ബ്രൗൺ ഷുഗർ ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്പ് ഷോർട്ട്ബ്രഡ് കുക്കീസ്

അർത്ഥമുള്ള അപ്പക്കാരുടെ സങ്കൽപ്പിക്കാനാകുമോ? എനിക്ക് അത് സാധ്യമല്ല - അതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ചിന്ത ഞാൻ വെറുക്കുന്നു. ഭാഗ്യവശാൽ ഇത് ചെറിളും ഗ്രിഫീത് ഡേയും, ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും നല്ല രണ്ടു ആളുകളും, ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച രണ്ട് ബേക്കറികളിലൊന്നായ മീറ്റിംഗിലെയും ഇതൊരു സുഖകരമായ ആശയമല്ല. അത് അപ്രത്യക്ഷമാകുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലേ? സാവന്നയിലെ ഡേ ബേക്കറിയിലെ വിസ്മയപരമായ ബാക്ക് സ്വന്തമാക്കുന്നത്, GA, അതിന്റെ പേരിലാണ് താമസിക്കുന്നത്, ലളിതമായ, സ്വാദിഷ്ടമായ, ഗൃഹാതുരത്വം ഉരഞ്ഞ് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങളും മറ്റു വസ്തുക്കളും ലഭിക്കുന്നതിന്, അത് അകത്ത് നിന്ന് ടിക്കിടാക്കും.

പയറുചെടികൾ , കാരറ്റ്, റാഡിഷ്, വെള്ളരിക്ക, ചുവന്ന സവാള, ചീര, ഒലിവ് ഓയിൽ, അല്ലെങ്കിൽ പിമന്റോ, പിഗ്മെൻ എന്നിവ വീടുകളിൽ നിർമിച്ച പിംമെൻ ചീസ്, ആപ്പിൾ സ്മോക്ക്ഡ് ബേക്കൺ എന്നിവയുമുണ്ട്. എന്നാൽ ഇത് തീർച്ചയായും പ്രധാനമൊന്നുമല്ല. ചുവന്ന വെൽവെറ്റ്, മിൽക്ക് ചോക്ലേറ്റ്, മിസ്സ് ഹന്നയുടെ കുക്കീസ്, കോക്കനട്ട് ക്രീം പൈ, സ്റ്റാർ ബ്രൌൺസ്, ബോർബൺ ബ്രെഡ് പുഡ്ഡിംഗ്, ചെറിൾ, ഗ്രിഫിന്റെ ഫാൻസി എന്നിവയെല്ലാം ഉൾക്കൊള്ളുന്ന പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ് റൊട്ടി. ഞാൻ കുട്ടികൾ എടുക്കാൻ മരിക്കാറുണ്ടെങ്കിലും ഇതുവരെ ഞാൻ ചെയ്തിട്ടില്ല, പക്ഷെ എൻറെ ഇളയമകളും ഞാനും അടുത്തുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച കാര്യം ചെയ്തു, ബ്രൌൺ ഷുഗർ ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്പി ഷോർട്ട്ബ്രഡ് കുക്കികൾ അവരുടെ ഏറ്റവും പുതിയ പാചകപുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് ദി ഡേ ബേക്കറി: മെയ്ഡ് വിത്ത് ഫ്രണ്ട്, അവ സുഹൃത്തുക്കളുമായി പങ്കിടുക. ചിപ്സിന് പകരം സ്പൂൺ സെമി-മധുര ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് ചെറിയ രീതിയിലുള്ള പാചകത്തിന് ഞാൻ സ്വീകരിച്ചു.

ഷ്രൈലിനും ഗ്രിഫ്ക്കും ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കികൾ മികച്ച സമയ സ്രോതസ്സുകളാണെന്ന് ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു മാസം വരെ മുൻപുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കാം. കാരണം അത് ഒരു വെണ്ണക്കല്ലാണ്. ഇത് മിക്ക കുഴെച്ചതിനേക്കാളും കൂടുതൽ നീണ്ടുനിൽക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കുക്കികളിലേക്ക് സ്കു ചെയ്ത് 30 മിനുട്ട് ഫ്രിഡ്ജിൽ സജ്ജമാക്കാം, തുടർന്ന് അവയെ മൂടിച്ച് എയർട്രൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക.

