വൈറ്റ് അസ്പരാഗസ് അമേരിക്കയിൽ പ്രശസ്തി നേടിക്കഴിഞ്ഞു എങ്കിലും യൂറോപ്പിൽ വളരെക്കാലം പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അവ കണ്ടെത്താനാകുമോ, നിങ്ങൾ ശ്രമിച്ചുനോക്കണമെന്ന് ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഗ്രീൻ ശതാവരിത്തേക്കാൾ അല്പം മധുരമാണ് സുഗന്ധം. വെളുത്തുള്ളി-സോയ ക്രീം ഒന്നുകിൽ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- ശതാവരിക്ക് വേണ്ടി:
- 2 തടം
- വെളുത്ത ശതാവരി (അവസാനം trimmed)
- സോസ് വേണ്ടി :
- 1 കപ്പ് / 240 മില്ലി
- ക്രീം ഫ്രൈച്ചി
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ / 45 മില്ലി സോയ് സോസ്
- 1-2 കപ്പ് / 5-10 മിഎൽ ചിക്കൻ പേസ്റ്റ്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് / 2.5 മില്ലി വെളുത്ത കുരുമുളക്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ / 1.25 മില്ലി വെളുത്തുള്ളി പൗഡർ (മുൻഗണന നൽകി കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുക)
- അലങ്കരിച്ചവയ്ക്ക് വേണ്ടി:
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ / 30 മില്ലി എള്ളിൻ വിത്ത് (പരുപ്പ്)
- 1 വലിയ പച്ച ഉള്ളി (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂട് വേണ്ടി Preheat grill.
- തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ശതാവരി മുക്കിവയ്ക്കുക 5 മിനിറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക.
- നന്നായി മിശ്രിതമാക്കി ബ്ലെൻഡറിലും മിശ്രിതത്തിലും സോസ് ചേരുവകൾ വയ്ക്കുക. മുന്നോട്ടു നീക്കിയാൽ ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറും സ്റ്റോർ ഇട്ടു.
- വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ശതാവരി നീക്കം, പാത്രത്തിന് ഉണങ്ങിയ, എണ്ണ കൊണ്ട് ഇകഴ്ത്തുകയോ ബ്രഷ് കൊള്ളയോ ചെയ്യുക. പാചകരീതി സമയത്ത് കറങ്ങുന്നു, 2-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, വെളുത്തുള്ളി-സോയ ക്രീം ചായയും, എള്ളിൻ വിത്ത്, പച്ചമുറ്റത്ത് ഉള്ളി എന്നിവയും
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 82 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 17 മി |
| സോഡിയം | 365 മി |
| കാർബോ | 4 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |