശതമാനം പാൽ കൊഴുപ്പ് ഉള്ള ക്രീം ആണ്. ബാക്ടീരിയകൾ ചേർത്ത് ക്രീം "പുഴുങ്ങി" ചെയ്യുന്നു.

സ്പ്രേ വൈപ്പ്ഡ് ക്രീം

ഇവയിൽ ചിലത് യഥാർഥ ക്രീമുകൾക്ക് അവയിൽ ഉണ്ട്. ഹൈഡ്രജൻ സസ്യ എണ്ണകളിൽ നിന്ന് ചിലത് നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു. ഒരെണ്ണം വാങ്ങുന്നതിനു മുൻപായി വായിക്കാൻ ഉറപ്പാക്കുക.

വിഴുക്കൽ ക്രീം

സാധാരണയായി അമേരിക്കയിൽ വിറ്റത് ക്രീം ആണ്. 35% പാൽ കൊഴുപ്പ് ഈ ക്രീമിൽ ഉണ്ട്. തയ്യാർ ക്രീം ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് ഇത്.

വിഷം ടോപ്പിംഗ്

ക്രീം അല്ല. ജലം, ധാന്യം സിറപ്പ്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ (കൾ), xanthan, ഗ്വാർ മോണുകൾ തുടങ്ങിയവ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്. പാലിൽ പറഞ്ഞാൽ മാത്രമേ സോഡിയം കസറിന്റേത് സാധ്യമാകൂ. ഇപ്പോൾ, പറഞ്ഞുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന പല ആളുകളും തല്ലിക്കെടുത്തില്ലെങ്കിലും പലപ്പോഴും പറ്റിച്ചേരലാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. അതിന് സൗകര്യപ്രദമായതും എളുപ്പത്തിൽ കളയാൻ കഴിയാത്തതുമായ നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ചും.

ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കി

അമരറ്റോ ക്രീം-ഫിൽഡ് കേക്ക്
ക്രീം ലീം ഷെർബെറ്റ്
കീ കുമ്മായം
പീച്ച് ഐസ്ക്രീം
പഞ്ച് ബൗൾ കേക്ക്
പുളിച്ച ഐസ് ബിസ്ക്കറ്റ്