വാഴപ്പഴം എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം എന്ന പാഠം 1 - ചേരുവകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക
വാഴപ്പഴത്തിനുള്ള ചേരുവകൾ കൂട്ടുക. സ്റ്റീഫൻ ഗാലഗർ
ഈ വാഴപ്പഴ പാചകം എങ്ങനെ പഠിപ്പിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് പഠിച്ച ആദ്യ പടിയാണ് ചേരുവകൾ ശേഖരിക്കുക എന്നതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
3-4 പഴവർഗ്ഗ പഴം (കറുത്ത വാഴപ്പഴം നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു)
1 കപ്പ് ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര
2 വലിയ മുട്ടകൾ
1/2 കപ്പ് എണ്ണ ഒഴുകുന്നു
1 ടീസ്പൂണ്. വാനില
1/2 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ
2 കപ്പ് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവ്
1-1 / 2 ടീസ്പൂൺ. അപ്പക്കാരം
1/4 ടീസ്പൂൺ. കല്ലുപ്പ്
1/2 ടീസ്പൂൺ. കറുവാപ്പട്ട
1/4 ടീസ്പൂൺ. ജാതിക്ക
ഒരു അപ്പം പാൻ (വില താരതമ്യം ചെയ്യുക
ഈ അടുപ്പത്തിൽ നിന്ന് 350 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനു മുൻപായി നിങ്ങൾ വാങ്ങാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
08 of 02
വാഴപ്പഴം പാകപ്പെടുത്തുന്നത് എങ്ങനെ? സ്റ്റെപ്പ് 2 - പാൻ തയ്യാറാക്കുക
വാഴപ്പഴക്കെണ്ണയിൽ വാഴപ്പഴം ഒഴിക്കുക. സ്റ്റീഫൻ ഗാലഗർ പഴം പാൻ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് പഠിച്ച ആദ്യപടിയാണ് അപ്പം പാൻ തയ്യാറാക്കുക (വില താരതമ്യം ചെയ്യുക). ഈ എളുപ്പമുള്ള ഏത്തക്കട വിഭവം മാത്രമല്ല, പെട്ടെന്നുള്ള റൊട്ടി തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പായസം വേണം. പല വലിപ്പത്തിലും ലോഫ് പാൻസുണ്ട് - 9 x 5 ഉം 8 x 4 ഉം വലിപ്പത്തിലുള്ള വലുപ്പങ്ങളാണുള്ളത്, എന്നാൽ വലിപ്പങ്ങൾ സാധാരണമല്ല, മറിച്ച് വളരെ വലുതാണ്. അതിനാലാണ് നിങ്ങളുടെ വാഴപ്പഴക്കന്റെ പരിശോധന നടത്താൻ ഏതാനും മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഇത് പരിശോധിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ പാൻ പാചകം ചെയ്ത് വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രേസി ചെയ്യുക, എല്ലാ മൂലകളും പ്രത്യേകിച്ച് നന്നായി വയ്ച്ച്, അല്ലെങ്കിൽ പാചക സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.
08-ൽ 03
വാഴപ്പഴം ഉണ്ടാക്കുക എങ്ങനെ നടക്കാം? - വാഴപ്പഴം, പഞ്ചസാര എന്നിവ അടിക്കുക
വാഴപ്പഴത്തിനുള്ള ബനാറസ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ അടിക്കുക. സ്റ്റീഫൻ ഗാലഗർ ഏത്തപ്പഴവും ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് പഠിക്കുന്നതിലെ മറ്റെല്ലാ കാര്യങ്ങളേക്കാളും പ്രാധാന്യമുള്ള ഒരു പാഠം ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പഴുത്ത വാഴപ്പഴം ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് നല്ലത് - തിളങ്ങുന്ന മധുരമാണ്. ഞാൻ സാധാരണയായി വാഴപ്പഴം ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന സമയത്ത് വളരെ വേഗത്തിൽ കായ്ച്ച് തുടങ്ങുന്ന വാഴപ്പഴം എടുത്ത് കറുപ്പിച്ചെടുക്കാം. ഇത് വാഴപ്പഴവും മധുരവും ഈർപ്പവും ഉണ്ടാക്കുന്നു.
വാഴപ്പഴക്കെടുക്കുന്നത് എങ്ങനെ, ഒരു വലിയ പാത്രത്തില് പാകമായ പഴം, പഞ്ചസാര എന്നിവ വയ്ക്കുക. ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് (വിലകൾ താരതമ്യം ചെയ്യുക), പഞ്ചസാര, പഞ്ചസാര എന്നിവ അടിച്ചു വയ്ക്കുക.
04-ൽ 08
വാഴപ്പഴം എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം എന്നറിയുക Step 4 - മറ്റ് വെറ്റ് ചേരുവകളിലെ ബീറ്റ്
വാഴപ്പഴത്തിന്റെ തിളപ്പിച്ച ചേരുവകളിൽ ചേർക്കുക. സ്റ്റീഫൻ ഗാലഗർ പുളിച്ച ക്രീം: ഇത് വളരെ ആർദ്രമായേക്കാവുന്ന വാഴപ്പഴത്തിൽ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനായുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പായതിനാൽ ഞാൻ ഇപ്പോൾ എന്റെ രഹസ്യ ഘടകത്തെ വളരെ ആർദ്രമായ ഒരു പഴം റൊട്ടിക്കായി കാണിക്കും. ഇത് വാഴപ്പഴത്തിൽ ഈർപ്പമുള്ളതാക്കുന്നത് മാത്രമല്ല, അത് ടെൻഡർ ചെയ്യുന്നു.
വാഴപ്പഴക്കെടുക്കാൻ എങ്ങനെ കഴിയുമെന്നതാണ് ഈ നടപടി. വാഴപ്പഴത്തിലെ മറ്റ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നതിനൊപ്പം മറ്റ് വാഴ ചേരുവകൾ ചേർക്കും. മുട്ട, എണ്ണ, വാനില, പുളിച്ച ക്രീം എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാ ഇലക്കറികളും വാഴപ്പഴത്തിൽ ചേർക്കുന്നതും മിനുസപ്പെടുത്തിയതുവരെ ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക.
08 of 05
വാഴപ്പഴം പാകപ്പെടുത്തുന്നത് എങ്ങനെ ചെയ്യാം 5 - മാവ് അളക്കുക
വാഴപ്പഴത്തിന്റെ മാവ് അളക്കുക. സ്റ്റീഫൻ ഗാലഗർ വാഴപ്പഴത്തിന് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാമെന്നത് ലളിതമാണെങ്കിലും അത് ധാരാളം ചട്ടികളും പാനുകളും ആവശ്യമില്ല. ഈ ആർദ്രമായ ഈ വിഭവങ്ങൾ കൃത്യമായി കണക്കാക്കാൻ പ്രധാനമാണ്. വാഴപ്പഴത്തെ എങ്ങനെ ചുടണം എന്ന് മനസിലാക്കുക - അല്ലെങ്കിൽ എന്തിനു ചുക്ക് - നന്നായി മാവു അളക്കുക പ്രധാനമാണ്. ഈ വാഴപ്പഴക്കനുസരിച്ചുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ശരിയായി അളക്കുകയില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു വിഷമയമായ പഴം പകരാൻ - Yuk.
ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മാവു പൊതിയുക. വരണ്ട ചേരുവകൾക്കായി ഒരു അളവിലുള്ള പാനപാത്രം ആവശ്യമാണ്, ദ്രാവക ചേരുവകൾക്കുള്ള ഒരു സ്പിട്ടുമായി ഒരു അളവിലുള്ള പാനപാത്രം ആവശ്യമാണ്. ഇപ്പോൾ കത്തിയെടുത്ത് മാവു പൊതിയുക.
08 of 06
വാഴപ്പഴമൊരുക്കുക എങ്ങനെ 6 - ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക
ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ വാഴപ്പഴം ബ്രെഡ് ബാറ്ററാക്കുക. സ്റ്റീഫൻ ഗാലഗർ വാഴപ്പഴത്തിന് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാമെന്നതിനുള്ള ചില സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ ആവശ്യാനുസരണം ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ വെവ്വേറെ അളക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്. എന്നിട്ട് അവയെ ഈർപ്പമുള്ള ചേരുവകളിലേയ്ക്ക് ചേർക്കുക. ഞാൻ ഈ വാഴപ്പഴക്കട പാചക പരീക്ഷണങ്ങൾ ആ വഴിയിലൂടെ പരീക്ഷിച്ചു, എന്റെ രീതി ഉപയോഗിച്ച് വാഴപ്പഴം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം, എന്റെ രീതി എളുപ്പമല്ല എന്നു ഞാൻ മനസ്സിലാക്കുന്നു, അത് ഒരേ നല്ല രുചികരമായ ഏജന്റുമൊക്കെ ഉണ്ടാക്കുന്നു. വിഭവങ്ങൾ.
വാഴപ്പഴക്കണ്ണിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഈ പടത്തിന്, മാട്ടിനു മുകളിലുള്ള മാവു ചേർക്കുക. ഇനിയും മിശ്രരുത്. മാവു മുകളിലാക്കി ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ്, കറുവാപ്പട്ട, ജാതിക്ക തളിക്കേണം. ഇപ്പോൾ വരണ്ട ചേരുവകളെല്ലാം തന്നെ സ്പാറ്റുലയോ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഇലക്ട്രിക് മിക്സറോടുകൂടിയ ഈർപ്പമുള്ള ചേരുവകളോടൊപ്പം നന്നായി ഉൾക്കൊള്ളിക്കഴിയുക.
ഓവർമിക്സ് ചെയ്യരുത്. Overmixing ഒരു നല്ല തുള്ളൻ അപ്പം നൽകുന്നു.
08-ൽ 07
വാഴപ്പഴം പാകപ്പെടുത്തുന്നത് എങ്ങനെ നടാം? സ്റ്റെപ്പ് ചെയ്ത പാനീനിൽ ബ്രേറ്റർ ഒഴിക്കുക
തയ്യാറായ പാനലിലേക്ക് ബനാന ബ്രെഡ് ബ്രേറ്റർ ഉപയോഗിക്കുക. സ്റ്റീഫൻ ഗാലഗർ
ഒരിക്കൽ നിങ്ങളുടെ വാഴപ്പഴക്കത്തിന് തയ്യാർ - ഒരിക്കൽ! വെറും ഒരു പാത്രം - നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാറാക്കിയ അപ്പൂപ്പന്റെ ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക. പാനപാത്രത്തിൽ ബേക്കാന ബ്രെഡ് മിശ്രിതം പരന്നതായി ഉറപ്പിക്കാൻ ഒരു സ്പാറ്റുകല ഉപയോഗിക്കുക.
ഇപ്പോൾ അരക്കെട്ടിന് മുൻപ് ഓയിൽ ബേക്കായി 60 മുതൽ 75 മിനിറ്റ് വരെ ചുടണം. (ഓർക്കുക, ബനാന റൊട്ടി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള സ്റ്റെപ്പ് 1 ൽ നമുക്ക് അടുപ്പിക്കാം).
ഈർപ്പമുള്ള ഏത്തപ്പഴവും ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിനായി, 50-55 മിനിറ്റ് ദൈർഘ്യമുള്ള നേന്ത്രപ്പഴം വാങ്ങുന്നതിന് ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ലോഫ് പാസുകൾ വലുപ്പത്തിലും അടുപ്പിലും താപനിലയിലും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും. ഇത് വാഴപ്പഴത്തിന് വളരെ സമയം പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയത്തെ ബാധിക്കുന്നു.
കേന്ദ്രത്തിൽ ഉൾപ്പെട്ട ഒരു കത്തി വൃത്തിയാകുമ്പോൾ വാഴപ്പഴം നടത്തുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം. വാഴപ്പഴത്തിന്റെ മുകളിലുള്ള ഭാഗം പൊട്ടിക്കാൻ തുടങ്ങും.
08 ൽ 08
വാഴപ്പഴം ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം 8 - വാഴപ്പഴത്തോടുകൂടിയ ചൂടാക്കി തിന്നുക!
വാഴപ്പഴം നന്നായി തണുക്കും. സ്റ്റീഫൻ ഗാലഗർ
ഇപ്പോൾ പഴം പകരാൻ എങ്ങനെ പഠിക്കുന്നു എന്ന രസകരമായ ഭാഗം വരുന്നു - തിന്നും! വാഴപ്പഴത്തെ ഒരു തകിടിലോ അല്ലെങ്കിൽ ട്രേ ചെയ്യുന്നതിലോ വിരൽ ചൂടുപിടിച്ചതിന് ശേഷം 15-20 മിനുട്ട് തണുപ്പിക്കുക.
വാഴപ്പഴക്കെടുപ്പ് എങ്ങനെ പഠിപ്പിക്കാമെന്നത് എപ്പോഴാണ്? ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഈ എളുപ്പ പാചകരീതിയിൽ ഏത്തപ്പഴത്തിൽ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് അറിയാം, അത് പലതരം വഴികൾ മാറ്റും. അരിഞ്ഞ പെക്കനുകൾ അല്ലെങ്കിൽ വാൽനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്സ് അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങ ചേർക്കുക. സാധ്യതകൾ നിങ്ങളുടെ ഭാവനയ്ക്ക് മാത്രമായി പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു.