ഈ കറുവപ്പട്ടകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാത്രം ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്, അവർ അതിശയകരമാവുകയും മൈക്രോവേവ് ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും വീണ്ടും ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യും. ഒരു ഡസൻ കറുവപ്പട്ട റോളുകൾ ഈ പാചകരീതി ഉണക്കമുന്തിരി കൂടെ, അല്ലെങ്കിൽ ഇല്ലാതെ കഴിയും. വാനില ഫ്രോയിംഗ് ഗ്ലാസ് ശരിക്കും ആവശ്യമില്ലെങ്കിലും, ഇത് എളുപ്പത്തിൽ അവസാനത്തെ മിനിറ്റ് അഡ്രസ് ആകും, അത് മുകളിലുള്ള റോളുകൾ അയയ്ക്കും. മറ്റൊരു വാക്കിൽ, വളരെ കറുവപ്പട്ട റോൾ സ്തോത്രം ശുപാർശ.
ഒരു നുറുങ്ങ്: നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഫ്രിഡ്ജ് ചുടലായി ചുടേണ്ടതിന്നും അടുത്ത ദിവസം ഉരുട്ടിവെക്കാനും കഴിയും!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- റോൾ:
- 1 1/2 പൊതികൾ വരണ്ട
- യീസ്റ്റ് (ഏകദേശം 3-1 / 4 ടീസ്പൂൺ)
- 1/4 കപ്പ് ചൂടുവെള്ളം
- 1/2 കപ്പ് ചുരുക്കി
- 1/3 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 കപ്പ് പാൽ
- 1 മുട്ട
- 4 മുതൽ 5 വരെ കപ്പുകൾ
- മാവു മാവു
- 1 കപ്പ് വെണ്ണ (ഉരുകി; ആവശ്യത്തിൽ കൂടുതലോ കുറവോ)
- 1 കപ്പ്
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര (ആവശ്യത്തിൽ കൂടുതലോ കുറവോ)
- ഓപ്ഷണൽ: കറുവാപ്പട്ട
- ഓപ്ഷണൽ: ഉണക്കമുന്തിരി
- വാനില ഫ്രോസ്റ്റിംഗ്:
- 2 കപ്പ്
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
- 1 സ്പൂൺ വെണ്ണ (ഉരുകി)
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില
- 2 മുതൽ 4 വരെ ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- യീസ്റ്റ് വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക.
- പാൽ പാൽ; ചുരുക്കി ഒഴിക്കുക. പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് തണുപ്പിക്കുക. പിരിച്ചുവിട്ട യീസ്റ്റ്, അടിച്ചെടുത്ത മുട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക. 4 കപ്പ് മാവ് ചേർത്ത് ഓരോന്നിനും ശേഷം അടിച്ച് വീഴുക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ കൈകാര്യം ചെയ്യാനുള്ള ശേഷി വളരെ മൃദുവും ദൃഢവുമായിരിക്കണം. ഇലാസ്റ്റിക് മിനുസമാർന്ന വരെ floured ബോർഡിൽ അപ്പമുണ്ടാക്കുക . വളരെയധികം മാവു ഒഴിവാക്കുക. നന്നായി എണ്ണമയമുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് മിശ്രിതമാക്കുക. 1-1 / 2 മണിക്കൂർ വരട്ടെ.
- കുഴിയെടുത്ത് താഴേക്ക് വയ്ക്കുക, ജോലിയ്ക്കാവുന്ന വലുപ്പത്തിൽ വിഭജിക്കുക. ഒരു ദീർഘചതുരത്തേക്ക് റോൾ കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നു. ഉരുകി വെണ്ണ കൊണ്ട് മൂടുക. തവിട്ട് പഞ്ചസാരയുടെ കട്ടിയുള്ള ഒരു ലെയർ * ലെയറാണ്.
- ആവശ്യമുള്ള പോലെ കറുവാപ്പട്ട * തളിക്കേണം. ഉണക്കമുന്തിരി ഒരു പാളി ഉണക്കമുന്തിരി, പാളി ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
- ജെല്ലറോൾ ഫാഷൻ റോൾ ചെയ്യുക.
- 1 മുതൽ 1-1 / 2 ഇഞ്ച് കനൺ വരെ കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രിംഗ് ഒരു കഷണം ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- ഒരു 8 അല്ലെങ്കിൽ 9 ഇഞ്ച് റൌണ്ട് വയ്ച്ചു കേക്ക് പാൻ സ്ഥലത്ത് ഇടുക. ഇടത് ഭാഗത്ത് ഒരു സ്ലൈസ് കൂടി ചുറ്റുക. പ്രസ് ചെയ്യാനായി പാൻ റോൾസ് അമർത്തുക. ഒരു മണിക്കൂറോളം റോളുകൾ പാൻ നിറയ്ക്കുന്നത് വരെ മുന്നേറട്ടെ.
- 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ 350 ° F അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. റോളുകൾ വളരെ തവിട്ട് നേടുകയും, ബേക്കിംഗ് അവസാനം വരെ ടിൻ ഫോയിൽ ഒരു കഷണം മൂടുക. ചുടേണം റോളുകൾ മേൽ ചെയ്യരുത്.
- ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ഉടൻ നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു പ്ളേറ്റിലേക്ക് മാറ്റിക്കൊണ്ട് മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ റോളുകൾ വലത് വയ്ക്കുക.
ഫ്രോസ്റ്റിംഗിനായി:
- ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര, വെണ്ണ, വാനില എന്നിവ വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം ആവശ്യത്തിന് പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം അതിൽ ഇളക്കുക.
- ഉടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉരുകിപ്പോകാൻ അനുവദിക്കുകയോ റോളുകളിലേക്ക് ഓടിക്കുകയോ ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരു പ്ളേറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
* തവിട്ട് പഞ്ചസാരയും കറുവപ്പട്ടയും രൂക്ഷമായിരിക്കുക. ഇത് കറുവപ്പട്ട നിറമുള്ള ഒരു 1/2-ഇഞ്ച് പാളി പൂർണ്ണമായി നൽകും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 475 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 29 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 73 മി |
| സോഡിയം | 156 മി |
| കാർബോ | 52 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |