ക്രീം പഫ് പാചകരീതി

പൂർണ്ണമായ ക്രീം പഫ് ചേങ്ങോ പേസ്ട്രിയിൽ തയ്യാറാക്കി വാനില പേസ്ട്രി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ഇത് ഒരു ലളിതവും ഗംഭീരവുമായ ഡിസേർട്ട് ആണ്, പേസ്ട്രി ശാന്തമായ ഷെൽ തമ്മിലുള്ള പൊരുതുന്നതും ലുസിയസ് പേസ്ട്രി ക്രീം തികച്ചും അതിശയകരമായ ആണ്.

തണുത്തുറഞ്ഞ ക്രീം പഫ്സ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി വാനില ഐസ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് അവ പൂരിപ്പിച്ച് ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കുക. അപ്പോഴാണ് അവരെ സേവിക്കാൻ സമയമാകുമ്പോൾ ചോക്ലേറ്റ് സിറപ്പ് കൊണ്ട് അവരെ മിനുസപ്പെടുത്തുന്നു.

കുറിപ്പ്: ചുവടെയുള്ള നടപടിക്രമം നിങ്ങളുടെ ചൗക്സ് പേസ്ട്രി മിശ്രിതം ചേർത്ത് പൂർത്തിയാക്കിയെന്ന് നിങ്ങൾ ഊഹിക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഇത് ഇതുവരെ ബേക്കായിട്ടില്ല. അവലോകനം ചെയ്യാൻ, ഇവിടെ choux പേസ്ട്രിയ്ക്കുള്ള പാചകമാണ്. നിങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി ഒരു ബാച്ച് പേസ്ട്രി ക്രീം ആവശ്യമാണ് പോകാനൊരുങ്ങുന്ന.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 ബാച്ച് choux പേസ്ട്രി കുഴെച്ചതുമുതൽ
• 1 ബാച്ച് വാനില പേസ്ട്രി ക്രീം
• ഓപ്ഷണൽ:
• മുട്ടയിടുന്നതിനായി മുട്ട കഴുകുന്നത്
• വഴറ്റേണ്ടത്: തളിക്കലിനുവേണ്ടി പൊടിച്ച പഞ്ചസാര

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. നിങ്ങളുടെ പൈപ്പിംഗ് ബാഗ് (അല്ലെങ്കിൽ പേസ്ട്രി ബാഗ്) ഒരു ½ ഇഞ്ച് ടിപ്പ് (1 സെന്റിമീറ്റർ) ഉപയോഗിച്ച് ചേർത്ത് choux കുഴച്ച് കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു ക്വാർട്ട് പാത്രത്തിൽ ബാഗ് പോയിന്റ് പൊതിയുന്നു എങ്കിൽ ഇത് ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്, തുരുത്തി റിം മേൽ ബാഗ് cuff ഉണങ്ങി തുടർന്ന് മിശ്രിതം കലശം.
2. ഓരോ പൈപ്പിനും 2 ഇഞ്ച് വരെ ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിന് ഒരു വയ്ച്ചു അല്ലെങ്കിൽ പർച്ചന്റ്-ലൈൻഡ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് പൈപ്പ് 1½ ഇഞ്ച് (4 സെ.മീ.) മാങ്ങകൾ കുഴച്ച്. നിങ്ങൾ ഒരു ബിറ്റ് കൂടുതൽ സ്വർണ നിറം ആഗ്രഹിക്കുന്ന നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ അവരെ മുട്ട കഴുകുകയായിരുന്നു എങ്കിൽ ബ്രഷ്.

1. 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കുക. അപ്പോൾ നല്ല ചൂട് ഷെൽ ഉപയോഗിച്ച് പൊൻ തവിട്ടുനിറമാകും വരെ ചൂട് 375 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസായി ചുറ്റിവരുകയും മറ്റൊരു 25-30 മിനുട്ട് മുക്കിയിടുകയും ചെയ്യുക.
2. അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിർത്തി 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു തണുക്കുക.
3. പഫ്സ് എടുത്ത് ഒരു റാക്ക് വഴി ബാക്കി കാര്യങ്ങൾ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. നിങ്ങൾ അവ വെട്ടി വിളവെടുക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അവർ പൂർണ്ണമായി തണുപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
4. പഫ്സ് രസകരമാകുമ്പോൾ ശ്രദ്ധയോടെ കത്തി വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ ഓരോന്നിനും ഒരു ചെറിയ തൊപ്പി ഉണ്ടാക്കുന്നുവെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക.
5. പേസ്ട്രി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പുതിയ പേസ്ട്രി ബാഗിൽ പൂരിപ്പിക്കുക, പൈപ്പ് ഓരോ പഴുപ്പും ക്രീം നിറയ്ക്കുക. പിന്നെ ബലി മാറ്റി, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര കൂടെ ബലി പൊടി ശുശ്രൂഷ.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	29
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	1 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	9 മി
സോഡിയം	5 മി
കാർബോ	1 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	0 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	0 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)