മാനിറ്റോബ ലോക്കൽ ഫുഡ്സ്

വിവിധ ഭക്ഷണ ശാലകൾക്ക് മാണിതോബോ അറിയപ്പെടുന്നു. അവയിൽ ഭൂരിഭാഗവും മത്സ്യവും കാട്ടുമരങ്ങളും ആണ്. ഇരുമ്പഴികൾ, നദികൾ, പ്രവിശ്യകളുടെ അരുവികൾ ഇവയിൽ കൊയ്തെടുക്കുന്നു. താഴെ മാണിറ്റോബയിൽ പ്രാദേശികമായി ഭക്ഷണത്തിനായി വിഭവങ്ങളും ആശയങ്ങളും കണ്ടെത്തുക.

• 01 ഓഫ് 05

  മാണിറ്റോ സീസണൽ പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ

  മാനിറ്റോബ വളരുന്ന സീസൺ താരതമ്യേന കുറവാണ്, എന്നാൽ പല കർഷകരും വളരുന്ന വീടുകൾ, ഹരിതങ്ങൾ, വിളവെടുപ്പ് സമയം വിപുലീകരിക്കാനുള്ള മറ്റ് രീതികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിനാൽ നവംബറിലെ പ്രാദേശിക വെള്ളരിയും മറ്റ് വികാരങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് നന്നായി കിട്ടും. ഏതു സാഹചര്യത്തിലും, ശീതകാലം സംഭരണവും റൂട്ട് പച്ചക്കറികളും നീണ്ട മുഴുവൻ മഞ്ഞുകാലത്ത് നിങ്ങളെ സൂക്ഷിക്കും. ഓരോ പ്രവിശ്യയിലും നിർദ്ദിഷ്ട സാഹചര്യത്തിലും വലിയ പ്രവിശ്യയിലെ നിങ്ങളുടെ സ്ഥലത്തെയും അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് ലഭ്യത. എപ്പോഴാണ് പ്രതീക്ഷിക്കേണ്ടി വരുന്നതെന്ന് മനസ്സിലാക്കാൻ മായാടോബോ സീസണൽ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഈ ഗൈഡ് ഉപയോഗിക്കുക.

• 02 of 05

  മണിറ്റോപാ കർഷക മാർക്കറ്റ്

  പ്രാദേശികമായി വളർത്താനും ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ വാങ്ങാനും ആരംഭിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഇടങ്ങളാണ് കർഷകരുടെ വിപണി. മാണിതോബയുടെ കർഷക കൂട്ടായ്മ അസോസിയേഷൻ ഓഫ് മാനിറ്റോബയിലെ മാണിറ്റോബ കാർഷിക വിപണിയുടെ ഈ ഗൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അടുത്തുള്ള മാനിറ്റോബയിൽ ഒരു കർഷകരുടെ മാർക്കറ്റ് കണ്ടെത്തുക. വിന്നിപെഗിലെ സന്ദർശക ഗൈഡ് വിൻപാഗിലും പരിസരത്തുമുള്ള കർഷക വിപണിയുടെ പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, സെന്റ് നോർബെർട്ട്സ് മാർക്കറ്റ് ഉൾപ്പടെ.

• 05 of 03

  മാനിറ്റോബ സ്പെഷ്യാലിറ്റീസ്: ബ്ലൂബെറി

  കാലിഫോർണിയയിലെ മാണിറ്റോബയിലെ കാട്ടുമൃഗങ്ങളെ ജൂലൈ, ആഗസ്ത് മാസങ്ങളിൽ കാണിക്കുന്നു. ഈ വലിയ പാചകത്തിൽ ചിലത് നിങ്ങളുടെ മാനിറ്റോബോ ബ്ലൂബെറി ഉപയോഗിക്കുക.

• 05 of 05

  മാനിറ്റോബ സ്പെഷ്യാലിറ്റിസ്: ലേക് ഫിഷ്

  വെളുത്ത മത്സ്യങ്ങൾ, മുള്ളറ്റ്, pickerel, വടക്കൻ മലകയറ്റം, തടാക ട്രൗട്ട്, കാർപ്, വാൽലെ, വിൻപീഗ് സ്വർണ്ണക്കണ്ണികൾ എന്നിവയെല്ലാം മണിറ്റോബയുടെ മനോഹരമായ തടാകങ്ങളാണ്. ടെൻഡർ വെളുത്ത തടാക മത്സ്യത്തെ പാചകം ചെയ്യാൻ എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട മാർഗ്ഗം അവരെ ചവച്ചരച്ചതിനു തണുപ്പിക്കുന്നു .

• 05/05

  മാണിതോബോ സ്പെഷ്യാലിറ്റീസ്: വൈൽ റൈസ്

  മറ്റിറ്റോബയിലെ മത്സ്യങ്ങളെ ഉണ്ടാക്കുന്ന അതേ തടാകങ്ങൾ പ്രവിശ്യയിൽ വിളവെടുത്ത യഥാർത്ഥ വനത്തിലെ അരിയാണ്. കാട്ടുപോത്ത് അരി അല്ല, തീർച്ചയായും, വടക്കൻ-കിഴക്കൻ വടക്കേ അമേരിക്കയിലേക്കുള്ള വാട്ടർ ഗ്രാസ് ആണ്, ചരിത്രപരമായി ഫസ്റ്റ് നേഷൻസ് വിലപ്പെട്ടതാണ്. തടാകങ്ങൾ, നദികൾ, അരുവികൾ എന്നിവയിൽ കാട്ടുപോക്കുന്ന യഥാർത്ഥ വസ്തുക്കൾ കാലിഫോർണിയയിൽ നിന്ന് കൃഷി ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ രസമാണ്. ഓരോ വർഷവും കാനഡയിൽ ഏകദേശം രണ്ട് ദശലക്ഷം കിലോ അരി വീതം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നുണ്ട്, മിക്കതും മാനിറ്റോബയുടെയും ഒന്റാറിയൊയുടെയും ഒഴുകുന്ന തടാകങ്ങളിൽ നിന്നുമാണ്. നിങ്ങൾ യഥാർത്ഥ കാട്ടു അരി ഒരിക്കൽ, ആസ്വദിക്കാൻ എങ്ങനെ വൈൽ റൈക് കുക്ക് ആസ്വദിക്കാൻ വഴികൾ. വൈൽഡ് റൈസ് സൂപ്പിന്റെ പരമ്പരാഗത ക്രീം വൈൽഡ് അരിയും ഒരു രുചികരമായ പ്രഭാത ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നു.