അമേരിക്കയിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന എല്ലാ ഫോസിൽ ഇന്ധനങ്ങളുടെയും മൂന്നിലൊന്ന് ജൈവ കൃഷിയിലേക്കാണ് പോകുന്നത്. അമേരിക്കൻ ജേണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ ന്യൂട്രീഷ്യൻ (1) ൽ നടത്തിയ പഠന പ്രകാരം മൃഗങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീനിലെ ഒരു കലോറിയുടെ ഉത്പാദനം പ്ലാൻറ് പ്രോട്ടീനിലെ കലോറി എന്ന നിലയിൽ ഫോസിൽ ഇന്ധന ഇൻപുട്ടിന്റെ പത്ത് ഇരട്ടിയിലേറെയാണ്. ഇതിനർത്ഥം കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡിന്റെ പത്ത് ഇരട്ടിയാണ് പുറത്തുവിടുന്നത്. ഈ മാലിന്യങ്ങൾ എവിടെയാണ്?
ഭക്ഷണത്തിനുവേണ്ടി അറുക്കപ്പെട്ട ഓരോ മൃഗവും ധാന്യങ്ങളും സോയവും മറ്റ് വിളകളും ഉപയോഗിച്ച് ആഹാരം നൽകണം. ഈ വിളകളുടെ ഉത്പാദനം ഊർജ്ജ ഉപഭോഗം ആവശ്യപ്പെടുന്നു. ഈ ഫീഡ് പിന്നീട് വിളവെടുക്കണം, അത് ഫീഡ്ലോട്ടുകളിൽ എത്തിക്കും. ഭക്ഷണശാലകളിൽ നിന്ന് മൃഗങ്ങൾ ഒരു കശാപ്പുശാലയിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെടും. മാംസം ഒരു പലചരക്ക് കടയിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകാൻ തയ്യാറാകുന്നതിന് മുമ്പ് മറ്റൊരു പ്രോസസ്സിംഗ് പ്ലാൻറിലേക്ക് (ശീതീകരണ ട്രക്കുകളിൽ - മറ്റൊരു ഊർജ്ജ ഉപഭോഗത്തിൽ) പലപ്പോഴും ട്രക്കുകൾ പോകും. അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾ അന്തർസംസ്ഥാനത്തെ ഡ്രൈവിംഗ് ചെയ്യുകയാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ചുറ്റുമുള്ള എല്ലാ ട്രക്കുകളും പരിശോധിക്കുകയും എല്ലാ ഉദ്വമനം, ഇന്ധന ഉപഭോഗം എന്നിവയെക്കുറിച്ചും ചിന്തിക്കൂ , ഓരോ ട്രക്കുകളും ഓരോ ലൊക്കേഷനിലും മറ്റൊന്നിലേക്ക് വസ്തുക്കളെ കൊണ്ടുപോകാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ ട്രക്കുകൾ പല മൃഗങ്ങൾക്കും മൃഗങ്ങളുടേയോ ഭക്ഷണം നൽകുന്നു.
ശരാശരി വാഹിനേക്കാൾ ഒരു ഹൈബ്രിഡ് കാർ ഡ്രൈവിംഗ് വർഷത്തിൽ ഒരു ടൺ കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ന്യൂ സയൻറിസ്റ്റിലെ ഒരു റിപ്പോർട്ട് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
ഒരു വെജിഗൻ ഭക്ഷണരീതി ശരാശരി അമേരിക്കൻ ഭക്ഷണത്തേക്കാൾ ഒന്നര ടൺ കുറവാണ്. (2). ഒരു വെജിൻ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് യഥാർത്ഥത്തിൽ ഹൈബ്രിഡ് കാറുകളെ വഹിക്കുന്നതിനേക്കാളും കൂടുതൽ ഉത്തേജനം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു . ഒരു ഹാംബർഗർ നിർമ്മിക്കാൻ ഊർജ്ജമുപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്കൊരു ചെറിയ കാർ ഇരുപതു മൈലുകൾ ഓടിക്കാൻ കഴിയും. അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾ ഒരു ബർഗറിൽ കയറുകയാണ്, നിങ്ങൾക്ക് എടുക്കാൻ കഴിയുന്ന അസാധാരണമായ റോഡ് യാത്രയെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കൂ!
അടുത്തത്: ഇറച്ചി ഉപഭോഗം, മഴവിത്തു വ്യാപനം എന്നിവ
വെജിറ്റേറിയൻ ഫോറങ്ങളിൽ ചർച്ച ചെയ്യുക.
ഉറവിടം:
(1) ഡേവിഡ് പിന്റേലും മരിസിയ പെന്റലും, "മീറ്റ് ബേസ്ഡ് ആന്റ് പ്ലാന്റ് ബേസ്ഡ് ഡീറ്റ്സ് ആൻഡ് എൻവയോൺമെൻറിൻറെ സുസ്ഥിരത," അമേരിക്കൻ ജേണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ ന്യൂട്രിഷൻ 78.3 (2003)
ദി ന്യൂ സയിന്റിസ്റ്റ്, "ഇറ്റ്'സ് ബെറ്റർ ടു ഗ്രീൻ യുവർ ഡയറ്റ് ഇൻ ദി യുവർ കാർ" 17 ഡിസംബർ 2005.