ചോക്ലേറ്റ് പേസ്ട്രി ക്രീം നിങ്ങളുടെ അടുത്ത പേസ്ട്രി അല്ലെങ്കിൽ കേക്ക് ഒരു മനോഹരമായ പൂരിപ്പിക്കൽ കഴിയും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 1/4 കപ്പ് പാൽ
- 4 മുട്ട yolks
- 2/3 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1/4 കപ്പ് cornstarch
- 1/4 കപ്പ് മാവു
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- വാനില സത്തിൽ
- 3 ounces semisweet ചോക്ലേറ്റ് (ഉരുകി)
- 1 അസുഖമില്ലാത്ത unsweetened chocolate (ഉരുകി)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 2 കപ്പ് പാൽ പാകം ചെയ്യുക. പഞ്ചസാര ബാക്കിയുള്ള പാൽ yolks അടിക്കുക. മിനുസമാർന്നത് വരെ തിളങ്ങുക. സംയോജിപ്പിച്ച് വരെ ധാന്യം, മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ക്രമേണ മുട്ട മിശ്രിതം ചൂട് പാൽ ചൂഷണം. എണ്നിലേയ്ക്ക് മടങ്ങുക. മിശ്രിതം തിളച്ചു കട്ടിയുള്ള വരെ നിരന്തരം ഇളക്കുക, ഇടത്തരം ചൂട് ഓരോ കുക്ക്. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ 2 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് കുറയ്ക്കുക.
- വാനില, ഉരുകിപ്പോകുന്ന ചോക്ളേറ്റുകളിൽ ഇളക്കുക. ആഴമില്ലാത്ത ഡിസ്കിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ട് മൂടുക. (തണുത്ത തൊപ്പികൾ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് രൂപംകൊണ്ടത് തടയാനായി ഉറപ്പുവരുത്തുക.) ഊഷ്മാവിൽ തണുത്തതാണ്.
- 2 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് ചൂടാക്കുക. ഏകദേശം 3 കപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ |
|---|
| കലോറികൾ | 102 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 37 മി |
| സോഡിയം | 83 മി |
| കാർബോ | 13 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |
(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)