ടെക്സാസിൽ നിന്ന് ഒരു സ്വീറ്റ് ബോക്ക്
കരകൗശല ബിയർ പ്രസ്ഥാനത്തിലെ ഒരു പുതിയ തിളങ്ങുന്ന ആഭരണമെന്ന നിലയിൽ അമേരിക്കൻ ബ്രൂവിക്ക് ബോക്ക് ബിയർ തോന്നിയേക്കാം, പക്ഷേ ടെക്സാസിലെ ഒരു ചെറിയ ബ്രൂവറി ഒരു നൂറ്റാണ്ടിലേറെക്കാലം തങ്ങളുടെ പതിപ്പ് പൂർത്തീകരിച്ചു. ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾ സൈനർ ബോക്കിനെക്കുറിച്ച് അറിയാം, അതൊരു നല്ല കാരണവുമാണെന്നാണ്. അത് ഒരു നല്ല ബിയറാണ്.
എല്ലാ ബിയർ കുടിക്കുന്നവർക്കും ഷൈനർ ബോക്ക് അപ്പീൽ നൽകില്ല, പക്ഷേ തീർച്ചയായും ഇതിന് ഇടമുണ്ട്. അമേരിക്കയിലെ വൻകിട ബിയർ കമ്പനികളിന് ദേശീയമായി വിതരണം ചെയ്ത ഒരു ബദൽ തേടിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നവർക്കും, പല കരകൗശല ഉത്പന്നങ്ങളിൽ കാണുന്ന കയ്പും ഒഴിവാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് ഒരു മികച്ച തീരുമാനമാണ്.
ടെക്സാസിലെ ശൈനറിലെ സ്വീറ്റ് ബീറിന്റെ കഥ
ടെക്സസിലെ സിനിയറിലെ സ്ക്കൂെറ്റ്ൽ ബ്രൂവറിയിലെ ഷൈനർ ബോക്ക് മുഖ്യപങ്ക് ആയി മാറിയിരിക്കുന്നു. അവർ മറ്റു പല സുഗന്ധവിളികളെയും ഉത്പാദിപ്പിക്കും, എന്നാൽ സീനർ ബോക്ക് ആണ് ഏറ്റവും നല്ലത് അറിയപ്പെടുന്നത്. ടെക്സസിലെ ഏറ്റവും പഴക്കമേറിയ സ്വതന്ത്ര ബ്രൂവറി ആണെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്നതിനെപ്പറ്റിയുള്ള മണ്ടത്തരമല്ല ഇത്.
ജർമ്മനി, ചെക്ക് കുടിയേറ്റക്കാർ 1909 ൽ സയർ ബ്രൂവിംഗ് അസോസിയേഷൻ എന്ന ബ്രൂറിങ് സ്ഥാപനം പഴയ രാജ്യത്തുനിന്ന് ബിയർ ഉണ്ടാക്കാനുള്ള ആഗ്രഹം തുടങ്ങി. 1913-ൽ ഷൈനർ ബോക്ക് അവതരിപ്പിച്ചു. 1915-ൽ ജർമൻ ബ്രൂസ് മാസ് കോസ്മോസ് സ്ഫറ്റ്ൽ വാങ്ങിയത് അത് തന്റെ അവസാന നാമനിർദേശം നൽകി.
വർഷങ്ങളായി, സീനർ ബോക്ക് വിശ്വസ്തരായ ആരാധകവൃന്ദത്തെ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്. യഥാർത്ഥ കഥാപാത്രങ്ങളിൽ ഈ കഥാപാത്രം യഥാർത്ഥത്തിൽ നോമ്പുകാലത്ത് സേവിക്കപ്പെടാൻ ഇടയാക്കിയത് മാത്രമാണ്. എല്ലാ വർഷവും സീസൺ ബിയർ ആയിരുന്നു. എല്ലാ വസന്തങ്ങളും നാട്ടുകാരുടെ സന്തോഷത്തിന് വന്നു.
1991-ൽ, ഷിനർ ബോക്ക് ദേശീയതയിൽ പോയി, അതിന്റെ തുടർന്നുള്ള എണ്ണം വർദ്ധിച്ചു. ഇത് യുഎസ്എയിലും വർഷാവസാനങ്ങളിലും ഉടനീളം ലഭ്യമാണ്.
2012 ലെ ഗ്രേറ്റ് അമേരിക്കൻ ബീയർ ഫെസ്റ്റിവലിലും യൂറോപ്യൻ ബിയർ സ്റ്റാർയിലും നിരവധി പുരസ്കാരങ്ങളും ബിയർ നേടിയിട്ടുണ്ട്.
സീനർ ബോക്ക് റിവ്യൂ
ബിയർ മദ്യപിച്ച പോലെ ഗ്ലാസിന്റെ വശങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒരു നല്ല തുള്ളൽ തവിട്ട് നിറയുന്ന ഒരു ടൺ, ഇടതൂർന്ന ഇടതുള്ളിയാണ് Shiner Bock. ആമ്പറിന്റെ നിറം ഒരു കോപ്പർ കൊണ്ട് വ്യക്തമാണ്.
സുഗന്ധം വളരെ മധുരമുള്ളതും, ഏതാണ്ട് ഭംഗിയുള്ളതുമാണ്, സാധാരണ മയക്കുമരുന്നിന് സാധാരണയായി ഈ മധുരവുമായി ബന്ധമില്ല. ഇത് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച ധാന്യത്തിന് കാരണമാകാം.
വളരെ ആഴവും കൂടാതെ വളരെ ചെറിയ ഹോപ്സുകളും ഇല്ലാതെ രുചി തുല്യമാണ്. ഒരു നല്ല ബാലൻസ് നൽകാൻ മതിയായതല്ല. ഇത് ഒരു നേർത്ത മന്ദഹസയമാണ്, വളരെ ഫലപ്രദവുമാണ്, അതിനാൽ കാർബണേഷനിൽ നിന്ന് ചെറിയ നഖം ഉണ്ടാകും.
ഈ മാധുര്യം, സൈനർ ആഹ്ലാദിക്കുന്നു. അവരുടെ നൃത്തമാതൃകകൾ പറയുന്നത്, "പല സൂക്ഷ്മ, സ്പെഷ്യാലിറ്റി, ഇമ്പോർട്ടുചെയ്ത ബിയറുകളെയും വർണ്ണിക്കുന്ന അമിതമായ കൈപ്പട" ത്തിന്റെ അഭാവമാണ്. മെഗാ-ബ്രൂവറേഴ്സിന്റെ നേരിയ വെളിച്ചം നൽകുന്നതിനേക്കാൾ രസകരമായ എന്തെങ്കിലും ആഗ്രഹിക്കുന്ന മദ്യപാനികൾക്ക് ഇത് ഏറെ പ്രയോജനം ചെയ്യും, പക്ഷേ അവിടെ ധാരാളം കരകൗശല ബിയറുകളുണ്ട്.
വ്യക്തിപരമായി, ഞാൻ കുറച്ച് കുടിച്ചതിനു ശേഷം അത് ക്ലോയിംഗ് കണ്ടെത്തുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, മെക്സിക്കൻ പാചകരീതിയോ സുഷിതുൾപ്പെടെയുള്ള മീൻപിടിത്തമോ ഒരു നല്ല ബിയർ ഉണ്ടാക്കുന്നു.