ഗ്രേറ്റ് സ്പാനിഷ് ബക്കാളൊ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

അനവധി നൂറ്റാണ്ടുകൾക്ക് കത്തോലിക്കാ രാജ്യങ്ങളിൽ പോഷകാഹാരം കഴിച്ചിട്ടില്ല. അക്കാലത്ത് സ്പെയിനിൽ ലണ്ടൻ കഴിച്ചിരുന്നത് മാംസമില്ലാത്ത വിഭവങ്ങൾ കഴിച്ചാണ്. വൈവിധ്യമാർന്ന ഉപ്പുകല്പന മത്സരം അല്ലെങ്കിൽ ബാകാലലോ പാചകവിധികൾ അവർ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു. ഇന്ന് മത്സ്യത്തെ ഉപ്പിടുന്നതിന് അത് ആവശ്യമില്ല. പരമ്പരാഗത ഉപ്പിട്ട "ബക്കാളാലോ" വിഭവങ്ങൾ ജനപ്രീതിയാർജ്ജിക്കുന്നു. തക്കാളി സോസ്, അല്ലെങ്കിൽ Paprika സോസ്, വീഞ്ഞു സോസ് പച്ചക്കറി - ആദ്യം, ഉപ്പ് പുറത്തു leak വേണ്ടി 24-30 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ cod മുക്കിവയ്ക്കുക.

• 01 ഓഫ് 04

  പെപ്പർ & ഉള്ളി Recipe കൂടെ സ്പാനിഷ് ഉപ്പ് കോഡ് - Bacalao കോണ് Pimientos y Cebolla

  ഉപ്പ് കോഡ് ഡിസീസ് പോലെ പലതും പോലെ, ഇത് ബാസ്ക് കണ്ട്രിയിൽ നിന്നുമാണ് . ഉപ്പു കാരറ്റ് ആദ്യം വെളുത്തുള്ളി-ഇൻഫ്യൂസ് ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർത്തത്, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, പച്ചമുളക്, പഴുത്ത തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഒരു "പിസ്റ്റോ" സോസിൽ ഇടുന്നു. അത്തരമൊരു രുചികരമായ വിഭവം, ഏതൊരു നവീനതയ്ക്കും അത്രയും എളുപ്പം.

• 02 ഓഫ് 04

  സ്പാനിഷ് പാംപിരി മത്സ്യം പാചകക്കുറിപ്പ് - പെസാകോ അൽ പെന്റോൺ

  ഇത് ലളിതമായതിനാൽ തുടക്കക്കാരനായ പാചകത്തിന് ഇത് നല്ല പാചകമാണ്. ആദ്യം, ഫ്രെഡ് കോഡ് മീൻ ഫ്രൈ, പിന്നെ സ്മോക്കിയ സ്പാനിഷ് പപ്രൈക, വിനാഗിരി, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സോസ് തയ്യാറാക്കുക. സോസ് ലെ Paprika ഈ വളരെ വർണ്ണാഭമായ ആരോമാറ്റിക് വിഭവം, ഒരു നല്ല പ്രധാന കോഴ്സ് ചെയ്യുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് നോമ്പു ലേക്കുള്ള. പ്ലെയിൻ അരിയോ വീടിനടുത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വഴിയോ സേവിക്കുക.

• 04-ൽ 03

  തക്കാളി സോസ് പാചകരീതി കൂടെ കോഡ്മൽത്സവം - ബക്കാലോ con തോമസ്

  വർഷാവർഷം കഴിച്ചെങ്കിലും, ഈ വിഭവം ക്രിസ്തുമസ് സമയത്ത്, നോമ്പുകാലത്തിനിടയിൽ തയ്യാറാക്കാൻ പരമ്പരാഗതമായിരിക്കുന്നു. ഉപ്പിട്ട കടൽ വറുത്ത കുരുമുളക്, തക്കാളി സോസ് എന്നിവയുടെ മാധുര്യത്തോടെ നന്നായി യോജിക്കുന്നു. വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആരാധിക്കുക.

• 04 of 04

  പിൽ പീലി സോസ് പാചകത്തോട് കൂടിയ ചരട് - ബാക്കാലൊ പിൽ പീറ്റ്

  ബകാലോ അൽ പിൽ പീറ്റ് പരമ്പരാഗതമായി ബാസ്കർ ഭക്ഷണമാണ്. ഇത് ഉപ്പ് കോഡ് ( സ്പാനിഷിലെ ബാകാലലോ ), വെളുത്തുള്ളി, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവകൊണ്ട് നിർമ്മിക്കുന്നു.