കരീബിൽ ഉപ്പ് മത്സ്യത്തിൽ നിരവധി വഴികൾ ഉണ്ട്, പക്ഷെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വഴി വറുത്തതാണ്.
ഞങ്ങൾ ഫ്രൈഡ് എന്നാൽ ഞങ്ങൾ ശരിക്കും എന്താണ് കാശി കൂടെ sautéed ആണ്, ഉള്ളി, തക്കാളി, കുരുമുളക് ധാരാളം.
ഈ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഉപ്പ്, അരി, റൊട്ടി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കാം. ഇത് ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള ചുട്ടുപഴുത്ത മാവ് (ഒരു വറുത്ത കുഴച്ച).
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ കനോല എണ്ണ
- ഉള്ളി 1 കപ്പ് ഉള്ളി
- 3 പുളിപ്പിച്ച പുതിയ തൈലം, ഇല നീക്കം
- 1 വലിയ ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, തകർത്തു
- 1 കപ്പ് പെട്ടെന്ന് തക്കാളി
- രുചി കുരുമുളക് അരിഞ്ഞത്
- ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
- 8 ഔൺസ്
- ഉപ്പിട്ട ഉപ്പ് മത്സ്യം , ചെറിയ കഷണങ്ങളിലോ ഉരുളകളിലോ പൊട്ടിയതാണ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ഇടത്തരം സ്കില്ലറ്റും ചൂടും എണ്ണ ചേർക്കുക.
- സുഗന്ധം വരെ ഉള്ളി ചേർക്കുക.
- കഴുകിക്കളയുക, 1 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് 1 മുതൽ 2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
- പൊടിച്ച ഉപ്പ് മത്സ്യം ചേർക്കുക, മിശ്രിതം തറച്ച് ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 5 മുതൽ 7 മിനിട്ട് വരെ 2 മുതൽ 3 മിനിട്ട് വരെ ചൂടാക്കി വെക്കുക.
- വിഭവം പൂർത്തിയായി 1 മിനിറ്റ് പച്ച ഉള്ളി മടക്കിക്കളയുന്നു. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ചൂടുപിടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഊഷ്മാവിൽ കൊടുക്കുക.
നിങ്ങൾക്കും ഇഷ്ടം പോലെ
- കരീബിയൻ ഫ്രൈഡ് ബേക്സ് പാചകം : ഫ്രൈഡ് ബേക്സ് യഥാർത്ഥത്തിൽ കുഴച്ചുകൂടിയ ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ, വെളുത്ത മത്സ്യത്തെപ്പോലെയുള്ള കരീബിയൻ വിഭവങ്ങളുടെ ഒരു സഹപാഠിയായി പ്രവർത്തിച്ചിട്ടുണ്ട്.
- കരീബിയൻ റൊട്ടി പാചകരീതി : ഇന്ത്യൻ നിർമ്മിത വിഭവം മൂന്ന് ലളിതമായ ചുവടുവയ്പ്പുകളാണുള്ളത് - കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുക, കുഴെച്ചതുടങ്ങി, കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകം എന്നിവ.
- കരീബിയൻ ചോക്ലേറ്റ് ഡുപ്ലിംഗ്സ് പാചകം : ഈ പാടം ഉപ്പിട്ട് ഉപ്പ് മത്സ്യത്തെക്കാളും മറ്റെവിടെയെങ്കിലും കരീബിയൻ വിഭവത്തെപ്പറ്റിയും ഉത്തമമണ്ഡലമാണ് . വലുപ്പത്തിൽ ചെറിയ അളവിൽ വരുമ്പോൾ, അവർക്ക് സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പായസത്തിൽ ചേർക്കാം.
- കരീബിയൻ ഗ്രൗണ്ട് പ്രൊവിഷനുകൾ : കരീബിയൻ ഭാഷയിൽ, റൂട്ട് പച്ചക്കറി നിലംഘങ്ങൾ എന്നറിയപ്പെടുന്നു. ചിക്കൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കസാവ (യുക) , എഡ്ഡോസ്, ടാനിയ, യം എന്നിവ കരീബിയൻ റൂട്ട് പച്ചക്കറി കളാണ്. നിലക്കടലയും ബ്രെഡ്ഫ്യൂട്ടും നിലത്തു വളർന്നിട്ടില്ലെങ്കിലും അവ പലപ്പോഴും വേഗത്തിലുള്ള പച്ചക്കറികളായിട്ടാണ് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നത്.
- സ്പാനിഷ് ഉപ്പ് കോഡ് പാചകരീതി : ബേക്കലാ, ഉപ്പ് കോഡ്, വെളുത്തുള്ളി, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവയ്ക്കുള്ള ഈ പാചകത്തിൽ സ്റ്റൌറ്റോപ്പിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. നിരന്തരമായ sautéeing ചലനം ഒലിവ് എണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവയെ പരമ്പരാഗതവും അതിമനോഹരമായതുമായ പൈ-പൈ സോസ് ആയി ചേർക്കുവാൻ സഹായിക്കുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 202 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 16 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 28 മി |
| സോഡിയം | 37 മി |
| കാർബോ | 7 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 9 ഗ്രാം |