ചൈനീസ് വെർമിസല്ലി, ബീൻസ് ത്രെഡുകൾ, ബീൻസ് ത്രെഡ് നൂഡിൽസ്, ക്രിസ്റ്റൽ നൂഡിൽസ്, ഗ്ലാസ് നൂഡിൽസ് എന്നീ പേരുകളിലാണ് ബീൻ നൂഡിൽസ് അറിയപ്പെടുന്നത്. ബീൻ നൂഡിൽസ് മണ്ണ് ബീൻ അന്നജലവും വെള്ളവും കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ചിലതൊക്കെ നിലത്തുണ്ടാക്കിയ ബീൻസ് കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. മറ്റു ചിലത് മാങ്ങാബീൻ മാവുകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
മുത്തുപ്പഴത്തിന്റെ മാങ്ങയെക്കാൾ ഗുണനിലവാരത്തിൽ നിലത്തെ മണ്ണ് കാപ്പിക്കുരു നല്ലതാണ്, കാരണം മണ്ടൻ ബീൻസ് മാവ് പലപ്പോഴും നൂഡിൽസ് വൃത്തിയാക്കുന്നതും ഘടനയെ ബാധിക്കുന്നതും മറ്റ് ചില ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നു.
ബീൻ ത്രെഡ് നൂഡിൽസ് വേണ്ടി ചൈനീസ് പല പേരുകൾ
ബീൻസ് ത്രെഡ് നൂഡിൽസ് എന്ന പേരിൽ ചൈനയിലെ പല പേരുകളും ഉണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന് 粉條, 粉條 絲, 冬粉. സാധാരണയായി വിപണിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ കടകളിൽ ഉണങ്ങിയ രൂപത്തിൽ വിൽക്കപ്പെടുന്നു. ചൈനയിലെ ഷാൻഡോങ് പ്രവിശ്യയിലെ ലോൻകൌ പട്ടണത്തിൽ നിന്ന് ഏറ്റവും പ്രസിദ്ധവും മികച്ച ബിയാൻ ത്രെഡ് നൂഡിൽസും. നിങ്ങൾ പതിവായി ബീൻ നൂഡിൽ നൂഡിൽസ് പാക്കേജിംഗിൽ "Longkou" എന്ന വാക്ക് കാണും.
പല വ്യത്യസ്ത വഴികളിൽ അവർ ഉപയോഗപ്പെടുത്താം
ബീൻ ത്രെഡ് നൂഡിൽസ് വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ വിവിധ വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, തറയിൽ-ഫ്രൈ, സൂപ്പ്, ഒരു ചാമ്പിൽ ബിയീൻ ത്രെഡ് നൂഡിൽ പാചകം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് കുറച്ച് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതമാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചൂടുള്ള പാനീയത്തിൽ ബിയൻ ത്രെഡ് നൂഡിൽസ് പാചകം ചെയ്യാം അല്ലെങ്കിൽ സസ്യാഹാരികളായ ചൈനീസ് ബണ്ടുകളിലോ ഒരു ഡംപിംഗ് ഫില്ലിംഗിലോ ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ബിയൻ ത്രെഡ് നൂഡിൽസ് വിരിച്ചെടുത്ത് ഒരു അലങ്കാരമായി ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി കൊണ്ടുവരണം, സിംഹിയുടെ തലച്ചോറ് ഉണ്ടാക്കാം. ബീൻ ത്രെഡ് നൂഡിൽസ് ഒരു അവിശ്വസനീയമായ വ്യത്യസ്ത ഘടകങ്ങൾ ആകുന്നു.
സാധാരണയായി, നിങ്ങൾ പാകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ബിയൻ ത്രെഡ് നൂഡിൽസ് ഉണ്ടാക്കണം. നിങ്ങൾ നൂഡിൽസ് ഒഴിച്ചു ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കുക. ബീൻസ് ത്രെഡ് നൂഡിൽസ് മുൻകൂട്ടി നിങ്ങൾ മുക്കിവയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒന്നുകിൽ നൂഡിൽസ് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല അല്ലെങ്കിൽ നൂഡിൽസ് ലളിതമായി എല്ലാ ദ്രാവകവും സൂപ്പും ആഗിരണം ചെയ്യും.
ഈ നൂഡിൽസ് ആരാധിക്കാൻ ജനകീയ വഴികൾ
എന്നിരുന്നാലും, ഈ നൂഡിൽസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വഴി അവരെ ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ ആഴത്തിൽ വറുക്കുക എന്നതാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നൂഡിൽസ് ആദ്യം കുതിർക്കുകയോ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യപ്പെടുകയോ ചെയ്യരുത്. ചൂടുള്ള എണ്ണയിലേക്ക് അവരെ ചൂടാക്കുക.
വറുത്ത കാപ്പിക്കുരു നൂഡിൽസിലെ നല്ല താപനില 170 മുതൽ 180 സെന്റിമീറ്റർ വരെയാണ്. നിങ്ങൾ നൂഡിൽസ് നൂറുകണക്കിന് നൂറുകണക്കിന് എണ്ണയിൽ എണ്ണയൊഴിച്ച് എണ്ണ താപനില പരിശോധിക്കാം. നൂഡിൽസ് ഉടനെ എണ്ണയിൽ ഒളിപ്പിച്ച് ഉടൻ എണ്ണമടക്കി കുമിളകൾ ചെയ്താൽ, എണ്ണ പൂർണ്ണതയിലായിരിക്കും.
ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, നിങ്ങൾ ആഴത്തിലുള്ള-ഉരുളുകയറുകയോ, ഇളക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതാണോയെന്നത് മുൻകൂട്ടി നിശ്ചയിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ബേൺ നൂഡിൽ നൂഡിൽ ക്രോസ് വിജ്ഞാനം മുൻകൂട്ടി നിശ്ചയിക്കുന്നത് അവരെ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമുള്ളതാക്കുന്നു.
നിങ്ങൾ ശേഖരിച്ചതാകാം, മുപ്പത്തൊമ്പരവും മുത്തുപ്പഴവും നൂഡിൽസ് നിരവധി ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു:
- മാംഗനീസ്, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഫോളേറ്റ്, കോപ്പർ, സിങ്ക്, വിവിധ ബി വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള മൺ ബീൻസ് ഉയർന്ന അളവിൽ ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
- ഗര്ഭസ്ഥശിശുവിന്റെ തലച്ചോറിലെ ജനന വൈകല്യങ്ങളും അസാധാരണങ്ങളും തടയാന് അവര്ക്ക് കഴിയും.
- ബീൻ നൂൽ നൂഡിൽസ് കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിൻറെ സെല്ലുകളെ നിലനിർത്താനും അറ്റകുറ്റപ്പണിക്കുവാനും സഹായിക്കും.
- തലച്ചോറിൻറെ വികസനം കൊണ്ട് അവർ സഹായിക്കും.
- മുങ് ബീൻസ് ആൻഡ് മണ്ടൻ ബീൻ നൂഡിൽ നൂഡിൽസ് കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് തുടങ്ങിയ നല്ല ഉറവിടങ്ങളാണ്. അതിനാൽ ബിയാൻ ത്രെഡ് നൂഡിൽസ് ശക്തമായ അസ്ഥിയും പല്ലും ഉണ്ടാകാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.
- ഉദാഹരണമായി, പ്രമേഹം ഉൾപ്പെടെ ഏതെങ്കിലും ജീവിതരീതിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ തടയാനും അവർ സഹായിക്കും.
എപ്പോഴെങ്കിലും നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ ഒരു മെഡിക്കൽ പ്രൊഫഷണലിനോട് ദയവായി പരിശോധിക്കുക. ഓർക്കുക, സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണരീതി ഇല്ല, അതിനാൽ സമതുലിതമായ ഭക്ഷണം നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ ഏറ്റവും മികച്ച മാർഗമാണ്.
Liv Wan എഡിറ്റുചെയ്തത്