നിർവ്വചനം:
(ക്രിയാവിശേഷണം) തിളപ്പിക്കുന്ന സസ്യജാലങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന കോഫീസ് , ടീ , ടിസാനെസ് (പ്രത്യേകിച്ച് ഔഷധ ഔഷധസസ്യങ്ങൾ ) എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു രീതിയാണ് തിളപ്പിക്കുക.
ജലത്തിൽ സസ്യജന്യമായ വസ്തുക്കൾ ഉണ്ടാക്കിയ കുടലാണ് ഒരു തിളപ്പിക്കൽ.
ഒരു തിളപ്പിച്ചും എങ്ങനെ
മിക്ക ആളുകളും താഴെ പറയുന്ന രീതിയിലൂടെ ഒരു തിളപ്പിച്ചെടുക്കുന്നു.
- തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ഒരു അലുമിനിയം കലത്തിൽ പ്ലാന്റ് ദ്രവ്യം സ്ഥാപിക്കുക.
- മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക.
- മിശ്രിതം എട്ടു മിനിറ്റുവരെ വേവിക്കുക. വെള്ളത്തിന്റെ മൂന്നിൽ രണ്ടു ഭാഗവും വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും. *
- ഉപഭോഗത്തിന് മുമ്പ് മിശ്രിതം തിരിക്കുക.
* തിളയ്ക്കുന്ന സമയം നീണ്ട ചോദ്യം സസ്യസംരക്ഷണ തരം തരം തിളപ്പിച്ചും ആവശ്യമുള്ള ശക്തി ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. വിത്ത് "ടേ" പലപ്പോഴും അഞ്ച് മുതൽ പത്ത് മിനിറ്റ് വരെ തിളപ്പിച്ച് വയ്ക്കുന്നു. ചൈനീസ് ഹെർബളിസത്തിൽ, സസ്യഭക്ഷണം ഒരു മണിക്കൂറോ അതിലധികമോ വേവിച്ചേക്കാം.
മാഷ് അല്ലെങ്കിൽ മാഷ് അല്ലേ?
ചില തിളപ്പിച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് തിളയ്ക്കുന്നതിനു മുമ്പ് സസ്യഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കണം. നിങ്ങൾ മുമ്പ് പ്രോസസ്സ് ചെയ്തതും / അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയതുമായ സസ്യഭക്ഷണം (ചായ, കാപ്പിക്കുരു, നിലത്ത് കാപ്പിയോ അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ പച്ചമരുന്നുകൾ തുടങ്ങിയവ) വിനിയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പിന്നെ ഉരസുന്നത് അനാവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ പുതിയ സസ്യജാലങ്ങൾ ഡക്കോട്ടിംഗ് ആണെങ്കിൽ, ഉരസുന്നത് അല്ലെങ്കിൽ പദാർത്ഥം മുളപ്പിച്ചെടുക്കുന്നത് പ്ലാൻഡിനെ അതിന്റെ എണ്ണകൾ, അസ്ഥിര ജൈവ സംയുക്തങ്ങൾ, മറ്റ് രാസ പദാർത്ഥങ്ങളെ വളരെ വേഗത്തിലും പൂർണ്ണമായും ഒഴിച്ചു സഹായിക്കും.
Decoctions തരങ്ങൾ
അവിടെ ധാരാളം തരം decoctions ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ ചിലപ്പോൾ മുമ്പ് ചിലപ്പോൾ മദ്യപിച്ചിരിക്കാം.
