പുകവലി തണുത്ത ബാർബിക്യൂ ഉണ്ടാക്കുക, അത് എത്ര തണുത്തതാണെങ്കിലും
തണുത്ത താപനിലയിൽ പുകവലിക്കുന്നത് നിരവധി വെല്ലുവിളികൾ. ഒരു കൽക്കരി അല്ലെങ്കിൽ മരക്കൈമാറ്റം നിറഞ്ഞ വീട്ടുമുറ്റത്തെ പുകവലികുന്ന സമയത്ത് , കാലാവസ്ഥ എപ്പോഴും നിങ്ങൾക്ക് വളരെ ശ്രദ്ധ കൊടുക്കേണ്ട ഒരു കാര്യമാണ്. താപനില വളരെ കുറവാണെങ്കിൽ പ്രത്യേകിച്ചും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അനുയോജ്യമായ പുകവലി ചൂടിൽ എത്തിപ്പെടാനും കാത്തുസൂക്ഷിക്കാനും കഴിയുന്നു. കാറ്റ് വീഴുകയാണെങ്കിൽ വളരെ പ്രയാസമാണ്. മെറ്റൽ പുകവലിക്കുന്നത് പ്രത്യേകിച്ചും വെല്ലുവിളിയാണ്. കാരണം ലോഹം ചൂടിൽ നിന്ന് വേഗത്തിൽ നടത്താൻ പാകത്തിനാണ്.
താപനില
ഊഹിക്കാവുന്ന ആദ്യ കാര്യം താപനില വ്യത്യാസമാണ്. നല്ല ചൂട് വേനൽ ദിവസത്തിൽ, സൂര്യനിൽ ഇരിക്കുന്ന നിങ്ങളുടെ പുക, തീപിടിത്തൊപ്പാതിരിക്കുന്നതിനായി 100 എഫ് ചുറ്റും ഒരു ആന്തരിക താപനിലയുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ ഊഷ്മാവ് 225 F ആണ് എങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പുക ആവശ്യപ്പെടാം 125 F. പുകവലി ചൂടാകുമ്പോൾ ഇത് നിങ്ങളുടെ തണുപ്പിന്റെ ആന്തരിക താപനില 35 F ആകാം, അർത്ഥം നിങ്ങൾ 190 F ൽ താപനില വർദ്ധിപ്പിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഇത് രണ്ട് തവണ താപനില വ്യത്യാസത്തിനടുത്താണ്. കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെട്ട താപനില നിയന്ത്രണവും ചൂടും കൂടുതൽ ഇന്ധനവുമാണ്.
കാറ്റ്
കാറ്റിനെക്കുറിച്ച് ഇപ്പോൾ നാം ചിന്തിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ പുകവലിക്കുന്ന ആളുകളോട് കാറ്റിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം ദിശയാണ്. പുകവലിക്കുന്ന പുകമറകളെപ്പോലെ പുകവലിക്കാർക്കും ഒരു നിശ്ചിത വായു ഫ്ലോ പാത്ത് ഉണ്ട്. അഗ്നിയിലൂടെ വലിച്ചെറിയുന്ന വായു, പാചകം മുറികളിലുടനീളം സഞ്ചരിക്കുകയും സ്റ്റാക്കു പുറത്തു നടക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ ദിശയിൽ കാറ്റ് വീശുകയാണെങ്കിൽ കൂടുതൽ വായുവിൽ നിങ്ങളുടെ ഇന്ധനം തീർത്തും, ഉയർന്ന താപനില തകരാറുകൾ ഉണ്ടാകാം.
ഇതിനർത്ഥം കുഴപ്പങ്ങൾ പതിവുള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ അടച്ചു പൂട്ടിയിരിക്കുന്നു എന്നാണ്. കാറ്റ് മറ്റേതെങ്കിലും ദിശയിൽ പോയാൽ അത് പൂർണ്ണമായി ഫ്ളൈറ്റ് നിർത്താനും നിങ്ങളുടെ പാചക മുറിയിൽ നിന്ന് ചൂട് സൂക്ഷിക്കാനും കഴിയും. കാറ്റ് വായുവിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, അങ്ങനെ നിങ്ങളുടെ പുക വലിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ കാറ്റിനെ സ്വാഭാവിക പുകശയത്തിന്റെ ദിശയിൽ വീശുന്നു.
നിങ്ങളുടെ കാറ്റിന്റെയും നിങ്ങളുടെ പുകവലി താപത്തിന്റെയും നിരീക്ഷണം വളരെ പ്രധാനമാണ്.
മഴ
കനത്ത മഴയിൽ പുകവലിക്കുന്നത് വളരെ പ്രയാസമാണ്, പക്ഷേ തണുത്ത കാലാവസ്ഥയും നേരിയ മഴയോ മഞ്ഞയോ നൽകുന്നു. വെള്ളം പുകവലിയ്ക്കുന്ന സമയത്ത് അത് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും. നിങ്ങളുടെ പുകയിൽ നിന്ന് ചൂടാക്കുന്നു. ഒരു പുകയുടെ കാലത്ത് കുറച്ച് മഴയോ മഞ്ഞയോ വീണാൽ അത് ചരക്കുകൾ തുറക്കാനും ചൂട് നഷ്ടപ്പെടാനും താപനില വർദ്ധിപ്പിക്കാനുമുള്ള സമയമാണ്. അതിൽ ഒരു അടുത്ത കണ്ണുണ്ടായിരിക്കുകയും നിങ്ങൾ ശരിയായിരിക്കണം.
സ്ട്രാറ്റജികൾ
അനുയോജ്യമായ പുകവലി പരിസരം ഊഷ്മളവും ശാന്തവുമാണ്. ഈ പരിസ്ഥിതി നൽകാൻ നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന എന്തും നിങ്ങൾക്ക് നല്ല താപനില നിലനിർത്താനും വിജയകരമായ ബാർബിക്യൂ ഉണ്ടാക്കാനും സഹായിക്കും. അഭിവൃദ്ധി പ്രാപിച്ച സ്ഥലത്ത് (പക്ഷേ പരിധിയില്ലാത്തത്) നിങ്ങളുടെ പുകവലിക്കാരനെ സ്ഥാനപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ കാറ്റിന്റെ ഇഫക്റ്റുകൾ കുറയ്ക്കാം. കാറ്റിനെ അകറ്റി നിർത്താനായി അവരുടെ പുകവലിക്കാരെ ചുറ്റിപ്പിടിക്കാൻ കുറെ ദൂരെ പോയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഒരു നല്ല തന്ത്രമായിരിക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ പുകവലിക്ക് സമീപം തീപിടിക്കുന്ന വസ്തുക്കൾ നിങ്ങൾ എടുക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു. കാറ്റു നല്ലൊരു ദൂരം ഉണ്ടാക്കുന്നു.
പുകവലിക്കാരെ ചൂടാക്കി ഇൻസുലേഷൻ വസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിച്ചിട്ടുള്ള ആളുകളും നമുക്ക് അറിയാം. നിങ്ങൾ തീജ് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള വസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിക്കുന്നിടത്തോളം കാലം ഇത് ശരിയാണ്.
നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക ഹാർഡ്വെയർ സ്റ്റോറിൽ തീ കെടുത്തുന്ന ഇൻസുലേഷൻ വസ്തുക്കൾ നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ കണ്ടെത്താം. ചില വാട്ടർ ഹീറ്റർ ബ്ലാങ്കറ്റുകൾ ഫർണസ് ഇൻസുലേഷൻ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ പുകവലിക്കാരനുമായി ഇത് വൃത്തിയാക്കുക, നിങ്ങളുടെ പുകവലിക്കാരിൽ നിന്നുണ്ടാക്കിയ ചൂടിൽ വളരെയധികം കൈവശം വയ്ക്കാം. നിങ്ങൾ റൂമുകൾ മറയ്ക്കാതെ ഉറപ്പാക്കുക.
കാലാവസ്ഥ മോശമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ നല്ല ബാർബിക്യൂവിനെ എതിർക്കേണ്ടതില്ല. 20-മണിക്കൂർ പുക വലിച്ചെടുത്ത് ഞങ്ങൾ ഉപ-പൂജ്യം താപനിലയിൽ വിജയിച്ചു. ഒരു കരിയോ അല്ലെങ്കിൽ മരം കത്തുന്ന പുകവലിക്കാരെ നടത്തുന്ന രഹസ്യം വിജിലൻസ് ആണ്. കാലാവസ്ഥ മോശമായാൽ നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ജാഗ്രത പുലർത്തേണ്ടതുണ്ട്, പക്ഷേ തീർച്ചയായും അത് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, കാരണം തെർമോമീറ്റർ നഷ്ടപ്പെട്ടതിനാൽ പുകവലിക്കാരനെ മറക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾ അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല. എല്ലാത്തിനുമപ്പുറം, ശൈത്യകാലത്ത് ബ്ലൂസിനു വേണ്ടിയുള്ള ശസ്ത്രക്രിയ വലിയ ബാർബിക്യൂ ആണ് .