ഭവനത്തിൽ സോയ പാലിൽ ഒരു നരുത് ഫ്ലേവറുമുണ്ട്, ഈ ലളിതമായ പാചകത്തിന് എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ പാൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതിലൂടെ അതിന്റെ രൂപവും മാധുര്യവും നിയന്ത്രിക്കാനാകും. അമേരിക്കക്കാർ സാധാരണയായി സ്റ്റോറുകൾ വാങ്ങിയ സോയപ്പൊടി കുടിയ്ക്കുമ്പോൾ, പല കൊറിയക്കാർക്കും വീട്ടുപകരണങ്ങൾ വാങ്ങാം.
സോയ പാൽ വിലയും "ഓർഗാനിക്" സോയ പാൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ എല്ലാ ഓർഗാനിക് സോയാബീനുകളിൽ നിന്നും നിർമ്മിക്കാത്ത വാർത്തയും കൊറിയക്കാർക്ക് വീട്ടിൽ പതിവായി ബാച്ചുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കപ്പ് ഓർഗാനിക് മഞ്ഞ സോയാബീനും
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ. തേൻ (അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര)
- ഓപ്ഷണൽ: 1/2 ടീസ്പൂൺ വാനില
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തില് രാത്രി ബീൻസ് മുക്കിവയ്ക്കുക.
- അടുത്ത ദിവസം, മൃദുവായതോ വികസിപ്പിക്കാത്തതോ ആയ ഏതെങ്കിലും ബീൻസ് തള്ളിക്കളയുക.
- ബീൻസ് കഴിക്കുകയും അയഞ്ഞ തൊലികൾ ഉപേക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുക.
- ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ബീൻസ്, 2 മുതൽ 3 കപ്പ് വെള്ളം.
- ആവശ്യമുള്ളത്ര വെള്ളം ചേർത്ത് മിനുസമായ വരെ പാലിലും വയ്ക്കുക.
- പാൽ, പാൽ എന്നിവ ചിപ്പിക്ക് അൽപം ചിരകുള്ള പാൽ തക്കാതിരിക്കുക.
- സോയ് പാലും 2 മുതൽ 3 കപ്പ് വെള്ളവും ഒരു കുഴിയിൽ വയ്ക്കുക. ഇളക്കി കളയുക.
- ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി മാറ്റുക.
- ആവശ്യത്തിന് കൂടുതൽ വെള്ളം ചേർക്കുക.
- രുചി തേനും തേനും ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ വാനില ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് ചേർക്കാനാകും.
- റഫ്രിജറിൽ പാലും സ്റ്റോർ ചില്ലി.
* പൾപ്പ് ഉപേക്ഷിക്കരുത്, കാരണം അത് കുറച്ച് വ്യത്യസ്ത വഴികളിൽ ആസ്വദിക്കാനാകും.
കുറിപ്പുകളും നിർദ്ദേശങ്ങളും
സോയ പാലിൽ ലാപോസുകളില്ല, അതിനാൽ ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത (എൺപതു ശതമാനം കിഴക്കൻ ഏഷ്യക്കാർ) നല്ല പാൽ പകരമാണ്. അത് വെജിംഗിൻറെയും സസ്യികളുടെയും എളുപ്പവും രുചികരമായതുമായ ഒരു പകരമാണ്. ഒരു പ്ലാൻറ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണം, പശുവിൻ പാൽ ഉൾപ്പെടില്ല.
സോയോ പൂർണ്ണമായ ഒരു പ്രോട്ടീൻ ആണ്, ഇത് പ്ലാൻറ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയ ഭക്ഷണത്തിന് വിരളമാണ്. പ്രോട്ടീന്റെ അളവിലും പശുവിന്റെ പാലുമായുള്ള താരതമ്യേന കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പും ഇത് വളരെ കൂടുതലാണ്. അതിൽ കൊളസ്ട്രോൾ ഇല്ല, ആരോഗ്യ സംവിധാനങ്ങളുള്ള ആളുകൾക്ക് നല്ലതാണ്. ചിലതിൽ "മോശമായ" കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ ഐസോഫ്ലവോണുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ബി വിറ്റാമിനുകളും കാൽസ്യവും ഇല്ല.
നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ സോയ പാൽ കൂടുതൽ സംയോജിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ നുറുങ്ങുകൾ ശ്രമിക്കുക:
- പശുവിൻ പാൽയിലിട്ട് പകരം സോറ്റ് പാൽ ഉപയോഗിക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ കോഫി അല്ലെങ്കിൽ ചായയിൽ സോയ പാൽ ഉപയോഗിക്കുക.
- ഒരു ലഘുഭക്ഷണത്തിന് വേണ്ടി വാനില മധുരമുള്ള സോയാ പാലിൽ പാൻകേക്കുകളും വാഫിളുകളും ഉണ്ടാക്കുക.
- സ്മൂത്തികളിൽ സോയ പാൽ ഉപയോഗിക്കുക, ഫലം, കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസ്, ഐസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കുലുക്കുക.
- ക്രീം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സൂപ്പുകളിലോ, ഉരുളകളിലോ പശുവിൻപാൽ സോയാ പാലിൽ പകരം വയ്ക്കുക.
- ഈർപ്പവും, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പും muffins, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വസ്തുക്കൾ ഉണ്ടാക്കാൻ സോയാ പാലും ആപ്പിൾസും ഉപയോഗിക്കുക.
- കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതും കലോറിയും കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതും, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതും സമ്പന്നമായ സോസ് പാലാണ്.