ന്യൂ ബ്രൂൺസ്വിക്ക് ലോക്കൽ ഫുഡ്സ്

ന്യൂ ബ്രൂൺസ്വിക്ക് ധാരാളം നല്ല പ്രാദേശിക ഗ്രബ് ഉണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച് മത്സ്യവും ഉരുളക്കിഴങ്ങും. ഈ ലിസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്ന എന്തെങ്കിലും അറിയാമോ? Localfoods@aboutguide.com ൽ എനിക്ക് ഇമെയിൽ അയയ്ക്കുക.

• 06 ൽ 01

  ന്യൂ ബ്രൺസ്വിക്ക് ലോക്കൽ പ്രൊഡക്ഷൻ

  വളരുന്ന സീസണുകളുള്ള ലോകത്ത് സ്ഥലങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷെ ന്യൂ ബ്രൗൺസ്വിക്ക് പകൽസമയത്തും ചൂടും അതിനെ ആകർഷകമാക്കുന്നു. ചെറുതും എന്നാൽ മധുരമുള്ളതുമായ സീസണുകൾ പോലെ നിരവധി സ്ഥലങ്ങളിൽ വർഷംതോറും ലഭ്യമാകുന്ന ലഭ്യത കുറയുന്നു. പക്ഷേ , ന്യൂ ബ്രൺസ്വിക്ക് പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഈ ഗൈഡ് പ്രാദേശിക ഫാമുകളിൽ നിന്ന് എപ്പോൾ പ്രതീക്ഷിച്ചറിയാൻ സഹായിക്കും.

  ഈ ഉത്പന്നം എവിടെ ലഭിക്കും? നിങ്ങൾക്ക് അറിയപ്പെടുന്ന ഫ്രെഡിക്കർടോൺ ബോയ്സ് കർഷക മാർക്കറ്റിലേക്കോ സെയിന്റ് ജോൺ സിറ്റി മാർക്കറ്റിലേക്കോ പോകാം, അത് വടക്കേ അമേരിക്കയിലെ ഏറ്റവും പഴയ മാർക്കറ്റ് ആണെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം ഒരു കർഷക മാർക്കറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ അടുത്തുള്ള കൃഷിയിടത്തെക്കുറിച്ച് അറിയില്ലെങ്കിൽ, ന്യൂ ബ്രൂൺസ്വിക്ക് ടൂറിസം മാർക്കറ്റുകളുടെ ഈ ലിസ്റ്റിംഗ് കാണുക.

• 06 of 02

  ന്യൂ ബ്രൂൺസ്വിക്ക് സീഫുഡ്

  ചാലൂക് ബേ യുടെയും ചാലുർ ബേയുടെയും ഇടയ്ക്ക്, ന്യൂ ബ്രൗൺസ്വിക്ക് അസാധാരണമായ കടൽ വിഭവങ്ങളിൽ മുഴുകിയിരിക്കുന്നു. പ്രഭാതഭക്ഷണം വിശേഷിച്ചും സ്വാദിഷ്ടമായ ലോബ്സ്റ്റർ എന്നറിയപ്പെടുന്ന സമയത്ത്, അതിന്റെ മുത്തുച്ചിപ്പികൾ, സ്കാല്ലുകൾ, മുത്തുച്ചിപ്പികൾ, ക്ലോമുകൾ, ഞണ്ടുകൾ എന്നിവ വളരെ നിസ്സാരമല്ല.

• 06-ൽ 03

  ന്യൂ ബ്രൺസ്വിക്ക് ഓയ്സ്റ്റേഴ്സ്

  ഹേയ്, കാത്തിരിക്കൂ, മുത്തുച്ചിപ്പി വിഭവങ്ങൾ അല്ലേ? ശരി, അതെ. എന്നാൽ ന്യൂ ബ്രൺസ്വിക്ക് മുത്തുച്ചർമാർ അവരവരുടെ എൻട്രിയ്ക്ക് അർഹിക്കുന്നു, അതിൻറെ താഴത്തെ ബീജസോൾൽ സിസ്ടെറുകൾക്ക് വേണ്ടി. ചെറിയ, സുഗന്ധദ്രവ്യ, ടെൻഡർ, ബേസൗൾസ് സിസ്ടെറോ neophytes ഒരു വലിയ എൻട്രി oyster ആകുന്നു.

