ലോ കലോറി ജാംബാലയ പാചകരീതി

ഈ ആരോഗ്യകരമായ ജാംബാലയ പാചകക്കുറിപ്പ് കോഴിമുട്ട, മസാലകൾ സോസേജ്, കാജുൻ എന്നിവയ്ക്ക് ഒരു കാര്യം നഷ്ടമായിട്ടില്ല. വളരെ കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള കലോറിയുള്ള ഒരു ആരോഗ്യകരമായ ആഹാരത്തിന് ഇത് എളുപ്പത്തിൽ നൽകും.

ഭാഗ്യവശാൽ, ജംബാലയിലെ ഉപയോഗിക്കുന്ന പരമ്പരാഗത ചേരുവകൾ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. എന്നിരുന്നാലും വെളുത്ത അരി ഉപയോഗിക്കാതെയുള്ള മട്ട അരിയുടെ ഉപയോഗം കുറച്ചാണ് ഈ പ്രത്യേക പാചകം ചെയ്യുന്നത്. വെളുത്ത ചോറ് എന്നത് സാധാരണയായി ജംബാലയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ്, അതിനാൽ മട്ട അരിയിലെ ലളിതമായ ഒരു മാറ്റം പകരം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അധിക മാറ്റം കിട്ടും.

നിങ്ങൾ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുമ്പോൾ വെളുത്ത അരി നല്ലത് അല്ലെന്ന് ഏതെങ്കിലും ഡയറി അല്ലെങ്കിൽ ആരോഗ്യമുള്ള eater അറിയും. അരിയുടെ സ്വാഭാവികവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭാഗങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്തുകൊണ്ട് വെളുത്ത അരി നിർജ്ജീവമാക്കി. വെളുത്ത അരിയുടെ ഒരു പാക്കേജ് തുറക്കുമ്പോൾ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഫൈബർ അടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങളും നഷ്ടപ്പെടും. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ബ്രൗൺ അരിയ്ക്ക് മാറ്റം വരുത്തിയെങ്കിൽ, ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഫൈബർ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ ലഭിക്കുന്നു.

ചിക്കൻ തുട, ചെമ്മീൻ, സോസേജ് എന്നിവയാണ് മറ്റ് ചേരുവകൾ. ഇത് സാധാരണ സോസേജ് കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതും കലോറിയും ഉള്ള ചിക്കൻ സോസേജ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചെമ്മീൻ സ്വാഭാവികമായും കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതും കലോറിയും കുറവാണ്. ചിക്കൻ നെഞ്ചിലെ കൊഴുപ്പ് കൂടുതലാണെങ്കിലും ചിക്കൻ തുടയിലും ചെറിയ അളവിൽ ചിക്കൻ തുടയിലായിരിക്കും.

ഉപയോഗിക്കുന്ന മറ്റു പച്ചക്കറികളും എണ്ണകളും ഉത്തമവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. സെലറി, പച്ച മല്ലി കുരുമുളക്, തക്കാളി എന്നിവ വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും ഫൈബറിൽ ചേർക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 8 oz. പുകകൊണ്ടു
• 1/2 ഇഞ്ച് നാണയങ്ങളാക്കി ചിക്കൻ സോസേജ്
• 8 oz. കടിയേറ്റ, കട്ടിയുള്ള ചിക്കൻ തുട
• 1 ടീസ്പൂൺ കനോല എണ്ണ
• 1 കപ്പ് മൂപ്പിക്കുക സെലറി
• 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞത്
• പച്ച മല്ലി കുരുമുളക്
• 1 ഗ്രാമ്പൂ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി
• 1 ടീസ്പൂൺ പുതിയ താമ്രജാലം
• 1 1/2 കപ്പ്
• നീണ്ട ധാന്യം വെളുത്ത അരി
• 2 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു
• 1 28-oz. തക്കാളി പെട്ടെന്ന്, കഴുകിപ്പോകും കഴിയും
• 1/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• 1/4 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
• 1/8 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക്
• 1 പൗണ്ട് ചെമ്മീൻ, തൊലി

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു വലിയ ഡച്ച് ഭക്ഷണത്തിൽ, ഇടത്തരം ചൂട് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ സോസേജ്, ചിക്കൻ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുക. നിങ്ങളുടെ ചിക്കൻ, സോസേജ് പാൻ ചെയ്യാൻ പറ്റാത്തവിധം ഇത് ചെയ്യാൻ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാചക സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് പാൻ തളിക്കുക. തുടർച്ചയായി മാംസവും സോസേജ് ഉണക്കിയും ഉണക്കി, പാചകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ചായം പൂശിയിടുക, ചിക്കൻ ഇനി ഉള്ളിൽ പിങ്ക് ഇല്ല. ഒരിക്കൽ ചിക്കൻ, സോസേജ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ നീക്കം ചെയ്യണം.

2. കനോല എണ്ണ ചേർക്കുക, പാല്, 3-5 മിനിറ്റ് സെലറി, പച്ചമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ വേവിക്കുക. കാശിത്തുമ്പും അരിയും ചേർത്ത് 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചിക്കൻ ചാറു, തക്കാളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നിലത്തു ചുവന്ന മുളക് ഇളക്കുക.

3. കവർ, 20 മിനുട്ട് ദ്രാവകം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതുവരെ. ചെമ്മീൻ ചേർക്കുക, 3-5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ചെമ്മീൻ പിങ്ക് നിറമുള്ളതുവരെ.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	393
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	12 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	5 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	152 മി.ഗ്രാം
സോഡിയം	773 മി
കാർബോ	41 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	3 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	29 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)