ജർമ്മൻ പാചകത്തിൽ ആപ്പിൾ ഒരു ജനപ്രിയ ഡെസേർട്ട് ഫലമാണ്. പ്രിയപ്പെട്ട സ്ട്ഡദലിനൊപ്പം കക്കയിറച്ചി , അവർ പാചക റമ്പൂതിരിയിൽ വളരുന്നു. ആരോഗ്യമുള്ള ആഹാരം സുഖകരമാംവിധം ഭക്ഷിക്കാൻ നല്ലതാണ് ഈ ആപ്പിൾ കേക്ക്. മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് പേസ്ട്രി മാവും ആപ്പിളും കൂവും സിറപ്പും ഉപയോഗിച്ച്, ഈ കേക്ക് തണുത്തതും പക്ഷേ വളരെ സാന്ദ്രമായതുമാണ്. ഒരു തമാശക്കുവേണ്ടി ചമ്മട്ടി ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഐസ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ജർമൻ ആപ്പിൾ കേക്ക് ആരാധിക്കുക.
കുറിപ്പ്: ഈ ആപ്പിൾ കേക്ക് വിഭവത്തിൽ യോജിച്ച സുഗന്ധവും ഉണങ്ങിയ പഴവും നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യാസപ്പെടുത്താം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൌണ്ട് / 454 ഗ്രാം ആപ്പിൾ (4, 6 വലിയ ആപ്പിൾ ബ്രബ്രേൺ, റോമാ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രാൻ സ്മിത്ത്)
- 1/2 നാരങ്ങ (ജ്യൂസ്, ഓപ്ഷണൽ
- എഴുത്തുകാരൻ )
- 6 ടേബിൾസ്പൂൺ / 75 ഗ്രാം വെണ്ണ (ഊഷ്മാവ്)
- 1/4 കപ്പ് / 85 ഗ്രാം
- കൂൺ സിറപ്പ്
- 1 വലിയ മുട്ട (ഊഷ്മാവ്)
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില
- 2 കപ്പ് / 260 ഗ്രാം മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് പേസ്ട്രി മാവു
- 1 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ കറുവാപ്പട്ട (അല്ലെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്)
- 1 കപ്പ് / 245 ഗ്രാം തൈര്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണക്കമുന്തിരി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പീൽ, കോർ, പാദത്തിൽ ആപ്പിൾ, പിന്നെ ചന്ദ്രക്കസ്രാജൺ ആകൃതിയിലുള്ള നീളത്തിൽ വയ്ക്കുക. നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- വെളിച്ചെണ്ണയും മാങ്ങയും വരെ 1/4 കപ്പ് (85 ഗ്രാം) അങ്കൽ സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് 6 ടേബിൾസ്പൂൺ (75 ഗ്രാം) മിനുസപ്പെടുത്തിയ വെണ്ണ പൊടിച്ച് കേക്ക് batter ഉണ്ടാക്കുക. ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, 1 മുട്ട, 1 ടീസ്പൂണ് വാനില, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് അടിച്ചു.
- ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, 2 കപ്പ് മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് പേസ്ട്രി മാവു, 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, 1/2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ, 1/2 ടീസ്പൂൺ കറുവാപ്പട്ട അല്ലെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് തീയൽ. നിങ്ങൾക്ക് ആപ്പിൾ പൈ സുഗന്ധമോ മറ്റു സുഗന്ധ മിശ്രിതമോ ഉപയോഗിക്കാം.
- മിശ്രിതം മുതൽ മിശ്രിതമുള്ള മിശ്രിതമുള്ള പകുതി മിശ്രിതം കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- Batter ൽ 1/2 കപ്പ് തൈര് അടിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള 1/2 കപ്പ് തൈര് ഉപയോഗിച്ച് മാവു മിശ്രിതം രണ്ടാം പകുതിയിൽ ആവർത്തിക്കുക.
- ആപ്പിൾ നിന്ന് നാരങ്ങ നീര് ഊറ്റി അവരെ വരണ്ട പേസ്റ്റ്. പകുതി ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ പകുതി ഉണക്കി ഉണക്കമുന്തിരി.
- 9 ഇഞ്ച് (23 സെ.മി ) സ്പ്രിംഗ്ഫോമുചെയ്ത പാൻ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന മൃദുലമായി പൊതിയുക . നിങ്ങൾക്ക് 9 ഇഞ്ച്, ആഴത്തിലുള്ള വിഭവം പാൻ പാൻ ശ്രമിക്കാം.
- ഒരു റോസാറ്റ് രൂപത്തിൽ പിണ്ണാക്ക് മുകളിൽ ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ ബാക്കി കിടക്കുക. ആദ്യം മിഡിൽ ചെയ്താൽ ഇത് ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്.
- 45 മുതൽ 55 മിനുട്ട് വരെ 350 ആഫീസ് (176 സി) ആപ്പിളിനും ചുട്ടുപഴുപ്പിനും മുകളിലുള്ള ക്രീം ചിരട്ട.
- തണുത്ത് തറച്ചു തരേണമേ. നിങ്ങൾക്ക് ഉണങ്ങുമ്പോൾ നിന്ന് ഫലം നിലനിർത്താൻ ഏത് ചില ചൂട് ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം, കേക്ക് മുകളിൽ ഗ്ലാസ് കഴിയും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 196 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 94 മി |
| സോഡിയം | 344 മി |
| കാർബോ | 22 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 7 ഗ്രാം |