• 06 in 06

  ന്യൂ ബ്രൺസ്വിക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

  അടുത്തുള്ള മെയിൻ പോലെ, ന്യൂ ബ്രൂൺസ്വിക്ക് നല്ല ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ പ്രശസ്തമാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാടൽ ദിവസം, തണുത്ത രാത്രി, ശരിക്കും മണ്ണിന്റെ സമ്പന്നമായ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. ഒരുപാട് ചൂട് ആവശ്യമില്ലാത്ത തണുത്ത കാലാവസ്ഥയാണ് ഇവ. വൈകി വസന്തകാല വേനൽക്കാലത്ത് മാർക്കറ്റിൽ പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നോക്കുക, മുഴുവൻ മുളപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രധാനമായും വീഴ്ചയിൽ വിളവെടുക്കുന്നു, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വർഷം മുഴുവനും സംഭരണിയിൽ നിന്ന് വരുന്നു.

  ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും, തിളപ്പിച്ചതും, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങുമൊക്കെയായി, ഈ അന്നജം കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പൗടൈൻസ് റാപ്പിസ് എന്ന പായ്ക്ക് റാപ്പിസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പാകംചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉപ്പ് പന്നിക്കുരുൾ എന്നിവയിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു പ്രാദേശിക സ്പെഷ്യാലിറ്റി, ബിയർ പഞ്ചസാരയോ മോളാസുസവും .

  ഇവിടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കാൻ ടേസ്റ്റിക്ക് വഴികൾ കണ്ടെത്തുക.

• 06 of 05

  ന്യൂ ബ്രൺസ്വിക്ക് ഫിഡിൽഹെഡ്സ്

  ന്യൂ ബ്രുൺസ്വിക്ക് നദിയിലെ പല നദികളും നദികളും കുളങ്ങളും അടങ്ങുന്ന ബാങ്കുകൾ വസന്തകാലത്ത് ഫിഡിൽഹെഡ് ഫർണുകളുമായി ജീവനോടെയിരിക്കും. ചില ആളുകൾ ശതാവരിക്കും ചീരയ്ക്കും ഇടയിൽ ഒരു കുരിശ് ഈ യുവ ഫെർനർ ഫ്രണ്ടുകൾ രുചി വിവരിക്കുന്നു. അവർ ഉറങ്ങുകയാണെന്ന് ഞാൻ പറയും. ഫിർഡ്ഹെഡ്സ് ഇവിടെ കൂടുതൽ അറിയുക.

• 06 06

  ന്യൂ ബ്രൂൻസ്വിക്ക് മാപ്പിൾ സിറപ്പ്

  ശൈത്യകാലം മുതൽ വേനൽക്കാലം വരെയുള്ള കാലങ്ങളിൽ നാടകീയമായ മാറ്റം, വസന്തകാലത്ത് തണുത്ത രാത്രികളും തണുപ്പുള്ള രാത്രിയും, മാലിമരങ്ങളിൽ സ്രവം നടത്തുന്നു. ന്യൂ ബ്രൺസ്വിക്ക് മേപ്പിൾ സിറപ്പ് പിന്നീട് ഒരു മേപ്പിൾ-മധുരമുള്ള പെക്കൻ കഷണങ്ങൾ, ടിസ്റ്റ് (ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പേസ്ട്രി ഉണക്കമുളവായും ചിക്കബെറിനൊപ്പവും അടങ്ങിയതും ചിലപ്പോൾ മാപ്പിൾ കലങ്ങിയതും) ഉൾപ്പെടെയുള്ള വിശാലമായ ഡസർട്ടുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.