ഫ്രീസറിൽ ഞാൻ കോഫി സൂക്ഷിക്കുകയാണോ?

ഇത് സാധാരണയായി സുരക്ഷിതമാണെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു - എന്നാൽ ആദർശമല്ല - ഒരു ശൂന്യത-അടച്ച പാക്കേജിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ഫ്രീസറിൽ കോഫി സൂക്ഷിക്കാൻ. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു വാക്വം സീൽഡ് പാക്കേജിൽ സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന കാപ്പി അതിനെ പാക്കറ്റ് ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പുള്ള പ്രായത്തിന് അനുമതിയുണ്ട്. അതിനാൽ അത് തണുത്തുറക്കുന്നതിനു മുൻപായി പുതുമയുള്ളതല്ല, അത് തണുത്തുറഞ്ഞതിനുശേഷം പുതുതായി വറുത്ത കാപ്പി പോലെ നല്ലത്.

ഫ്രീസറിലുള്ള കാപ്പിയുടെ തുറന്ന പാക്കേജുകൾ സംഭരിക്കുന്നതിന് പൊതുവേ ഉപദേശിക്കപ്പെടുന്നില്ല.

നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുള്ള കാപ്പി വാങ്ങുകയോ വെളിച്ചം, ചൂട്, ഈർപ്പം, ഗന്ധം എന്നിവയിൽ നിന്ന് കറുത്ത കട്ടിലിൽ കാപ്പി സംഭരിക്കുക.

എന്നിരുന്നാലും, താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന കൂടുതൽ ആഴത്തിലുള്ള (പര്യാപ്തമായ) വായനക്കാരന്റെ ചോദ്യത്തിൽ കോപ്പി ഫ്രീസററിൽ ശേഖരിക്കപ്പെടാൻ പാടില്ലെന്ന അവകാശവാദവുമായി ചില വിവാദങ്ങളുണ്ട്:

ചോദ്യം: ഫ്രീസറിൽ കോഫി സൂക്ഷിക്കാൻ നല്ലതല്ലെന്ന് ധാരാളം കാപ്പി സൈറ്റുകൾ പറയുന്നു. ഞാൻ നിരവധി പൊതു ക്ലെയിമുകളോട് വിയോജിക്കുന്നു:

1. "ഫ്രീസർ ഈർപ്പമുള്ള സ്ഥലമാണ്." ഫ്രീസറിലുള്ള വായു വരണ്ടതാണ്. വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ഐനിന്റെ നീരാവി മർദ്ദം എല്ലാ ഊഷ്മളമായ ടെമ്പുകളേക്കാളും -20C- ൽ വളരെ താഴ്ന്നതാണ്. ഒരുപക്ഷേ, തണുത്ത കാപ്പി അടുക്കളയിൽ തുറന്നിടാൻ അനുവദിക്കുന്നത് ചിലപ്പോൾ കാപ്പിക്കുഴിവ് ഉണ്ടാകാൻ ഇടയാക്കും, എന്നാൽ അത് തടയാൻ കഴിയും.
2. "ഫ്രീജേഴ്സ് ഹോർസസ് ഹോൾഡ്സ്." ഫ്രീസർമാർ, കുറഞ്ഞ താപനിലയും സ്മെല്ലിലെ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ കുറഞ്ഞ നീരാവി സമ്മർദ്ദവും കാരണം സാധാരണയായി പലപ്പോഴും വാസനയല്ല (റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി). എന്നിരുന്നാലും, ഫ്രീസർ ഒരു പരിധിയക സ്പേസ് ആണ്, കാപ്പി ഒരു മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്ന കണ്ടെയ്നിൽ സൂക്ഷിക്കണം.

1. "കോഫി ഫ്ലേവറിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമായ ഊഷ്മാവ് എണ്ണകൾ കുതിച്ചുചാട്ടുകയും തവച്ചാൽ നശിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു." കാപ്പിയിൽ അവശ്യമായ അസ്ഥിര എണ്ണകൾ നിലനിർത്താതെ, -20 ഡിസ്ക്രീനിൽ കാപ്പിയും അവ നിലനിർത്തിയിരിക്കണം. മാത്രമല്ല, കുറഞ്ഞ അളവ് ഓക്സിഡേഷൻ പ്രതികരണങ്ങളുടെ തോത് കുറയ്ക്കുകയും, അത് തന്മാത്രകൾക്ക് അത്യാവശ്യമാണ്.

ഈ ക്ലെയിമുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ നൽകുമോ?

ഉത്തരം: നിങ്ങൾ ചില മികച്ച പോയിന്റുകൾ ഉയർത്തി! ഫ്രീസറിൽ കോഫി സൂക്ഷിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള പല കോഫി സൈറ്റുകളും ഈ കാരണത്താലാണ് ഇവിടെ പറയുന്നത്:

Freezers എപ്പോഴും ഈർപ്പമുള്ള അല്ല, പക്ഷേ അവർ നനയാകാം കഴിയും.

