ഞങ്ങൾ ഗ്ലൂട്ടൺ-ഫ്രീ സാൽമണി croquettes (patties) ഈ സാമ്പത്തിക, വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
സോൾമൺ ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഡയറ്റുകളെ ചേർക്കുന്ന പോഷകാഹാര സമൃദ്ധി ഞങ്ങൾ വിലമതിക്കുന്നു. ഇത് ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളും വിറ്റാമിൻ ഡിയും അടങ്ങിയ സ്രോതസ്സാണ്.
നിങ്ങൾ കൃഷിയിൽ ഉയർത്തിയ സാൽമൺ ഒഴിവാക്കുകയാണെങ്കിൽ, "കാട്ടുമായി പിടിച്ചിരിക്കുന്ന അലക്സാൺ" ടിന്നിലടച്ച സാൽമൺ " ഈ പാചകത്തിൽ ഞങ്ങൾ "വന്യമായി സൂക്ഷിച്ചുവച്ചിരിക്കുന്ന സോക്കി സാൽമൺ" ഉപയോഗിക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 (6 ഔൺസ്) ക്യാനുകൾ
- സാൽമൺ (കാട്ടു, പിടികൂടി, അലക്ക്കൻ)
- 1/2 കപ്പ് മഞ്ഞ സവാള (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, മധുരം)
- 2 വലിയ മുട്ടകൾ
- 3/4 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി
- 1 ടീസ്പൂണ് കള്ള് കള (ഉണങ്ങിയ)
- 1 ടീസ്പൂണ് സെലറി വിത്തുകൾ
- 1 ടീസ്പൂണ് പഴയ ബസ് സീസണിംഗ്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- ഓപ്ഷണൽ: 1 നുള്ള് കുരുമുളക് കുരുമുളക്
- ആസ്വദിച്ച്: കുരുമുളക് (കറുപ്പ്)
- 2 കപ്പ് വോർചെസ്റ്റർഷെയർ സോസ് (ലീയും പെരിൻസും, അമേരിക്കയിൽ ഗ്ലൂട്ടൻ രഹിതമാണ്, എന്നാൽ ഇംഗ്ലണ്ടിൽ നിന്ന് വിൽക്കപ്പെടുന്ന അല്ലെങ്കിൽ ഉത്പന്നമാണ്.
- 1/2 കപ്പ് ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രാങ്കോ പാൻ ക്രോംബുകൾ (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ക്രാക്കറുകൾ നന്നായി തകർത്തു, നുറുങ്ങുകൾ വിഭജിക്കുക, പകുതി സാൽമണിന്റെ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പോകുന്നു,
- 1/4 കപ്പ് വെളിച്ചെണ്ണ (കഴിക്കാനാകാത്തത്, നന്നായി വറ്റിച്ച, നിങ്ങൾക്ക് തേങ്ങായോ, അത് ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കാൻ താല്പര്യമില്ലെങ്കിലോ 1/4 കപ്പ് ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രങ്കുള്ള പാങ്കോ ക്രൈംബുകളോ അല്ലെങ്കിൽ തകർന്ന ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ക്രാക്കറുകളോ ചേർത്ത് പകരം ഉപയോഗിക്കാം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ (പാൻ ഫ്രൈയിംഗ്)
- ഭവനത്തിലുള്ള നാരങ്ങ മയോന്നൈസ്:
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്
- 2 നാരങ്ങ ഏഞ്ചൽ നിന്ന് ജ്യൂസ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ചെറിയ ബേക്കിങ് ഷീറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ 13 x 9 ഇഞ്ച് ഡിഷ് എന്ന കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് വയ്ക്കുക.
- വയ്ക്കുക ടിന്നിലടച്ച സാൽമൺ ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, മുട്ട, മുളകുകൾ, വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്, ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രാങ്കി പാൻക് ക്രൂസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം നന്നായി ചേർക്കുന്നതിന് വലിയ സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ സ്പാറ്റൂല ഉപയോഗിക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ ബാക്കി 1/4 കപ്പ് ഗ്ലട്ടൻ ഫ്രാങ്കോ പാൻകോ കഷ്ണം, unsweetened തെങ്ങ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. സംയോജിപ്പിക്കാൻ ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ തേങ്ങ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, പകരമായി 1/2 കപ്പ് ഗ്ലട്ടൻ ഫ്രങ്കുള്ള പാങ്കോ ക്രമ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ തകർന്ന ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ക്രാക്കറുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.
- ഒരു 1/3 കപ്പ് അളവ് കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തുല്യ സ്കോർ ഉപയോഗിച്ച് ക്രോക്യെറ്റുകൾ രൂപപ്പെടുത്തണം. അളവിലുള്ള പാനപാത്രം സാൽമൺ മിശ്രിതവുമായി നിറയ്ക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ കൈയിലേക്ക് മടക്കിവെച്ച് പരുക്കാക്കുക.
- തെങ്ങ് കുഴിയുടെ മീതേ മിശ്രിതത്തിൽ ഓരോ കുഴപ്പവും ഡ്രഡ്ജ് ചെയ്യുക. ഓരോ വശവും അരികുകളും മൂടുക.
- ചിതറിക്കിടക്കുന്ന ചട്ടിയിലുള്ള ചക്രങ്ങൾ വയ്ക്കുക.
- പാൻ ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് കുറഞ്ഞത് 1/2 മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കുക. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് പൊതിഞ്ഞും സൌകര്യത്തിനുള്ള ഫ്രിഡ്ജ് ചെയ്തും ക്രോക്കോറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും.
- ഒരു വലിയ, കനത്ത ഫ്രൈ പാൻ ഒലിവ് എണ്ണ ചേർക്കുക. ഇടത്തരം ഉയരത്തിൽ ചൂട്. 3 മുതൽ 5 മിനിട്ട് സ്വർണനിറമുള്ള തണുത്ത വരെ ക്രൊക്കോട്ടുകളും വെന്തയും ശ്രദ്ധയോടെ ചേർക്കുക. സൌമ്യമായി തിരിഞ്ഞു മറ്റ് തവിട്ടുനിറം.
- മയോന്നൈസ് പുഴുങ്ങിയ നാരങ്ങ നീര് ഇളക്കുക. ഒത്തുചേരുക.
- നാരങ്ങ മയോന്നൈസ് കൂടെ സാൽമൺ croquettes ചൂട്.
ഓർമ്മപ്പെടുത്തൽ: അടുക്കളയിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ ക്രോസ് കൺലാമിനേഷൻ ഒഴിവാക്കുക. എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ ജോലിയുള്ള ഉപരിതലങ്ങൾ, പാത്രങ്ങൾ, പാൻ, ഉപകരണങ്ങൾ എന്നിവ ഗ്ലൂറ്റനിൽ നിന്ന് സ്വതന്ത്രമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. എപ്പോഴും ഉൽപ്പന്ന ലേബലുകൾ വായിക്കുക. നിർമ്മാതാക്കൾ നോട്ടീസ് ഇല്ലാതെ ഉൽപ്പന്ന സൂചനകൾ മാറ്റാൻ കഴിയും. സംശയം തോന്നിയാൽ, ഉത്പന്നം ഉൽപ്പന്നം ഗ്ലൂറ്റൻ സ്വതന്ത്രമാണെന്ന് പരിശോധിക്കാനായി നിർമ്മാതാവിനെ ബന്ധപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുകയോ ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്.