ഇത് ഒരു രുചികരമായ ഐസ്ക്രീമാണ്, ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായതാണ്, അല്ലെങ്കിൽ വേനൽക്കാലത്ത് അല്ലെങ്കിൽ കൂട്ടിച്ചേർത്ത് ഉണ്ടാക്കുക. ഈ ഐസ്ക്രീം പെക്കൻ പൈ ഉപയോഗിച്ച് നല്ലതാണ്, അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള ഫേസ്ജറ്റ് ടോപ്പിങ്ങിലൂടെ ഇത് സേവിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് ഭാരമുള്ള ക്രീം
- 1 1/2 കപ്പ് പാൽ
- 1 കപ്പ് ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര നിറഞ്ഞു
- 4 മുട്ട yolks
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില
- 2/3 കപ്പ് മൂപ്പിക്കുക pecans
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ക്രീം, പാൽ, തവിട്ട് പഞ്ചസാര എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. മിശ്രിതം ചൂടുള്ളതും പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുപോവുന്നതുവരെ ഇടയ്ക്കിടയ്ക്ക് ചൂടാക്കി ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടുപിടിക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ, മുട്ട തറയിൽ മുളകും. ചൂടുള്ള മിശ്രിതം ഏതാണ്ട് 1 കപ്പ് ലെ whisk പിന്നെ നന്നായി പാചകം വരെ whisking തുടരും. 5 മുതൽ 7 മിനിറ്റ് വരെ പാചകം തുടരുക, മിശ്രിയർ കൊക്കോ സ്പൂൺ വരെ (സ്പൂൺ പൂശുന്നതിലൂടെ നിങ്ങളുടെ വിരൽ ഓക്കുമ്പോൾ മിശ്രിതം ഓടുന്നില്ല). വാനില, പെകനുകളിൽ ഇളക്കി പൂർണ്ണമായി തണുപ്പിക്കട്ടെ.
- ഐസ് ക്രീം ചൂരൽ നിർത്താൻ നിർമ്മാതാവിന്റെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ഫ്രീസ്. തണുത്തുറഞ്ഞ മിശ്രിതം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഇടുക. ഫ്രീസററിൽ സ്റ്റോർ ലെഫ്റ്റിവേഴ്സ് സൂക്ഷിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 878 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 64 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 32 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 21 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 352 മി |
| സോഡിയം | 166 മി |
| കാർബോ | 65 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 15 ഗ്രാം |