ഫ്രാൻസറും റഫ്രിജറേറ്ററും തമ്മിലുള്ള എയർ ട്രാൻസ്ഫറുകൾക്ക് ഫ്രിജർ-ഫ്രീസറുകൾക്ക് ഫ്രിജേറ്റർ-ഫ്രീജെററുകൾക്ക് മാത്രമാണ് ഈർപ്പം നിലനിർത്തുന്നത്. വായു സാധാരണയായി ഉചിതമായ ഊഷ്മാവിൽ ഉണ്ടെങ്കിലും, വാതകം തടയാൻ ഉചിതമായ താപനിലയിലായിരിക്കണം, ഫ്രീസർ വാതിൽ തുറന്ന് അടയ്ക്കൽ (പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ വളരെ വേഗത്തിൽ വേനൽക്കാല സരസഫലങ്ങൾ ബാഗിൽ എത്തുന്ന സമയത്ത് പ്രത്യേകിച്ച് ദീർഘകാലത്തേക്ക്) നീരാവി ഫ്രിഡ്ജും ഫ്രീസറും (ഒരു പരിധി വരെ) തമ്മിലുള്ള എയർ കൈമാറ്റം പോലെ, താപനില മാറുന്നു.

ഫ്രീസർമാർ ഈർപ്പമാകുമ്പോൾ കാപ്പി ദൃഡമായി മുദ്രയിട്ടില്ലാത്തതിനാൽ, ബീൻസ് വെള്ളമൊഴുകുന്നതിനാൽ വെള്ളം നിറയുന്നതുവരെ വെള്ളം നിറയും. അവർ ഇത് ചെയ്യുമ്പോൾ, അവർ സസ്യാഹാരം കഴിക്കാം.

ഫ്രീസറുകൾ ഹോർമോണുകൾ മുറുകെ പിടിക്കുന്നു.

"ഫ്രീസർ ബേൺ" എന്ന സവിശേഷമായ സൌരഭ്യവാസന ഒരു ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണത്തോട് സൌരഭ്യവു നൽകിക്കൊണ്ടുള്ള ഒരു ഫ്രീസറുകളുടെ ഒരു പ്രധാന ഉദാഹരണമാണ്. Whirlpool site ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നതുപോലെ, "റഫ്രിജറേറ്റിലും ഫ്രീസറിലും ആഹാരം കഴിക്കാം, അതും മത്സ്യവും ഉള്ളിയും പോലെയുള്ള മറ്റ് ആഹാര സാധനങ്ങളുടെ സുഗന്ധങ്ങളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കും.

ആവശ്യമില്ലാത്ത ഗന്ധം ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങൾ ഭക്ഷണക്രമങ്ങൾ നന്നായി വൃത്തിയാക്കേണ്ടി വരും. ആവർത്തിച്ചുള്ള ഗന്ധം നിയന്ത്രിക്കാൻ ഉടുപ്പമുള്ള അടഞ്ഞ പാത്രങ്ങളിലുള്ള ഉമിനീർ കൊണ്ടുള്ള ആഹാരങ്ങൾ കഴുകുകയോ സൂക്ഷിക്കുകയോ ചെയ്യുക. "

തണുപ്പിക്കുന്നതും തവയ്ക്കുന്നത് കോഫിയും അവശ്യ എണ്ണകളെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കാം .

ഫ്രീസ് പൂവിടുമ്പോൾ ഭക്ഷണങ്ങൾ പല പ്രാവശ്യം ഒരു നല്ല ആശയം ഒരിക്കലും, അതു സ്വാദും സൌരഭ്യവാസനയായി പ്രഭാവം കഴിയും.

കൂടാതെ ചൂടുകളും തണുപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളും തുടർച്ചയായി ഭക്ഷണത്തിന് ഈർപ്പം കൊണ്ടുവരാനും താപനിലയെ ആശ്രയിച്ച് അതിനെ ബാഷ്പീകരിക്കാനോ ബാഷ്പീകരിക്കാനോ അനുവദിക്കുക. പു (erh) ടീയിൽ ചൂടും തണുപ്പും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം അഭികാമ്യമാണ്. തേയിലയുടെ സ്വാദിലേക്ക് ആഴം കൂട്ടുന്നു. താപം ശ്രേണി സാധാരണയായി മരവിപ്പിക്കുന്ന തരത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നില്ല, പക്ഷേ, താപനില മാറുന്നത് ഭക്ഷണമോ പാനീയമോ ആയ സ്വാദും സൌരഭ്യവും മാറ്റുന്നതിനുള്ള ഒരു ഉദാഹരണമാണ്.

കാപ്പിയിൽ എണ്ണയും വെള്ളവും സ്ഥാപിക്കുന്നതിൽ ഗണ്യമായ ഷിഫ്റ്റുകൾ ഉണ്ടാകും. ഫ്രൈസിങ്ങ് സമയത്ത് കാപ്പിക്കൃഷി ചെയ്യാനുള്ള എണ്ണകൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാം, തുടർന്ന് കാപ്പി അഴുക്കുചാലിൽ വിതറുകയും ചെയ്യും.

എന്നിരുന്നാലും, കാപ്പിയിൽ തണുപ്പിക്കുന്നതും കാപ്പിക്കുരുവിന്റെ കാപ്പിയാണെന്നതും പ്രധാനമാണ്. കാപ്പിയുടെ ഭംഗി വളരെ പോറസാണ്. ബാഗിലെ തണുപ്പിലെ തണുപ്പിന്റെ പുനർവിതരണം പാടങ്ങളിൽ തണുപ്പിച്ചേയ്ക്കാം. ഇത് അനാവശ്യമായ ഗന്ധം കൂട്ടിച്ചേർക്കും.