ചിക്കൻ, വാഫ്ൾ സാൻഡ്വിച്ച്

ഈ സാൻഡ്വിച്ച് സങ്കൽപ്പിക്കുക - ഒരു കരിമ്പാറ തേൻ വെണ്ണ നിറച്ച ചായം മത്തൻ വറുത്ത ചിക്കൻ , ശ്രീറച്ച മാപ്പിൾ സിറപ്പിൽ മുക്കിയിട്ട് സ്മോക്കിയ ബേക്കണിനടുത്ത് ഒന്നാമത്. എനിക്കറിയാം എനിക്കറിയാം. ഇത് ഒരു സ്വപ്നത്തിൻറെയെങ്കിലും പോലെയാണ്, പക്ഷേ വായനക്കാരെ ഉണർത്തുക, കാരണം ഇത് യഥാർത്ഥ ജീവിതമാണ്, ഞാൻ ഇവിടെ പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടുന്നു!

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് (ബട്ടർഫ്ലൈഡ് ആൻഡ് പന്ട്ഡ്)
• 1 കപ്പ് ബട്ടർ
• 2 ടീസ്പൂൺ ചൂടുള്ള സോസ്
• 1 കപ്പ് മാവു
• 1 ടീസ്പൂപ്പ് കുരുമുളക്
• 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• 1/2 സ്പൂൺ വെളുത്ത കുരുമുളക്
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എണ്ണ
• 1/2 ടീസ്പൂൺ തേൻ
• 1/2 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ, ഊഷ്മാവിൽ താപനില
• 2 ടീസ്പൂൺ ശുദ്ധമായ മേപ്പിൾ സിറപ്പ്
• sriracha (നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന പോലെ!)
• 2-3 കഷ്ണങ്ങൾ കട്ട് ആപ്പിൾൾഡ് തുകയല്ല (വേവിച്ച)
• 2 വാഫ്ളുകൾ (വറുക്കുനത്)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ചിക്കൻ മുഖത്തു തുടങ്ങുക. ഒരു ziplock ൽ, മസാലയും ചൂടുള്ള സോസും ചേർത്ത് ചിക്കൻ ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞത് 24 മണിക്കൂറെങ്കിലും ചിക്കൻ ചായകുടിക്കാൻ സാധിക്കുമെന്നാണ് ഞാൻ കരുതുന്നത്. എന്നാൽ 48 കൂടുതൽ നല്ലതാണ്.
2. നിങ്ങളുടെ എണ്ണ ചൂടാക്കുക 350-360 ഡിഗ്രി. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തെർമോമീറ്റർ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇടത്തരം ഉയരത്തിൽ നിങ്ങളുടെ എണ്ണ ചൂടാക്കുകയും അല്പം മാവ് ചേർക്കുകയും ചെയ്യാം - അത് ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതും വേവിച്ചതും തുടരുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പോകുന്നത് നല്ലതാണ്.
3. ഇതിനിടയിൽ, സിറപ്പും മിശ്രയും നിങ്ങൾക്ക് കൈകാര്യം ചെയ്യാനാകുന്ന പോലെ - ഞാൻ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂഡ് ഉപയോഗിച്ചു.

1. ഒരു ആഴമില്ലാത്ത പാത്രത്തിൽ, മാവു, Paprika, ഉപ്പ്, വെളുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവ ഇളക്കുക.
2. എണ്ണ ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ ziplock പുറത്തെ ചിക്കൻ മുലപ്പാൽ അമിതമായി ദ്രവീകരിച്ചുപോകാൻ അനുവദിക്കുക.
3. മാവ് മിശ്രിതം ലെ മുക്കി മുക്കി, അത് പൂർണ്ണമായും പൂശിയതിനു ശേഷം, അത് മല്ലിപ്പി മിശ്രിതം ചേർക്കുക, പിന്നെ തിരികെ മാവിലേക്ക്, അങ്ങനെ അത് ഒരു കട്ടിയുള്ള പൂശിയാണ്.
4. ചിക്കൻ ചൂടുള്ള ഓയിൽ ചേർത്ത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വറുത്തതും വറുത്തതും ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
5. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങളുടെ വാഫിളുകളെ ചാരം. ഞാൻ തണുത്തുറഞ്ഞ ഇഗ്ഗോയുടെ ക്ലാസിക് മയക്കുമരുന്ന വാഹലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം എനിക്ക് ഒരു വാഫ്പാലകനെ ഇല്ലെങ്കിലും അവർ ഭവനങ്ങളാണെങ്കിൽ അത് മികച്ചതാണെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്.
6. ഒരിക്കൽ ചിക്കൻ വറുത്തുമ്പോൾ, എണ്ണയിൽ നിന്ന് അത് നീക്കം ചെയ്യുക. ചില പേപ്പർ തൂണുകളിൽ വെച്ച് അല്പം ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
7. സാൻഡ്വിച്ച് തയ്യാറാക്കുക. വ്രണം ഇറക്കുക, ശ്രീറച്ചാ സിറപ്പിൻറെ പകുതി, വറുത്ത ചിക്കൻ, അക്കരപ്പച്ച, ശ്രീറാച്ച സിറപ്പ്, ബാക്കി, വെണ്ണ, ഒടുവിൽ അല്പം തേൻ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉടനെ സേവിച്ച് ആസ്വദിക്കൂ!