ഫ്ലാറ്റ് അരി നൂഡിൽസ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഒരു പോറ്റിച്ച സൂപ്പ്, ഫോ ബോ ബോ സൂപ്പ് വിയറ്റ്നാമിലുടനീളം ജനപ്രിയമാണ്. 4 മുതൽ 6 വരെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
കൂടുതൽ വിയറ്റ്നാമീസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കുള്ള പാചക ദിശകൾ താഴെ താഴേക്ക് സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- ബീഫ് ബ്രോത്തിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം:
- 1 ചെറിയ ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1 2 ഇഞ്ച് സ്റ്റിക്ക് ഇഞ്ചി
- 2 പൗണ്ട് ബീഫ് അസ്ഥികൾ
- 12 കപ്പ് വെള്ളം
- 6 സ്റ്റാർ ഗേ
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂണ് പഞ്ചസാര
- 1 പൗണ്ട് ബീഫ് (മെലിഞ്ഞും ഇളയതും)
- നൂഡിൽസ് വേണ്ടി:
- 1 16-ഔൺസ് പാക്കേജ് ഫ്ലാറ്റ് അരി നൂഡിൽസ് (ഫോ)
- അലങ്കരിച്ചവയ്ക്ക് വേണ്ടി:
- 3 സ്കെല്ലുകൾ (കട്ടികുറഞ്ഞ മുറിവുണ്ടാക്കി)
- ഒരു വലിയ ഉള്ളി (നേർത്ത വെണ്ണ)
- 10 തൈരെണ്ണം (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 1 കപ്പ് കാപ്പിക്കുരു മുളകുകൾ
- 10 സ്പ്രിംഗ് ബാസിൽ
- 10 ചില്ലികളെ പുതിയത്
- കുളണ്ട്രോ (എൻഗ ഗായി)
- 1 പച്ച നിറമുള്ള ചില്ലി കുരുമുളക് (കട്ടികുറഞ്ഞ പരുവപ്പെടുത്തി)
- വഴറ്റേണ്ടത്: നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ ക്വാർട്ടർ
- വഴറ്റേണ്ടത്: മത്സ്യം സോസ്
- വഴറ്റേണ്ടത്: ഹോയിയിൻ സോസ്
- വഴറ്റേണ്ടത്: ചൂട് ചിലി സോസ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഇഞ്ചി, ഇഞ്ചി എന്നിവ ഇട്ടു തിളങ്ങുന്നതു കാണാം. ക്ലീയർ പിൻഭാഗത്ത് ഉപയോഗിച്ച് ഇഞ്ചി തട്ടിയെടുത്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- ബീഫ് എല്ലുകൾ കഴുകുക, ഒരു വലിയ സൂപ്പ് കലത്തിൽ സ്ഥലത്ത് മൂടി വെള്ളം ചേർക്കുക. ഒരു നമസ്കാരം ഉടനെ ഈ "തിളയ്ക്കുന്ന" വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഉപേക്ഷിക്കുക. മറ്റൊരു 12 കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക. നുരയെ പൊട്ടിക്കുക.
- തിളപ്പിച്ച സവാള, ഇഞ്ചി, സ്റ്റാർ ആസിസ്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇടത്തരം ചൂട് മേൽ, 30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി അസംസ്കൃത ഗോമാംസം മുറിച്ചശേഷം മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- ചാറു നിന്ന് അസ്ഥികളെ നീക്കുക. 10 മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നൂഡിൽസ് മുക്കിവയ്ക്കുക. കളയുക. ഒരു സൂപ്പ് കലത്തിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക രണ്ടു ക്വാർട്ടുകൾ ശുദ്ധജലം കൊണ്ടുവരുവാൻ.
- നൂഡിൽസ് ടെൻഡർ ആകുന്നതുവരെ വരാതിരിക്കുന്ന നൂഡിൽസുകൾ ചേർക്കുക, ഏഴുമിനിറ്റ് ഒരു റോളിംഗ് പരുവിൽ പാകം ചെയ്യുക.
- തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകിയാൽ നൂഡിൽസ് കഴുകിക്കളയുക.
- ഉയർന്ന ചൂട് ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള ചാറു തിരികെ.
- നൂഡിൽസ് വിഭജിക്കുക 4 മുതൽ 6 വരെ വലിയ വ്യക്തിഗത സേവന ബൌളുകൾ. കട്ടികുറഞ്ഞ ഗോമാംസം, സ്കെന്നിൻസ്, സവാള, പൊടികൾ എന്നിവ ഇടുക. നൂഡിൽസ് അടച്ച് ചൂട് ചാറു പകരും ഉടനെ സേവിക്കുക. തിളയ്ക്കുന്ന ചാറു ഗോമാംസം നേർത്ത കഷണങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യും.
- ഫോ എപ്പോഴും എപ്പോഴും ബീൻ മുളപ്പിച്ച, ബാസിൽ ഇലകൾ, കൂളണ്ട്രോ, ചിലി കുരുമുളക് എന്നിവക്കൊപ്പം ഉണ്ടായിരിക്കും. നാരങ്ങ, നാരങ്ങ ക്വാർട്ടർമാർ, മത്സ്യം സോസ്, ഹോയിയിൻ സോസ്, ഹോട്ട് സിൽ സോസ് എന്നിവ കഴിക്കൂ. 4 മുതൽ 6 വരെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 647 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 25 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 203 മി |
| സോഡിയം | 213 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 33 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 71 ഗ്രാം |