നിങ്ങൾക്ക് കുട്ടികൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ കുക്കിയ ബേക്കിങ് അനുഭവം കൂടുതൽ മികവുറ്റതാക്കാൻ കഴിയും - www.chocolatechipcookieschool.com, ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കി സ്കൂൾ പുസ്തകം പരിശോധിക്കുക കുക്കി ബേക്കിങ് അനുഭവം മിഡിൽ സ്കൂളുകളിലെ വിമർശനാത്മക ചിന്തയെ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നതിന് കണ്ടുപിടിത്ത വാർത്തകൾ, സന്തോഷകരമായ അപകടങ്ങൾ, കഠിനാധ്വാനം, ചരിത്രം എന്നിവയെക്കുറിച്ച് അറിയാൻ സഹായിക്കുന്ന സമയത്തെയും സ്ഥലത്തെയും കുട്ടികൾ 8-ഉം പഴയ ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കി സ്കൂളിലും ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കുക്കി എത്രത്തോളം സാധിച്ചു. ഞങ്ങളുടെ മിക്ക മാതാപിതാക്കളും അറിയാവുന്നതുപോലെ, ചോക്ലേറ്റ് ഉൾപ്പെട്ടപ്പോൾ പഠിക്കുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും അൽപം മധുരമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1/2 പൗണ്ട് (2 വിറകുക) ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ, ഊഷ്മാവിൽ
• 1 കപ്പ് ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര നിറഞ്ഞു
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ഗോതമ്പ് ഉപ്പ്
• 1 1/2 ടീസ്പൂൺ ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ
• 2 1/4 പുഷ്പങ്ങൾ മാലിന്യക്കൂമ്പാരമല്ല
• 1/2 കപ്പ് നന്നായി സെമീസ്വീറ്റ് ചോക്കലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സെമിറ്റ് ചെയ്ത മിനി ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ്
• ഓപ്ഷണൽ: 1/4 കപ്പ് ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര (കുക്കി സ്റ്റാമ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നെങ്കിൽ പൊടിപടലം കൂടാതെ)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. അടുപ്പിന്റെ മധ്യഭാഗത്തും താഴത്തെ മൂന്നിലുമുള്ള റാക്ക് വയ്ക്കുക, 350 ° F ലേക്ക് അടുപ്പിക്കുക. കടലാസിൽ രണ്ടു കുക്കി ഷീറ്റുകളുടെ രേഖ.

2. പാഡിൽ കൂട്ടിച്ചേർത്ത (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കൈത്തറി മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ), ക്രീം വെണ്ണ, ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വാനില എന്നിവ ചേർത്ത് 5 മുതൽ 7 മിനിറ്റ് വരെ , വളരെ നേരിയതും മിന്നലും വരെ. ഈ ഘട്ടം തിരക്കുകരുത്.

3. മൂന്നാമതൊരാൾ മാവ് ചേർത്ത് അടിക്കുന്നത് വരെ അടിക്കുന്നു. ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് ചേർത്ത് ചേർത്ത് വെക്കുക. കുക്കികൾ രൂപീകരിക്കാൻ ഒരു ചെറിയ ഐസ്ക്രീം പാത്രം ഉപയോഗിക്കുക, 1 ചുറ്റും ടേബിൾ സ്പൂൺ, ഒരുക്കിവെച്ചിരിക്കുന്ന കുക്കി ഷീറ്റുകളിൽ സ്ഥാപിക്കുക, അവ തമ്മിൽ 1 ഇഞ്ച് നീളവും അനുവദിക്കുക. ഗ്രാനഡ് ചെയ്ത പഞ്ചസാരയിൽ പൊടിച്ച അലങ്കാര കുക്കി സ്റ്റാമ്പിൽ ഓരോ കുക്കിയും പരത്തുക, അല്ലെങ്കിൽ ഇളംചീര സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഫ്ലാറ്റ് അടിയിൽ ഉള്ള അളവിലുള്ള സ്പൂണിനെ അടിയിൽ തളച്ച്, മുകളിലെ ബലി പരത്തുക.

4. 10 മുതൽ 12 മിനിറ്റ് വരെ കുക്കികൾ ചുടണം. ബേക്കിംഗ് സമയം വരെ പാൻ കറങ്ങുക. (നിങ്ങൾ ഫ്രീസററിൽ നിന്ന് കുക്കികൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്താൽ, അവർ രണ്ട് മിനിറ്റ് എടുക്കും). ഒരു വയർ റാക്ക് പൂർണമായും തണുക്കുക എന്നു.

കുക്കികൾ 3 ദിവസം വരെ ഊഷ്മാവിൽ ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

ചെറിൾ ദിനം, ഗ്രിഫൈത് ഡേ (ആർട്ടിസാൻ ബുക്കുകൾ) ബൈക്ക് ഇൻ ദ ഡേ ബാക്കുറെ മേറ്റ് വിത്ത് ലൗ ൽ നിന്ന് പകർത്തിയത്. പകർപ്പവകാശം © 2015. ആഞ്ചി മോസിയുടെ ഫോട്ടോഗ്രാഫുകൾ.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	155
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	10 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	6 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	21 മി
സോഡിയം	112 മില്ലിഗ്രാം
കാർബോ	16 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	1 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)