കടൽബാസ് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ ലളിതമാണ് ഇത്. വെളുത്തുള്ളി വെണ്ണ സോസ് ഈ വെളിച്ചത്തിന്റെ സൌമ്യമായ ഫ്ലേവറുമായി ഇഴയോടെ മിനുസമാർന്ന മത്സ്യം. ഒരു മുഴുവൻ ഭക്ഷണത്തിനായി അരിയും വെളുത്തുള്ളി പച്ചക്കറിയും ചേരുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 പൗണ്ട് / 900 ഗ്രാം കടല പാത്രം
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ / 45 മില്ലി വെണ്ണ
- 1 ഇടത്തരം നാരങ്ങ നീര്
- 1 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ / 30 മില്ലി
- പുതിയ ഇറ്റാലിയൻ ായിരിക്കും , നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, ആട്ടിറച്ചി
- 1/4 ടീസ്പൂൺ / 1.25 മില്ലി വെളുത്തുള്ളി പൊടി
- 1/4 ടീസ്പൂണ് / 1.25 മി.ലി പാപ്പിക്ക
- 1/4 ടീസ്പൂൺ / 1.25 മില്ലി സവാള പൊടി
- 1/4 ടീസ്പൂൺ / 1.25 മില്യൺ കടൽ ഉപ്പ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- വെണ്ണ സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ഒരു ചെറിയ എണ്ന ൽ വെണ്ണ, നാരങ്ങ നീര് വെളുത്തുള്ളി, ആരാണാവോ, സംയോജിപ്പിക്കുക. വെണ്ണ ഉരുകിയാൽ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂട് വേണ്ടി Preheat grill. പാത്രത്തിൽ മീൻ വയ്ക്കുന്നതിന് മുൻപായി, എണ്ണയുടെ ഗ്രിൽ വെയിറ്റർ ഉറപ്പാക്കുക. ഒരു വലിയ ജോഡി ടേങ്സ്, പെയ്ഡ് പേപ്പർ ടവലുകൾ, ഉയർന്ന സ്മോക്ക് പോയിന്റ് ഓയിൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് നേടാം. ഒലിവ് എണ്ണ ഒരു നുള്ള്യിൽ പ്രവർത്തിക്കും. പേപ്പർ ടവൽ മുക്കി എണ്ണയിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുക, കുറഞ്ഞത് മൂന്നു പ്രാവശ്യം ഒരു ഗ്ലാസ് പാളി നിർമ്മിക്കാം. ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയത്ത് മത്സ്യത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഉള്ളി പൊടി, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കാം.
- മത്സ്യത്തിൻറെ ഇരുഭാഗത്തും മിശ്രിതം തളിക്കേണം.
- മീൻ വെച്ച് 7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വെണ്ണ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം, അങ്കി എന്നിവ തിരിക്കുക. ഏകദേശം 7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ഒരു തവണ മത്സ്യം കുറഞ്ഞത് 145 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിലേക്ക് ആഴത്തിൽ എത്തുമ്പോൾ, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ഒലിവ് ഓയിൽ ചായം, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വശങ്ങളിൽ സേവിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 410 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 19 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 116 മി |
| സോഡിയം | 330 മി |
| കാർബോ | 17 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 45 ഗ്രാം |