നിങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഏറ്റവും ലളിതമായ appetizers ഒന്നാണ് Guacamole. സ്റ്റൌ ഇല്ലാതെ, അടുപ്പമില്ല ... ഒരു പാത്രവും ഒതുങ്ങാനും ഒന്നു. എന്നാൽ, ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പോലെ, ചേരുവകൾ ഏറ്റവും പുതിയതും മികച്ച നിലവാരവും ആയിരിക്കണം. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങ, പൊടികളാൽ, അവോക്കാഡോ എന്നിവ എല്ലാം പുതുമയുള്ളതായിരിക്കണം.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തികച്ചും മൂത്തതല്ലാത്ത അവോക്കാഡോ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാനാകില്ല. സ്പർശനത്തിന് മൃദുവാകുന്ന അവോക്കാഡോകൾക്കായി നോക്കുക, എന്നാൽ അതിശയകരമാവില്ല. ഒരു അവോക്കാഡോ പാകപ്പെടുത്തിയിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു പേപ്പർ ബാഗ് ഇടുക, ബാഗുകൾ അടയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വാഴയിൽ (പീൽ ഓൺ) ചേർക്കാം. അവോക്കാഡോ പഴങ്ങളിൽ നിന്നും പുറത്തുവരുന്ന വാതകം അവരെ വേഗത്തിലാക്കാൻ സഹായിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, അവോകാഡോകൾക്ക് മൃദുലത്വത്തിൽ എത്താൻ ദിവസം കുറഞ്ഞത് ഒരു ദിവസമെങ്കിലും എടുക്കും, പക്ഷേ ഇത് വേഗത കൂട്ടുന്നു. നിങ്ങൾ വിളഞ്ഞ മന്ദഗതിയിൽ വേണമെങ്കിൽ, വെറും ഫ്രിഡ്ജ് ലെ അവോക്കാഡോ സ്ഥാപിക്കുക.
എനിക്കിഷ്ടം ഞാൻ എന്റെ guacamole ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു limey വശത്ത്. ഇത് ഗ്ലാമമോളെ തവിട്ടുനിറക്കുന്നത് തടയാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഈ പാചകത്തിന് നിങ്ങൾ ചേർക്കുന്ന കുമ്മായം, വഴറ്റിയെടുത്ത അളവിൽ മാറ്റം വരുത്താൻ കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് പെട്ടെന്ന് ചിക്കൻ ജലീപനോസ് ചേർത്തുകൊണ്ട് അത് മസാലകൾ ഉണ്ടാക്കാം. എല്ലാ 4 അവോക്കാഡോകൾക്ക് ഒരു പകുതി ജാലപെനോ ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പദാർത്ഥത്തെ ആശ്രയിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ചവറ്റുകൊട്ടിക്കാൻ കഴിയും.
ഈ guacamole ഒരു അത്ഭുതകരമായ ബ്രഞ്ച് വിശപ്പു ആണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ മുളപ്പിച്ച മുട്ടകൾ , ഒരു omelet, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രഭാത ടോസ്റ്റിംഗ് മുകളിൽ ഇട്ടു കഴിയും! നിങ്ങൾ എങ്ങനെയാണ് അതിനെ സേവിക്കുന്നതെന്നത് വേഗത്തിൽ പോകും!
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ചെറിയ പാർട്ടിക്കു് മതിയായ ഒരു വലിയ കൂട്ടം ഗ്ലാക്കാമോൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ആവശ്യമുള്ളത്ര ഇരട്ടിയോ അല്ലെങ്കിൽ പാചകത്തിന് പകുതിയോ ചെയ്യുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 8 അവോക്കാഡോകൾ (മൂക്കുമ്പോൾ)
- 1 ചെറിയ ഉള്ളി (നന്നായി വറുത്ത)
- വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ (നന്നായി പെട്ടെന്ന്)
- 1 മുതൽ 2 വരെ ഉറവിടങ്ങൾ (ജ്യൂസ്, അവയുടെ വലിപ്പവും നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനയും അനുസരിച്ച്)
- 1/4 കപ്പ് വഴറ്റിയെടുക്കുക (അരിഞ്ഞത്)
- 2 കപ്പ് ഉപ്പ് (കൂടുതൽ രുചി കൂട്ടിച്ചേർത്തു)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- അവോക്കാഡോ കഴിക്കുക, ചർമ്മത്തിൽ നിന്നും പുറംതള്ളുക.
- നാരങ്ങ നീര് കൊണ്ട് അവോക്കാഡോകളെ തട്ടിക്കളയുക, മുക്കി തയാറാക്കുന്ന സമയത്ത് ബ്രൌണ് ചെയ്യുവാന് ഇത് സഹായിക്കും.
- അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വഴറ്റിയെടുക്കുക, ഉപ്പ് എന്നിവ പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക.
- ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് masher അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച് ഒരുമിച്ചു ചേരുവകൾ എല്ലാ മാഷ്. ചില കഷണങ്ങൾ പിന്നിൽ നിൽക്കൂ :)
- ആവശ്യമെങ്കിൽ തിളപ്പിച്ച് കൂടുതൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക!
- ടാങ്കില ചിപ്സുമായി ആരാധിക്കുക, ആസ്വദിക്കുക! നിങ്ങൾ സേവിക്കാൻ കാത്തു നിൽക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഗ്വാക്കോമോളിൽ നേരിട്ട് പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് സ്ഥാപിക്കുക, അങ്ങനെ അത് മുക്കി തൊടുന്നതും പൂർണ്ണമായും മൂടിയിരിക്കും, അതിനാൽ അവ എയർകണ്ടുകളെ തൊടുവാൻ അനുവദിക്കരുത്!
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 299 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 23 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 15 മി |
| സോഡിയം | 411 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 19 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 11 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 10 ഗ്രാം |