Decoctions ഉൾപ്പെടുന്നു:
- പരമ്പരാഗത ഇന്ത്യൻ മസാല ചായി (ഇന്ത്യയിൽ നിർമ്മിച്ച മറ്റു പല ചായകളും)
- ഏറ്റവും പരമ്പരാഗത ചൈനീസ് ഔഷധ ചെടികളും
- ടിബറ്റൻ യാക്ക് വെണ്ണ ചായ
- ചിക്കൻ റൂട്ട് ടീ, ഇച്ചിനാസി റൂട്ട് ടീ, അരിഗ്രഗസ് റൂട്ട് ടീ തുടങ്ങിയ മണ്ണിനടിയിൽ ഇഞ്ചി ടീയും, മറ്റ് പല റൂട്ട് ടികളും
- പുഴുങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി പോലുള്ള ഔഷധ പാനീയങ്ങൾ
- പെരുംജീരകം, തൈലം, ഏലം, ഏലം എന്നിവയുള്ള ഏറ്റവും കൂടുതൽ വിത്ത് തേയില
- വേവിച്ച കറുവപ്പട്ട ഹെർബൽ ടീ
- പല ബെറി "തേയില" (പ്രത്യേകിച്ച് ഉണക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച)
- ഇന്ത്യൻ ഫിൽടർ കോഫി
- "കൗബോയ് കോഫി"
- "വേവിച്ച കാപ്പി" പൊതുവിൽ (നോർഡിക്, മിഡിൽ ഈസ്റ്റേൺ കോഫി സംസ്കാരങ്ങളിൽ സാധാരണമാണ്, 1930 വരെ ലോകത്തിന്റെ മിക്ക ഭാഗങ്ങളിലും സാധാരണ പ്രയോഗങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നു)
- ടർക്കി കോഫി / ഗ്രീക്ക് കോഫി
- എത്യോപ്യൻ കാപ്പി ചടങ്ങിൽ തയ്യാറാക്കിയ കാപ്പി
Decoctions vs. കഷായങ്ങൾ
തിളപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള തിളപ്പിച്ചുകൊണ്ട് താരതമ്യം ചെയ്യുക, തേയിലയും ടിഷെയസും തയാറാക്കുന്നതിനുള്ള സാധാരണ മാർഗ്ഗമാണിത്. ചെടികൾ കൂടുതൽ അവശ്യ എണ്ണകളും സസ്യജാലങ്ങളിൽ നിന്ന് സുഗന്ധവും വിനിയോഗിക്കുന്നു. അവ പലപ്പോഴും സസ്യഭക്ഷണത്തിന് വളരെ കുറഞ്ഞ ഉപരിതലം അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ ഉപരിതല പ്രദേശങ്ങളിലാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
ഇല, പുഷ്പം, ചില വിത്ത് tisanes എന്നിവയാണ് ഇൻഫ്യൂഷൻ രീതി ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കുന്നത്. പുറംതൊലി, റൂട്ട്, ബെറി, ചില വിത്ത് tisanes സാധാരണയായി തിളപ്പിച്ചും രീതി തയ്യാറാക്കിയത്.
"തിളപ്പിക്കൽ," "ഇൻഫ്യൂഷൻ" എന്നിവ പോലെ തിളപ്പിച്ചും പ്രക്രിയയിൽ നിന്നുള്ള പാനീയം പരാമർശിക്കാവുന്നതാണ്.
പാഴാക്കലുകൾക്ക് സമാനമായ പാനീയങ്ങൾ
ലോകമെമ്പാടും പലതരം പാനീയങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഏറ്റവും കൂടുതൽ സാധാരണയായി പെക്കോൽകറ്റർ കാപ്പിയും ആപ്പിൾ സിഡെർ, വൈൽഡ് വൈൻ എന്നിവയുമാണ് വ്യത്യാസം.
പെക്കോളേറ്റർ കോഫി വ്യത്യാസമില്ലാതെ കാപ്പിയിൽ നിന്ന് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
ഒരു അറയിൽ നിർമ്മിക്കുന്നത് (ഒരു ഐബ്രീക്ക് പോലെ ഒരു തുറന്ന ഉപരിതല പാത്രത്തിന് പകരം), ദ്രാവകത്തിന്റെ പല ഭാഗങ്ങളും ബാഷ്പീകരണത്തിലെത്തുന്നതിനു പകരം തിളപ്പിക്കുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് തിരിയുന്നു. ഇതിനുപുറമെ, സാധാരണയായി ദ്രാവകത്തിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിന് സാധാരണയായി അത് തിളപ്പിക്കുകയില്ല.
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ സസ്യാഹാരം, തിളക്കമുള്ളതും, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ സുഗന്ധങ്ങളും സ്വഭാവവും വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഈ പ്രക്രിയയിൽ വോള്യം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മയക്കുമരുന്ന പാനീയങ്ങളും ഡക്കോണുകളുമായുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസം വെള്ളം ഒരു അധിഷ്ടിത കലയാണ്. കൂടാതെ, മിക്ക പാത്രങ്ങളും അവർ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ വളരെ അഴുകുന്നില്ല, എന്നാൽ മദ്യപാനികൾ കഴിക്കുന്നു.
ഉച്ചാരണം
ദ ക്രോ-ഷൺ
വിജ്ഞാനശാസ്ത്രം
"തിളപ്പിക്കൽ" എന്ന വാക്ക് ലാറ്റിൻ വാക്കായ "ഡെക്കോക്വേറി" ("തിളപ്പിക്കുക" എന്നതിന്റെ അർഥം) എന്ന പദത്തിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്. "ഡെക്കോക്രി" എന്ന വാക്ക് "ഡി" ("നിന്ന്"), "കോക്ക്വേറെ" ("പാചകം ചെയ്യാൻ") എന്നിവയിൽ നിന്ന് വരുന്നു.