ചൈനീസ് പാചകരീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രധാന പ്രധാന പാചക വിദ്യകളിലൊന്നാണ് Steaming. ചൈനീസ് ഫുഡ് റിസീവ് ഫയലിൽ നിന്നും ആഹാരം പാകം ചെയ്യുന്ന പാചക രൂപങ്ങൾ ഇവിടെയുണ്ട്.
Appetizers ആൻഡ് ഡിം സം സ്നാക്കുകൾ :
- ബീഫ് ബോൾ പാചകരീതി
- ചർ സിഒ ബാവോ - പോർക്ക് കൂടെ സ്റ്റീമഡ് ബൺസ്
- കന്റോണീസ് സ്റ്റീമഡ് ചിക്കൻ
- ഫ്ലവർ റോളുകൾ (ഹുവാ ജുവാൻ)
- ഹാർ ഗൌ ഡംപ്നിംഗ്സ്
- ലോട്ടസ് ലീഫ് വീപ്പ്സ് (ലോ മായ് ഗായി)
- പൊട്ടിക്കരച്ചവർ - ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ പറഞ്ഞപ്പാരങ്ങൾ ഒരു വശത്ത് വറുത്തതും മറ്റേ അറ്റം പാകം ചെയ്തതും
- ഷൂ മെയ് പോർട്ടും ഷംപും കൊണ്ട് ഡംപിംഗ്സ്
- സ്റ്റീമിന് ബൺ കുഴച്ച
- ഫിഷ് ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച ടോഫു
പ്രധാന ഭക്ഷണവും പാർശ്വ വിഭവങ്ങളും :
- ഏഷ്യൻ സ്റ്റീമെഡ് ഫിഷ് - (വീഡിയോ)
- ഏഷ്യൻ പിയേഴ്സുമായി ഹണി ഹാം>
- ഏഷ്യൻ ഡ്രസ്സിംഗിനൊപ്പം ഇടുങ്ങിയ വഴുതന
- സ്റ്റീമഡ് ലെമൺ ചിക്കൻ
- സ്റ്റീമഡ് മീറ്റ് കേക്ക്
- മുട്ട കസ്റ്റാഡൊ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കിയ പന്നിയിറച്ചി
- ബ്ലാക്ക് ബീൻ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റൈമഡ് ട്രൗട്ട്
- വെജിറ്റേറിയൻ ക്യാബേജ് റോളുകൾ
ഡെസേർട്ട്, ഫെസ്റ്റിവൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ :
- കറുവണ്ടൻ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ബനാനസ്
- പുതുവർഷ ടൂർപി കേക്ക്
- സ്റ്റീമഡ് ന്യൂ ഇയർ Fruitcake (നിൻ ഗാവോ, സ്റ്റിക്കി അരിസ് കേക്ക്)
- Steamed Pears
- പേൾ ബോൽസ് - ഗ്ലാറ്റിനസ് റൈസ് ലെ പെയ്ഡ് പർക്കിസ് ബോട്ടുകൾ
- സ്റ്റീമഡ് സ്പോഞ്ച് കേക്ക്
- തേങ്ങ ചിരട്ട കൊണ്ട് അങ്കിൾ