ബോർബൺ ബാർബെക്യോ ചിക്കൻ സോസ്

മധുരമുള്ള സോസ്, മധുരമുള്ള ബർബോൺ, തക്കാളി ഫ്ലേവറുമൊത്ത് പൊട്ടിച്ചെടുത്ത് ചിക്കൻ ഉണ്ടാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഗ്രിഡിംഗ് ബ്രെസ്റ്റുകൾ, തുട, അല്ലെങ്കിൽ ഡ്രംസ്റ്റിക്കുകൾ എന്നിവയെല്ലാം ഈ ധീരയോത്സവം കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് പ്രണയിക്കാം, പക്ഷേ ചിക്കൻ സോസ് കഴിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 1/2 കപ്പ് പുറംചട്ട
• 1/2 കപ്പ് ബോൺബൺ
• 1/2 കപ്പ്
• തവിട്ട് പഞ്ചസാര
• 1/3 കപ്പ് ഉള്ളി (പാവം)
• 1/4 കപ്പ് സിഡെർ വിനെഗർ
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഡിജോൺ കടുക്
• 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
• 1 ടീസ്പൂണ് അങ്കോ മുളക് പൊടി
• 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
• 1/2 ടീസ്പൂൺ ലിക്വിഡ് പുക

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ൽ ചൂടുള്ള വരെ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ശുദ്ധമായ സവാള ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് ഒരു മിനുട്ട് വേവിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, ഒരു ബബിൾ കൊണ്ടുവരികയും ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക. 8-10 മിനിറ്റ് ഇളക്കിവിടാൻ സോസ് അനുവദിക്കുക. സോസ് ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കാം. പിന്നീട് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മിശ്രിതം പൂർണ്ണമായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, 7 ദിവസം വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒരു സീൽ ചെയ്ത പ്ലാസ്റ്റിക് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

ഒരു വശത്ത് സോസ് ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നെങ്കിൽ, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് റീഡിറ്റ് ചെയ്യുക.