നാടൻ പാട്ട് ബീഫ്, ചിക്കൻ സ്റ്റ്യൂബ് പാചകം

സ്റ്റെപ്പ് ബീഫ്, ചിക്കൻ തുട ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, സ്വാദുള്ള ലോഡുകളുള്ള ഒരു മാംസപന്നി പായസം. ആവേശം നിറഞ്ഞ സ്വാദുള്ള രഹസ്യം സ്റ്റീക്ക് സോസിന്റെ കുറച്ച് ടേബിൾസ് ആണ്.

ചിക്കൻ തുടക്കം മെല്ലും പാകം ചെയ്ത വിഭവങ്ങളിൽ നല്ലതാണ്, ഈ പായസത്തിന്റെ രൂപവും സുഗന്ധത്തോട് കൂടിയതും വളരെ ചേർക്കുന്നു. കട്ടിയുള്ള ചിക്കൻ തുടച്ചാ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

ഈ പായസം ഒരുപാട് ദ്രാവകങ്ങളായി ചേർത്തില്ലെങ്കിലും, അത് പൂർത്തിയായപ്പോൾ മതിയാകും. ഉയർന്ന വേവിച്ചാലും അവസാനം, ധാരാളം ദ്രാവകങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം.

രണ്ടുതരം മാംസം കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതാണ് ഈ പായസം ഒരു കെന്റക്കിയിലെ ബർഗാവോയെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നതാണ്. ചിക്കൻ, പന്നി, ആട്ടിൻ, ഗോമാംസം എന്നിവ ചേർത്ത് ബർഗോവോ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ സ്റ്റേക്ക് സോസ്
• 2 ചിക്കൻ ബോയിറോൺ സമചതുര
• 1 ടീസ്പൂണ് തോഷർ ഉപ്പ്
• 1/2 ടീസ്പൂണ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
• 1 ടീസ്പൂണ് ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര
• 1/2 കപ്പ് ചൂടുവെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോക്ക്
• 2 പൗണ്ടിന് എല്ലില്ലാത്ത ചിക്കൻ തുടയിലും, ചർമ്മ നീക്കംചെയ്തു
• 1 പൗണ്ട് 1/2-ഇഞ്ച് സമചതുര മുറിച്ച്, 1 പൗണ്ട് ലീൻ stewing ഗോമാംസം
• 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള
• 2 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തൊലികളഞ്ഞത് ആൻഡ് സിമുലേറ്റ്
• 2 ഇടത്തരം കാരറ്റ്, തൊലികളഞ്ഞത് കട്ടികുറഞ്ഞ പരിപ്പ്
• 1 (14.5-ഔൺസ്) തക്കാളി വേവിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും
• 1/4 കപ്പ് എല്ലാം-ആവശ്യാനുസരണം മാവു

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. സ്മാക് സോസ്, ബ്യുലിയോൺ സമചതുര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര, ചൂടുവെള്ളം എന്നിവ സാവധാനത്തിൽ കുക്കറിൽ സംയോജിപ്പിക്കുക. ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
2. ചിക്കൻ തുട, ഗോമാംസം, സവാള, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, തക്കാളി എന്നിവ ചേർക്കുക. സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.
3. മൂടി 7 മണി മുതൽ 9 മണിക്കൂറോളം വരെ ചൂടാക്കുക.
4. 5 മണിക്കൂറോളം പാചകത്തിലേക്ക് (2 1/2 മണിക്കൂർ ഉയർന്ന പാചകം ചെയ്താൽ) ചിക്കൻ തുടച്ചാൽ നീക്കം ചെയ്യുക. അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ മാംസം നീക്കുക, മുളകും, പതുക്കെ കുപ്പികളിലേക്ക് മടങ്ങുക. നന്നായി ഇളക്കി പാചകം പൂർത്തിയാക്കുക.

1. ഗ്രേവി തളിക്കാൻ, മാവും 1/4 കപ്പ് തണുത്ത വെള്ളവും ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. വേവിച്ച കുപ്പറിൽ പായസത്തിലേക്ക് മിശ്രിതം ഇളക്കുക. 15-20 മിനുട്ട് കൂടുതലോ, അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയേറിയതോ വരെ ഉയർത്തുക.
2. ബിസ്ക്കറ്റ്, കോൺബ്രെഡ്, ഓറഞ്ച് ബ്രെഡ് എന്നിവ കഴിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	482
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	20 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	7 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	9 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	152 മി.ഗ്രാം
സോഡിയം	1,466 മി
കാർബോ	21 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	3 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	53 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)